Roláda z mletého mäsa plnená šunkou a syrom, skaramelizovanou cibuľkou, potretá s barbecue omáčkou

Zapečené bravčové karé s kapiou a restovanou cibuľkou

REKLAMA

Kofta kebaby

Name: Kofta kebaby
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 2 kus Cibuľa; petržlen; koriander; mäta; 500 g bravčové mäso; 1 polievková lyžica rastlinný olej; 2 čajová lyžička drvená rasca; 2 čajová lyžička mletá paprika - sladká; 2 čajová lyžička kari korenie; soľ; mleté čierne korenie

TASTElist

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

Parádne recepty na grilovanie: Mäso pripraviť, rošt nažhaviť, ide sa na to!

Ingrediencie

porcií

2 kus Cibuľa Pridané do
petržlen Pridané do
koriander Pridané do
mäta Pridané do
500 g bravčové mäso Pridané do
1 polievková lyžica rastlinný olej Pridané do
2 čajová lyžička drvená rasca Pridané do
2 čajová lyžička mletá paprika - sladká Pridané do
2 čajová lyžička kari korenie Pridané do
soľ Pridané do
mleté čierne korenie Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 1

REKLAMA

Postup

20 min.

1. Krok

Cibule očistíme a rozdelíme na 4 časti. Bravčové mäso nakrájame na väčšie kúsky, ktoré dáme spolu s cibuľou, petržlenovou vňaťou, koriandrom, olejom, koreninami a lístkami mäty do mixéra. Zmes mixujeme približne 20-30 sekúnd, kým sa z nej nevytvorí kaša.

2. Krok

Z pripravenej kaše formujeme malé guľôčky. Navlhčite si ruky, bude sa vám so zmesou ľahšie pracovať. Guľôčky napichujeme na špajdle po troch, napichnuté ich ešte jemne sploštíme.

3. Krok

Špajdle postupne ukladáme na gril alebo grilovaciu panvicu. Kebaby opekáme z každej strany, musia byť dobre prepečené a mať peknú zlatistú farbu. Servírujeme ich so zeleninkou a obľúbeným dresingom.

19. marca 2021