Hovädzie ragú s cestovinou

Hovädzie ragú s cestovinou

240 min
1
REKLAMA

Pomaly dusené šťavnaté hovädzie ragú s cestovinami.

240 min
1
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
6
  • 1 kg duseného hovädzieho mäsa Pridané do
  • 3 pl hladkej múky Pridané do
  • 1 kl papriky Pridané do
  • 3 pl rastlinného oleja Pridané do
  • 2 ks cibule Pridané do
  • 4 ks mrkvy Pridané do
  • 1 ks zeler Pridané do
  • 3 strúčiky cesnaku Pridané do
  • 300 ml červeného vína Pridané do
  • 2 ks plechovka nakrájaných paradajok Pridané do
  • 600 ml horúceho hovädzieho vývaru Pridané do
  • 1 čl sušeného tymiánu Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Hneď na začiatku prípravy ragú si predhrejeme teplovzdušnú rúru na 160°C.

2. Krok

Hovädzie mäso nakrájame na kocky a zmiešame s múkou, soľou a korením.

Hovädzie ragú s cestovinou - krok prípravy 2

Zdroj: Youtube

3. Krok

Vo veľkom hrnci rozpálime olej a mäso orestujeme.

Hovädzie ragú s cestovinou - krok prípravy 3

Zdroj: Youtube

4. Krok

Cibuľu nakrájame nadrobno a prisypeme k mäsu. Restujeme 4 minúty dokiaľ cibuľa nezmäkne. Postupne pridávame nakrájanú mrkvu, zeler, cesnak a restujeme ďaľšie 2 minúty. Potom pridáme paradajkový pretlak, víno, nakrájané paradajky, hovädzí vývar a tymián. Všetko spolu poriadne premiešame a varíme niekoľko minút pod pokrievkou.

Hovädzie ragú s cestovinou - krok prípravy 4

Zdroj: Youtube

5. Krok

Po chvíli hrnec (misu na pečenie) vložíme do predhriatej rúry a pečieme približne 3 až 4 hodiny. Priebežne mäso kontrolujeme, aby nevyschlo. V prípade potreby pridáme teplú vodu.

Hovädzie ragú s cestovinou - krok prípravy 5

Zdroj: Youtube

6. Krok

Vo vriacej a osolenej vode uvaríme cestoviny podľa návodu na obale.

7. Krok

Ragú môžeme posypať nastrúhaným syrom a petržlenovou vňaťou.

Komentáre (1)

Ela 30. 10. 2022

Skvelé to vyzerá, Ukladám k obľúbeným :)

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Šaláty

122 receptov

Obed

1524 receptov

Mäsité jedlá

673 receptov

Lacné jedlá

792 receptov

Raňajky

516 receptov

Pečivo

198 receptov

Pre diabetikov

607 receptov