REKLAMA

Zdroj: Pixabay

Husacia pečeň Foie gras

Lahodná husacia pečeň na stýl Foie gras.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 4 husacia pečenň Pridané do
  • 2 jablko Pridané do
  • hnedý cukor Pridané do
  • hrubozrnná soľ Pridané do
  • portské víno Pridané do
REKLAMA

Postup

10 min.
1. Krok

Pečeň nakrájame na 1 cm tenké plátky. Musí byť veľmi studená, pretože sa rýchlo topí.

2. Krok

Ošúpeme a nakrájame jablká na plátky. Obalíme ich v cukre z oboch strán. Rozohrejeme si panvice a pečieme do skaramelizovania z oboch strán.

3. Krok

Na panvicu vložíme plátky pečene a opekáme cca 2 minúty z každej strany do zlatista. Plátky vyberieme. Tuk zlejeme nabok avšak trochu tuku necháme na panvici. Na panvicu prilejeme portské a zredukujeme šťavu na omáčku.

4. Krok

Na tanier poukladáme plátky jabĺk, na ne kladieme plátky pečene a polejeme šťavou. Servírujeme s chlebou alebo bagetou.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Veľkonočné

246 receptov

Obed

4903 receptov

Dezert

3788 receptov

Mascarpone

344 receptov

Mäsité jedlá

2268 receptov

Večera

4619 receptov

Kuracie mäso

791 receptov

Raňajky

1514 receptov

Lacné jedlá

1536 receptov