Kôprová omáčka s hovädzím

180 min
3
REKLAMA
180 min
3
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4

Na prípravu mäsa

  • 4 ks hovädzí steak Pridané do
  • 1 ks žltá cibuľa Pridané do
  • slnečnicový olej Pridané do
  • soľ Pridané do
  • 1 čajová lyžička kmín Pridané do
  • 12 čajová lyžička mleté čierne korenie Pridané do
  • 2 guličky nové korenie Pridané do

Na prípravu omáčky

  • kôpor Pridané do
  • 3 pl maslo Pridané do
  • 3 pl hladká múka Pridané do
  • 360 ml smotana na varenie Pridané do
  • 100 ml mlieko Pridané do
  • soľ Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do
  • 3 ks bobkový list Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Do hlbšej panvice typu wok som na troche oleja opražila cibuľku. Na opraženej cibuli som potom sprudka opiekla steaky z oboch strán a zaliala trochou vody, aby sa dusili. Mäso stačí ochutiť korením a mletým kmínom. Solila som až keď bolo mäso mäkké.

2. Krok

Na kôprovú omáčku som si spravila najskôr zápražku. V hrnci som roztopila maslo, pridala hladkú múku a poriadne miešala. Znížila som teplotu a postupne prilievala 2 balenia smotany na varenie a bobkové listy. Teplotu som opäť zvýšila, aby sa omáčka na 15 minút prevarila. Ak sa vám bude zdať hustá, prilejte mlieko. Zriediť omáčku môžete aj vývarom alebo vodou. Na záver som pridala nasekaný zväzok čerstvého kôpru a dochutila som soľou a korením.

Komentáre (1)

Iveta 28. 5. 2021

Panecku, ale to vyzera krasne, ukladam si

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Šaláty

121 receptov

Obed

1513 receptov

Mäsité jedlá

667 receptov

Lacné jedlá

784 receptov

Raňajky

510 receptov

Pečivo

194 receptov

Pre diabetikov

605 receptov