:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UbG4-lVp1azR470BhnUa/840a21b53ff63299bca9b2c506f8a0.jpeg "Jednoduchý taliansky recept na tiramisu")
Zdroj: Pixabay: pastel100
Jednoduchý taliansky recept na tiramisu
Na kombinácii bohatých sušienok nasiaknutých espressom a sladkého krémového krému mascarpone je niečo zvláštne, čo vás prenesie priamo do Talianska.
Ingrediencie
- 2 poháre Silného espressa, vychladeného
- 2 polievková lyžica Rumu alebo brandy (voliteľné)
- 3 Veľké vajcia, oddelené
- 3⁄4 pohár kryštálového cukru
- 226 g syra mascarpone
- 1 pohár Tučnej smotany
- 2 balíky Sušienok ladyfinger
- kakao
Najnovšie letáky
Postup
V plytkej miske zmiešajte espresso a rum alebo brandy. Odložte to bokom. Pridanie trochy alkoholu dodá dezertu autentickú a výraznú chuť, ale ak dávate prednosť nealkoholickej verzii, môžete ho pokojne vynechať.
Vo veľkej mise šľahajte žĺtky a cukor, kým nevznikne krémová, bledožltá zmes. Môže to trvať niekoľko minút, ale buďte trpezliví, pretože tento krok je rozhodujúci pre dosiahnutie bohatej krémovej štruktúry.
Do žĺtkovej zmesi pridajte syr mascarpone a šľahajte, kým nie je hladká a dobre spojená.
V inej miske vyšľahajte bielka, kým sa nevytvoria tuhé špičky. To dodá tiramisu ľahkosť. Vyšľahané bielky opatrne vmiešajte do zmesi mascarpone a žĺtkov.
V samostatnej miske vyšľahajte tučnú smotanu, kým sa nevytvoria jemné vrcholy. Opatrne ju vmiešajte do zmesi mascarpone a vajec, aby vznikla ľahká krémová konzistencia.
Namočte každý prstík do zmesi espressa a rumu, pričom dbajte na to, aby ste pokryli každú stranu. Buďte rýchli, aby sa sušienky príliš nenamočili a nerozmočili. Uložíme ich na dno misky.
Polovicu mascarpone krému navrstvite na ladyfingers. Opakujte s ďalšou vrstvou namočených ladyfingerov a mascarpone krému.
Prikryte a nechajte v chladničke odstáť aspoň 2 až 4 hodiny, prípadne cez noc. Chuť sa zintenzívni a dezert je po noci v chladničke ešte lepší.
Pred podávaním posypte vrch kakaovým práškom. Tento dezert je ideálne podávať vychladený v chladničke.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2T7s9HJC9ZQ0tFvAI_c_/cce718be09ca91894201b0ab8a0676.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie krémové kuracie rizoto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/89DX2R8pnDLzj2wX4QFx/673a26b081879208830d977dbeb4e4.jpeg "Náhľad receptu Domáce zavárané černice")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3lFmcKzzTKVSht0S_x6k/9a49d845a4d55b5d535513c21e20f2.jpeg "Náhľad receptu Cestoviny s cuketovou omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/b9YU9C3Jp2eiNDmKTpbM/a8a7fcd356781cb80060e10aa81e68.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá tekvicová polievka nakyslo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/THeAavHbeOKa0ef-00ZC/e7680d332d7905dfdc3c8d46df078d.jpeg "Náhľad receptu Kuracie prsia v jogurtovej marináde")
