Jahodová roláda

Name: Jahodová roláda
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 5 vajce; 300 g kryštálový cukor; 3 pl slnečnicového oleja; 100 g polohrubej múky (v závislosti od veľkosti vajec); 8 pl práškového cukru; smotanu na šľahanie; 300 g mrazených jahôd; 250 g čerstvé jahody

David719

Túto sviežu jahodovú roládu môžete spraviť kedykoľvek. Veľmi jednoduchý recept.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

5 vajce Pridané do
300 g kryštálový cukor Pridané do
3 pl slnečnicového oleja Pridané do
100 g polohrubej múky (v závislosti od veľkosti vajec) Pridané do
8 pl práškového cukru Pridané do
smotanu na šľahanie Pridané do
300 g mrazených jahôd Pridané do
250 g čerstvé jahody Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 2

REKLAMA

Postup

45 min.

1. Krok

Predhrejeme rúru na 180 stupňov

2. Krok

Oddelíme bielka od žĺtkov a začneme šľahať bielka na sneh. Keď už sneh tuhne, pridávame postupne po lyžiciach kryštálový cukor. Keď je cukor zašľahaný začneme po jednom zašľahávať aj žĺtka

3. Krok

Nakoniec pridáme 3 lyžice oleja a šľaháme pod uhlom, kým sa nezačnú robiť bublinky. Vypneme šľahač a ručne vmiešame stierkou preosiatu múku, jemne a jedným smerom (Múku dávame postupne, budeme jej potrebovať od 100 do 120 gramov, podľa toho, aké veľké sme dali vajíčka)

4. Krok

Plech vystelieme alobalom (bude stačiť menší plech) a vylejeme tam cesto, ktoré rovnomerne rozotrieme. Pečieme vo vyhriatej rúre približne 9 minút

5. Krok

Zatiaľ čo sa cesto pečie si vyšľaháme smotanu na šľahanie s dvoma lyžicami práškového cukru a odložíme do chladničky

6. Krok

V hrnci povaríme 300 g mrazených jahôd spolu s kryštálovým cukrom, kým nebudú jahody akoby rozpustené na taký tuhší sirup

7. Krok

Upečenú roládu vyberieme z rúry a necháme ju približne 10 minút trochu vychladnúť. Po 10 minútach na cesto preosejeme práškový cukor, pripravíme si čistú utierku a preklopíme na ňu roládu

8. Krok

Odstránime z vrchu alobal a roládu stočíme spolu s utierkou smerom k sebe. Roládu necháme v tomto stočenom stave úplne vychladnúť pri izbovej teplote

9. Krok

Keď je roláda vychladená, opatrne ju odrolujeme a cesto potrieme rovnomerne jahodovým sirupom. Na to navrstvíme šľahačku a na vzdialený koniec poukladáme vedľa seba čerstvé jahody

10. Krok

Roládu opäť opatrne zrolujeme smerom k sebe, pomáhame si utierkou.

11. Krok

Roládu už iba premiestnime na servírovací podnos, zakryjeme utierkou a necháme v chladničke zachladiť. Nakoniec dozdobíme šľahačkou a rozpolenými jahodami a podávame

25. marca 2022