:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hABrQbq4kmxpoZ7zWrjt/cc0a48d103aa4c505152c072ccde11.jpeg "Kačacie prsné rezne s červenou kapustou")
Zdroj: Facebook - Varenie je radosť.
Kačacie prsné rezne s červenou kapustou
Kačacie rezne so sladkou červenou kapustou, knedľou a lokšami.
Ingrediencie
Suroviny
- 600 g kačacie prsia
Červená kapusta
- 250 g červená kapusta
- 4 pl hnedý cukor
- 1 kl červené víno
- 3 ks šalotky
- 3 pl kačacia masť
- 2 ks bobkový list
- korenie čierne
Lokše
- 1 kg uvarené zemiaky
- 300 g polohrubá múka
- soľ
Najnovšie letáky
Postup
Kapustu umyjeme a nakrájame na drobno.
V hrnci rozpálime kačaciu masť a pridáme nakrájanú šalotku, ktorú restujeme do zlatista. Potom pridáme nakrájanú kapustu, cukor, bobkový list a korenie.
Všetko spolu premiešame dokiaľ sa cukor nerozpustí. Kapustu podlejeme vodou a dusíme do zmäknutia približne 25 minút. Tesne pred koncom prilejeme ku kapuste trochu vína.
Lokše Uvarené zemiaky ošúpeme a popučíme. Vypracujeme cesto z múky, soli a zemiakov.
Z cesta vytvarujeme malé kruhy, ktoré popicháme vidličkou a pečieme na suchej panvici z každej strany. Počas opekania sa zbavujeme z panvice napadanej múky aby sa lokše nepripiekli. Potrieť ich môžeme kačacou masťou.
Kačacie prsia umyjeme a na vrchu kože narežeme. Osolíme a okoreníme ich z každej strany.
Na panvici rozpálime kačaciu masť a položíme na ňu prsia kožou nadol. Pečieme takto zhruba 4 minúty do zlatista.
Potom ich prevrátime na druhú stranu. Pozor! Do rezňov nepicháme vidličkou!
Takto opečené prsia dáme piecť do rozohriatej rúry na 180°C a pečieme približne 35 minút.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cLTaP30dHzI0m4AS6iue/f4adbb251e681d94f081a4ec49daa0b7.jpeg "Náhľad receptu Kakaové taštičky s domácou nutellou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iMZEgBTJ9iO18odWzNRf/7111388dd7bd9b4da73cd38031103d.jpeg "Náhľad receptu Bravčové obrátené rezne v lahodnej omáčke")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fuYCthOCQXjcu4_O_rd_/292f75b9db52e9dd7e044f7d1a9118.jpeg "Náhľad receptu Rizoto z jednej panvice")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/n4xxQc3-1okxP7Uw3utR/e8e07152c3ddc6ecbcd3cb9434bdea.jpeg "Náhľad receptu Cestoviny z jednej panvice")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MwWAshm8FsSxUubUeCsb/6ce3cf746b5e4dfbc2a3da4fda2b5d.jpeg "Náhľad receptu Mascarpone krém s kyslou smotanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jq3oJ2yx0Zbtam2mtp2s/b1dac434b5936777f08e2aa33e6346.jpeg "Náhľad receptu Poľské rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mnL2MTi3TxnCbMml3_nB/d7b7ea5bf70a061d8ce4a330e5afe0.jpeg "Náhľad receptu Sladkokyslá zálievka na šalát")
