REKLAMA

Zdroj: Pixabay

Husacia pečeň Foie gras

Lahodná husacia pečeň na stýl Foie gras.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 4 husacia pečenň Pridané do
  • 2 jablko Pridané do
  • hnedý cukor Pridané do
  • hrubozrnná soľ Pridané do
  • portské víno Pridané do
REKLAMA

Postup

10 min.
1. Krok

Pečeň nakrájame na 1 cm tenké plátky. Musí byť veľmi studená, pretože sa rýchlo topí.

2. Krok

Ošúpeme a nakrájame jablká na plátky. Obalíme ich v cukre z oboch strán. Rozohrejeme si panvice a pečieme do skaramelizovania z oboch strán.

3. Krok

Na panvicu vložíme plátky pečene a opekáme cca 2 minúty z každej strany do zlatista. Plátky vyberieme. Tuk zlejeme nabok avšak trochu tuku necháme na panvici. Na panvicu prilejeme portské a zredukujeme šťavu na omáčku.

4. Krok

Na tanier poukladáme plátky jabĺk, na ne kladieme plátky pečene a polejeme šťavou. Servírujeme s chlebou alebo bagetou.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Mäsité jedlá

2291 receptov

Obed

4964 receptov

Lacné jedlá

1548 receptov

Cuketa

466 receptov

Rýchle jedlá

4217 receptov

Pre diabetikov

633 receptov

Patizón

13 receptov

Večera

4681 receptov