Zdroj: Facebook - Varenie je radosť.

Kačacie prsné rezne s červenou kapustou

60 min
1
REKLAMA

Kačacie rezne so sladkou červenou kapustou, knedľou a lokšami.

60 min
1
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4

Suroviny

  • 600 g kačacie prsia Pridané do

Červená kapusta

  • 250 g červená kapusta Pridané do
  • 4 pl trstinový cukor Pridané do
  • 1 kl červené víno Pridané do
  • 3 ks šalotka Pridané do
  • 3 pl kačacia masť Pridané do
  • 2 ks bobkový list Pridané do
  • korenie čierne Pridané do

Lokše

  • 1 kg uvarené zemiaky Pridané do
  • 300 g polohrubá múka Pridané do
  • soľ Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Kapustu umyjeme a nakrájame na drobno.

2. Krok

V hrnci rozpálime kačaciu masť a pridáme nakrájanú šalotku, ktorú restujeme do zlatista. Potom pridáme nakrájanú kapustu, cukor, bobkový list a korenie.

3. Krok

Všetko spolu premiešame dokiaľ sa cukor nerozpustí. Kapustu podlejeme vodou a dusíme do zmäknutia približne 25 minút. Tesne pred koncom prilejeme ku kapuste trochu vína.

4. Krok

Lokše Uvarené zemiaky ošúpeme a popučíme. Vypracujeme cesto z múky, soli a zemiakov.

5. Krok

Z cesta vytvarujeme malé kruhy, ktoré popicháme vidličkou a pečieme na suchej panvici z každej strany. Počas opekania sa zbavujeme z panvice napadanej múky aby sa lokše nepripiekli. Potrieť ich môžeme kačacou masťou.

6. Krok

Kačacie prsia umyjeme a na vrchu kože narežeme. Osolíme a okoreníme ich z každej strany.

7. Krok

Na panvici rozpálime kačaciu masť a položíme na ňu prsia kožou nadol. Pečieme takto zhruba 4 minúty do zlatista.

8. Krok

Potom ich prevrátime na druhú stranu. Pozor! Do rezňov nepicháme vidličkou!

9. Krok

Takto opečené prsia dáme piecť do rozohriatej rúry na 180°C a pečieme približne 35 minút.

Podobné recepty

Pravá zabíjačková kapustnica
Recept od prémiového používateľa
Koláč z kyslej kapusty
Recept od prémiového používateľa
Veľkonočná kapustnica
Recept od prémiového používateľa
Jednoduchý fazuľový prívarok z bielej fazule
Recept od prémiového používateľa
Pečená kačka s červenou kapustou
Recept od prémiového používateľa
Chrumkavá zemiaková baba
Recept od prémiového používateľa

Podobné recepty

Pravá zabíjačková kapustnica
Recept od prémiového používateľa
Koláč z kyslej kapusty
Recept od prémiového používateľa
Veľkonočná kapustnica
Recept od prémiového používateľa
Jednoduchý fazuľový prívarok z bielej fazule
Recept od prémiového používateľa
Pečená kačka s červenou kapustou
Recept od prémiového používateľa
Chrumkavá zemiaková baba
Recept od prémiového používateľa

Top kategórie

Pečivo

219 receptov

Obed

1690 receptov

Cestoviny

179 receptov

Lacné jedlá

856 receptov

Kuracie mäso

285 receptov

Mäsité jedlá

752 receptov

Dezert

1181 receptov

Šaláty

134 receptov