:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/S_3xa9x1SbIyoLOjbSbr/5caf37191c46448b70f0f324d8957c.jpeg "Kimchi")
Kimchi
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/visitor/369c33ca007c6556d35d9a9fd72120.jpeg)
Kimchi je tradičná kórejská príloha zo solenej a fermetovanej zeleniny ako je kapusta Napa (čínska kapusta) a kórejská reďkovka.
Ingrediencie
- 2 ks hlávky kapusty Napa čínska kapusta
- 4 čl soli na hlávku kapusty
- 2 ks mrkva
- 1⁄2 ks cibuľa
- 4 stonky zelená cibuľa
- 2⁄3 šálky pretlačený cesnak
- 1 čl zázvor
- 1⁄2 čl hovädzie mäso Dashida hovädzí bujón Msg
- 1 šálka Vločky červenej papriky
- 3 čl kryštálový cukor
- 2 pl solená krevetová omáčka
- 1⁄2 šálky sardelová rybacia omáčka
Najnovšie letáky
Postup
Prvým krokom prípravy Kimchi je nakrájanie kapusty. Kapustu prekojíme na polovicu. Drevnatý koniec kapusty odrežeme.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/S_3xa9x1SbIyoLOjbSbr/c3074ee769b0f35b6cf7ce79ed81b0.jpeg "Kimchi - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Nadrobno nakrájanú kapustu vložíme do veľkého lavóra a osolíme. Kapustu necháme 30 minút odpočívať. Po pol hodine ju rukami premiešame a opäť ju necháme odpočívať. Tento proces miešania spravíme dokopy 6 krát.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/S_3xa9x1SbIyoLOjbSbr/eaf0118785224ab47d8294d24b72fd.jpeg "Kimchi - krok prípravy 2")
Zdroj: Youtube
Po 3 hodinách kapusta pustí veľa štavy. Je potrebné kapustu poriadne premyť vodou. Premyjeme ju tak, aby bola chuťovo pre nás dobrá. Má byť len mierne slaná.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/S_3xa9x1SbIyoLOjbSbr/8b033f1af955fe90ded39c743b0266.jpeg "Kimchi - krok prípravy 3")
Zdroj: Youtube
Medzitým ako sa kapusta solila si nachystáme zeleninu. Mrkvu a cibuľu nakrájame na pásiky. Poriadne spolu premiešame.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/S_3xa9x1SbIyoLOjbSbr/936fbf2242cf3fe20edd0fe29e03e7.jpeg "Kimchi - krok prípravy 4")
Zdroj: Youtube
Teraz pridáme ostatné suroviny. Cesnak pretlačíme a pridáme zatiaľ len 2/3 cesnaku. Ďalej pridáme mletý zázvor, cukor, Dashida, krevetovú omáčku, rybaciu omáčku a vločky červenej papriky. Poriadne to spolu premiešame.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/S_3xa9x1SbIyoLOjbSbr/f60facf13582dc7ef6c51553390ed5.jpeg "Kimchi - krok prípravy 5")
Zdroj: Youtube
Kimchi naložíme do pohárov - približne palec a pol od vrchu musí ostať prázdny.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SDOhb0Llbs9emCW9QrL_/43f6a2be220bcdb62ba5f9e54a56c92b.jpeg "Krémové cuketové rizoto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_0zyzADHKHt5CRPDxgdG/2c63052528054efa9d2cb2478e7655.jpeg "Sedliacky zemiakový paprikáš")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/rhoV_vVL4-47Sr2GND8w/b41127029fa4e1acca1bf1ab7de13d.jpeg "Grilovaná zelenina")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oqsYSWVyN0lS3bYT8i9C/41c29daded69837c9cec32bcb3161ec6.jpeg "Zeleninové curry s plackami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jjVYnaXyYiVOxuOYD9NT/d3e94ce964979fea5c16a09da67966cb.jpeg "Cuketové palacinky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/e3aOvw710p2-RIezcPJq/7583a5a0c1352a8b1180bb7260e798.jpeg "Zaváraná cuketa pod mäso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/BMTLM2kl9uCBde6ixPgz/56001913918c1d8402e08e8dc181f8.jpeg "Domáce zavárané uhorky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/7OrsMSN7QiXY96Yh0Up7/a52026f142b05621a402741a7b9742.jpeg "Cuketové placky v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/RWUksGs_w9n-l6PgBvC2/daa8939e91150bf5a57a3d12352057.jpeg "Bleskový ovocný koláč s posýpkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Moravský vrabec originál recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/d1waP-4K5zE7_iPogKHV/1d5442c8aabe9943a59e79a50a0f2b0a.jpg "Kurací vývar")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5Y5yib2wXKGWRpGRvTHd/33c62028e05cc3b18d01342beaa86420.jpeg "Pizza z celozrnnej tortilly")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/GZaAkNJxuYkA2PUgKrB8/7a315dfe9fa4d8e703cf3925746b31.jpeg "Najlepšie škvarkové pagáče")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3bnl2T2VfNJb1QXyozFV/5a7267c4835dcd85ca1b4a26fca50919.png "Držková polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/AhnIc5k1hA0Whtvcdur9/2e37dd26ae6e5239c0f49e562616974a.jpeg "Žĺtkové venčeky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/cd919a066b74c72fd77df610c5349135.jpg "Polievky a vývary")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/47c89004e63e2e27ffb5518219b9e96b.jpg "Pečivo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/831baa24fcbdb338b4929f6ce9db60e0.jpg "Obed")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/fb7dd0b31f7f2fcaad374870a17b29c3.jpg "Koláče a dezerty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/8a1add082428830a5b138bb1e026b6b7.jpg "Bravčové mäso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/a8068865c285fff3f90c2305221e2996.jpg "Bezmäsité jedlá")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/03fbf2a97aad8c1bc7ed9c315bb5ce71.jpg "Cestoviny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/0aa7eb6dcb1c34a03bc80872e7876919.jpg "Lacné jedlá")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/a875e213e75e58ceb99967d82725f761.jpg "Kuracie mäso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/5dca8e0d9bf8d21c30ac442442ebbc05.jpg "Mäsité jedlá")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/0114c7882850d40bad301073df993423.jpg "Dezert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/afea45609215e9afb45670be5d0368a3.jpg "šaláty")