REKLAMA

Zdroj: Pixabay

Grilovaný kórejský BBQ marinovaný bravčový bôčik

Zažite harmóniu chutí s týmto kórejským receptom na bravčový bôčik na grile, ktorý sľubuje úžasnú gastronomickú cestu. Šťavnatý bravčový bôčik v kombinácii s autentickou a pikantnou kórejskou BBQ marinádou prináša šťavnaté, aromatické a sýte jedlo. Výborne sa hodí na rodinné večere alebo príležitostné letné grilovanie.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
5

Zloženie:

  • 2 lbs Bravčový bôčik nakrájaný na tenké plátky Pridané do
  • 1 pohár Kórejskej BBQ omáčky (Bulgogi) Pridané do
  • 2 pl sezamového oleja Pridané do
  • 2 pl Sójovej omáčky Pridané do
  • 4 strúčiky Cesnaku, mletého Pridané do
  • 1 polievková lyžica Zázvoru, nastrúhaného Pridané do
  • 12 pohár Zelenej cibule, nakrájanej nadrobno Pridané do
  • 1 polievková lyžica Vločky červenej papriky (nepovinné, na okorenenie) Pridané do
  • Soľ podla chuti Pridané do

Pre kórejskú BBQ omáčku (Bulgogi):

  • 1 Hruška, nastrúhaná Pridané do
  • 1 Cibuľa, nastrúhaná Pridané do
  • 4 strúčiky Cesnak, mletý Pridané do
  • 1 polievková lyžica Zázvor, nastrúhaný Pridané do
  • 12 pohár sójovej omáčky Pridané do
  • 3 pl Med alebo hnedý cukor Pridané do
  • 1 polievková lyžica sezamový olej Pridané do
  • 1 polievková lyžica mleté čierne korenie Pridané do
REKLAMA

Postup

180 min.
1. Krok

Vo veľkej miske zmiešajte všetky prísady na BBQ omáčku a dobre premiešajte, kým nevznikne homogénna zmes.

2. Krok

Plátky bravčového brucha preložte do misky s marinádou. Dôkladne premiešajte, aby bol každý plátok dobre obalený. Prikryte a nechajte marinovať v chladničke aspoň 2 hodiny.

3. Krok

Po marinovaní rozohrejte gril alebo panvicu na strednom ohni. Každú stranu plátkov bravčového brucha pečte asi 3 - 4 minúty, kým nie sú pekne hnedé a skaramelizované.

4. Krok

Ozdobte ju nasekanou zelenou cibuľkou a podávajte s dusenou ryžou a výberom obľúbených kórejských príloh.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4726 receptov

Mäsité jedlá

2219 receptov

Kuracie mäso

778 receptov

Dezert

3629 receptov

Na panvici

1221 receptov

Vianočné

243 receptov

Mascarpone

338 receptov

Pre diabetikov

633 receptov