Zdroj: Facebook - Varenie je radosť.

Kačacie prsné rezne s červenou kapustou

60 min
REKLAMA

Kačacie rezne so sladkou červenou kapustou, knedľou a lokšami.

60 min
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4

Suroviny

  • 600 g kačacie prsia Pridané do

Červená kapusta

  • 250 g červená kapusta Pridané do
  • 4 pl trstinový cukor Pridané do
  • 1 kl červené víno Pridané do
  • 3 ks šalotka Pridané do
  • 3 pl kačacia masť Pridané do
  • 2 ks bobkový list Pridané do
  • korenie čierne Pridané do

Lokše

  • 1 kg uvarené zemiaky Pridané do
  • 300 g polohrubá múka Pridané do
  • soľ Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Kapustu umyjeme a nakrájame na drobno.

2. Krok

V hrnci rozpálime kačaciu masť a pridáme nakrájanú šalotku, ktorú restujeme do zlatista. Potom pridáme nakrájanú kapustu, cukor, bobkový list a korenie.

3. Krok

Všetko spolu premiešame dokiaľ sa cukor nerozpustí. Kapustu podlejeme vodou a dusíme do zmäknutia približne 25 minút. Tesne pred koncom prilejeme ku kapuste trochu vína.

4. Krok

Lokše Uvarené zemiaky ošúpeme a popučíme. Vypracujeme cesto z múky, soli a zemiakov.

5. Krok

Z cesta vytvarujeme malé kruhy, ktoré popicháme vidličkou a pečieme na suchej panvici z každej strany. Počas opekania sa zbavujeme z panvice napadanej múky aby sa lokše nepripiekli. Potrieť ich môžeme kačacou masťou.

6. Krok

Kačacie prsia umyjeme a na vrchu kože narežeme. Osolíme a okoreníme ich z každej strany.

7. Krok

Na panvici rozpálime kačaciu masť a položíme na ňu prsia kožou nadol. Pečieme takto zhruba 4 minúty do zlatista.

8. Krok

Potom ich prevrátime na druhú stranu. Pozor! Do rezňov nepicháme vidličkou!

9. Krok

Takto opečené prsia dáme piecť do rozohriatej rúry na 180°C a pečieme približne 35 minút.

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Mäsité jedlá

571 receptov

Obed

1324 receptov

Lacné jedlá

695 receptov

Kuracie mäso

223 receptov

Raňajky

480 receptov

Pre diabetikov

602 receptov

Dezert

961 receptov

Večera

1145 receptov