:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hABrQbq4kmxpoZ7zWrjt/cc0a48d103aa4c505152c072ccde11.jpeg "Kačacie prsné rezne s červenou kapustou")
Zdroj: Facebook - Varenie je radosť.
Kačacie prsné rezne s červenou kapustou
Kačacie rezne so sladkou červenou kapustou, knedľou a lokšami.
Ingrediencie
Suroviny
- 600 g kačacie prsia
Červená kapusta
- 250 g červená kapusta
- 4 pl hnedý cukor
- 1 kl červené víno
- 3 ks šalotky
- 3 pl kačacia masť
- 2 ks bobkový list
- korenie čierne
Lokše
- 1 kg uvarené zemiaky
- 300 g polohrubá múka
- soľ
Najnovšie letáky
Postup
Kapustu umyjeme a nakrájame na drobno.
V hrnci rozpálime kačaciu masť a pridáme nakrájanú šalotku, ktorú restujeme do zlatista. Potom pridáme nakrájanú kapustu, cukor, bobkový list a korenie.
Všetko spolu premiešame dokiaľ sa cukor nerozpustí. Kapustu podlejeme vodou a dusíme do zmäknutia približne 25 minút. Tesne pred koncom prilejeme ku kapuste trochu vína.
Lokše Uvarené zemiaky ošúpeme a popučíme. Vypracujeme cesto z múky, soli a zemiakov.
Z cesta vytvarujeme malé kruhy, ktoré popicháme vidličkou a pečieme na suchej panvici z každej strany. Počas opekania sa zbavujeme z panvice napadanej múky aby sa lokše nepripiekli. Potrieť ich môžeme kačacou masťou.
Kačacie prsia umyjeme a na vrchu kože narežeme. Osolíme a okoreníme ich z každej strany.
Na panvici rozpálime kačaciu masť a položíme na ňu prsia kožou nadol. Pečieme takto zhruba 4 minúty do zlatista.
Potom ich prevrátime na druhú stranu. Pozor! Do rezňov nepicháme vidličkou!
Takto opečené prsia dáme piecť do rozohriatej rúry na 180°C a pečieme približne 35 minút.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iMZEgBTJ9iO18odWzNRf/7111388dd7bd9b4da73cd38031103d.jpeg "Náhľad receptu Bravčové obrátené rezne v lahodnej omáčke")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ov6hf9VGo13TxthIU18E/236e1abd8d70c58f11aa81059eed80.png "Náhľad receptu Francúzske rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/THeAavHbeOKa0ef-00ZC/e7680d332d7905dfdc3c8d46df078d.jpeg "Náhľad receptu Kuracie prsia v jogurtovej marináde")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/b9YU9C3Jp2eiNDmKTpbM/a8a7fcd356781cb80060e10aa81e68.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá tekvicová polievka nakyslo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/dz7VNHSo5xPrsj_8K3JL/4a743e1f9a204e7bd78b77105aa0df.jpg "Náhľad receptu Najlepší bravčový kotlíkový guláš")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Kci2ZH_loJG5-ttxvxZ8/5299f7ceb72190175818aec624fe71.jpeg "Náhľad receptu Domáci bulharský šalát originál")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fhE3C4WCAFu2V90FIEsh/0f933fd6b4e52657073ac424ac1058.jpeg "Náhľad receptu Zapekaná cuketa so syrom a šunkou")
