:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ClRc8-BXG5bRoD2NUAdG/19bcea18c3216df27817db4920be18.jpeg "Kakaový závin")
Ingrediencie
- 1 dcl vlažného mlieka
- 1 pl kr cukru
- 500 g múka
- 1 dcl maslo
- 2 dcl mlieka
- štipka soli
- 3 pl kryštálový cukor
- 6 pl kakao
- 6 pl práškového cukru
- 150 g maslo rozpustené
- 1 vajíčko
- 1 pl oleja
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Z uvedených surovín si spravíme kvások.
Vo väčšej miske si zatiaľ nachystáme múku a všetky ostatné suroviny.
Pridáme kvások, a vypracujeme hladké, nelepivé cesto.
Cesto necháme kysnúť na teplom mieste cca 1-1,5h( kým objem zdvojnásobí )
Nakysnuté cesto rozdelíme podľa seba na 2 väčšie alebo 3 menšie kusy, rozvaľkáme a plníme kakaovou zmesou.
Kakao zmiešame v jednej miske s práškovým cukrom, a v hrnci si roztopíme maslo.
Na rozvalkane cesto najprv natrieme maslo, posypeme husto kakaovou zmesou a vrch znovu riadne pokvapkáme maslom- nešetríme, ale nemusí to ani plávať v masle
Strany rozvaľkaného cesta prehneme smerom dnu pozdĺž celého obvodu (cca 0,5-1cm) , a následne opatrne zrolujeme.
Závin preložíme na plech s papierom na pečenie, potrieme vajíčkom ( v ktorom je aj ten olej) popicháme vidličkou, a necháme ešte pár minút kysnúť.
Nakoniec pečieme 20 minút na 180st, následne znížime na 150st a dopekáme 10 minút.
Čas je len orientačný, musíte si to odsledovať podľa seba
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/VTopte2N3oO6dQ4lEFcK/138718ad1620d686480721ce552544.jpeg "Náhľad receptu Domáce lasagne s mletým mäsom a bešamelom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/wI05Q3pGMVtEG1QcjkPd/ab85f2e435b92263129523c612fa0a.jpeg "Náhľad receptu Polievka z pečenej papriky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/NIPQb-snXTrovWHwcGnf/38e6c5c1860379bd848f6836ba1c6b.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý šťavnatý koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ov6hf9VGo13TxthIU18E/236e1abd8d70c58f11aa81059eed80.png "Náhľad receptu Francúzske rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0dKREAW7FFWxKxtwhTjp/a0529ed95c53cbc7aaa59e71601311.jpeg "Náhľad receptu Vysmážané zemiakové pagáče")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/x17dYmfIa7b92hdb37ut/6936eece6ad940a7284eeeec1ed5b3.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúca kačacia polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/4KTUsDujnh-z116Q6M_D/0f5e5483cbe58e6360be01e9d652f4.jpeg "Náhľad receptu Bravčový guláš s knedľou")
