Holandské rezne

lucia.priedhorska

Holandské rezne so syrom sú tradičné jedlo, ktorého hlavnými ingredienciami sú syr a mleté mäso.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Suroviny

200 g eidamový syr Pridané do
500 g mletého mäsa Pridané do
1 Cibuľa Pridané do
2 strúčiky cesnaku Pridané do
2 vajcia Pridané do
¹⁄₂ šálky strúhanky Pridané do
¹⁄₄ šálky mlieka Pridané do
2 pl maslo Pridané do
soľ Pridané do
mleté čierne korenie Pridané do

Na trojobal

2 vajcia Pridané do
2 hrnčeky strúhanka Pridané do
10 pl hladká múka Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

60 min.

1. Krok

V miske zmiešajte mleté mäso, nakrájanú cibuľu, nasekaný cesnak, vajcia, strúhanku a mlieko. Dôkladne premiešajte a dochuťte soľou a korením podľa chuti.

2. Krok

Do mäsovej zmesi primiešajte nastrúhaný syr a maslo. Zmes spolu dôkkladne premiešajte. Z mäsovo syrovej zmesi tvoríme rezne. Dáme si ich stuhnúť na chvíľku do chladničky.

3. Krok

V tanierikoch si pripravíme zmes na obaľovanie. DO jedného dáme múku, do druhého rozšľaháme vajíčka a do tretieho dáme strúhanku.

4. Krok

Rezne začneme obaľovať najskôr do múky, potom do vajíčka a na záver do strúhanky.

5. Krok

Obalené rezne smažíme v rozohriatom rastlinnom oleji do zlata z oboch strán.

15. mája 2023