REKLAMA

Zdroj: Facebook - Varenie je radosť.

Kačacie prsné rezne s červenou kapustou

Kačacie rezne so sladkou červenou kapustou, knedľou a lokšami.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4

Suroviny

  • 600 g kačacie prsia Pridané do

Červená kapusta

  • 250 g červená kapusta Pridané do
  • 4 pl hnedý cukor Pridané do
  • 1 kl červené víno Pridané do
  • 3 ks šalotky Pridané do
  • 3 pl kačacia masť Pridané do
  • 2 ks bobkový list Pridané do
  • korenie čierne Pridané do

Lokše

  • 1 kg uvarené zemiaky Pridané do
  • 300 g polohrubá múka Pridané do
  • soľ Pridané do
REKLAMA

Postup

60 min.
1. Krok

Kapustu umyjeme a nakrájame na drobno.

2. Krok

V hrnci rozpálime kačaciu masť a pridáme nakrájanú šalotku, ktorú restujeme do zlatista. Potom pridáme nakrájanú kapustu, cukor, bobkový list a korenie.

3. Krok

Všetko spolu premiešame dokiaľ sa cukor nerozpustí. Kapustu podlejeme vodou a dusíme do zmäknutia približne 25 minút. Tesne pred koncom prilejeme ku kapuste trochu vína.

4. Krok

Lokše Uvarené zemiaky ošúpeme a popučíme. Vypracujeme cesto z múky, soli a zemiakov.

5. Krok

Z cesta vytvarujeme malé kruhy, ktoré popicháme vidličkou a pečieme na suchej panvici z každej strany. Počas opekania sa zbavujeme z panvice napadanej múky aby sa lokše nepripiekli. Potrieť ich môžeme kačacou masťou.

6. Krok

Kačacie prsia umyjeme a na vrchu kože narežeme. Osolíme a okoreníme ich z každej strany.

7. Krok

Na panvici rozpálime kačaciu masť a položíme na ňu prsia kožou nadol. Pečieme takto zhruba 4 minúty do zlatista.

8. Krok

Potom ich prevrátime na druhú stranu. Pozor! Do rezňov nepicháme vidličkou!

9. Krok

Takto opečené prsia dáme piecť do rozohriatej rúry na 180°C a pečieme približne 35 minút.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4378 receptov

Mäsité jedlá

2097 receptov

Mascarpone

313 receptov

Večera

4050 receptov

Raňajky

1258 receptov

Pre diabetikov

632 receptov

Cestoviny

492 receptov

Dezert

3372 receptov