:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/j1i40Qfcy8S5K96ebifw/b872dbbeb898b56d6904e93ed0f8df.jpeg "Grilované koleno")
Ingrediencie
- 2 bravčové kolená
- 200 g soľ
- 1 čl sušený majorán
- 2 listy bobkový list
- 1 čl pimiento
- 1 čl koriander
- 1 čl bobule borievky
- 4 strúčiky cesnak
- 2 mrkiev
- 2 čl cukor
- 2 l voda
- 4 pl rastlinný olej
- 4 pl Med
- 3 pl horčica
Najnovšie letáky
Postup
Soľ rozpustíme v studenej vode v hrnci.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/j1i40Qfcy8S5K96ebifw/9723cddf5f1f79559ecf6a8e1643ec.jpeg "Grilované koleno - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Bravčové kolená namočte do slaného nálevu tak, aby ich voda úplne zakryla. Vložte nádobu do chladničky na 1-5 dní, raz denne otočte. Bravčové mäso vyberte z chladničky, sceďte a umyte pod tečúcou vodou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/j1i40Qfcy8S5K96ebifw/e11071c63e2cfb83d30be374f7dd5e.jpeg "Grilované koleno - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Do hrnca nalejte 2 l vody, priveďte do varu a vložte mäso, znova priveďte do varu a odstráňte penu, znížte teplotu na minimum.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/j1i40Qfcy8S5K96ebifw/7080d0c58fe77a05104ff3cacc0a04.jpeg "Grilované koleno - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Do hrnca pridajte všetky koreniny a zeleninu. Varte na miernom ohni 2-3 hodiny. Akonáhle koža spadne z mäsa a mäso je mäkké, je hotové.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/j1i40Qfcy8S5K96ebifw/d6ebd6052267aadbea2e465990c8ad.jpeg "Grilované koleno - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Príprava glazúry: v malej miske zmiešajte med, rastlinný olej a horčicu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/j1i40Qfcy8S5K96ebifw/881b73bd293c6ba77b3d9cc66a6d33.png "Grilované koleno - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Plech vysteľte papierom na pečenie a pripevnite naň mriežku. Bravčové kolená vyberieme z vývaru, položíme na rošt a potrieme zo všetkých strán polevou. Predhrejte rúru na 220 °C a mäso pečte 15 minút.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/j1i40Qfcy8S5K96ebifw/03e2ee2f10316b81c81a029dc81fee.png "Grilované koleno - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Podávajte s dusenou kyslou kapustou, varenými alebo pučenými zemiakmi alebo zeleninou. Dobrú chuť !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/j1i40Qfcy8S5K96ebifw/9b66d23f0a1a62a1f29eaffaea810c.png "Grilované koleno - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/sFir_OP_aEcH7_BdGERg/d6b2b1033e4098d1549250f64a8b45.jpeg "Náhľad receptu Domáce lečo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3lFmcKzzTKVSht0S_x6k/9a49d845a4d55b5d535513c21e20f2.jpeg "Náhľad receptu Cestoviny s cuketovou omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hVfwnmEMY64rvyzfvPJz/4e9cf325bc8c8b2f8b43422618062d.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia zaváraná cvikla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LmvSnvk8qicHpykBMBkU/89dbbbc3de60c01cbae6f7e07baec5.jpeg "Náhľad receptu Pečené bravčové rebierka v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OEX2cX1Q5doOlg6hj-Kn/edd4596687fb315dd6043146ac5cb8.jpeg "Náhľad receptu Bravčové soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/avzYgarQuH8AqcsZYrV3/6089204b19123e8d015a0571c71b17.jpeg "Náhľad receptu Dukátové buchty s krémom")
Výskúšane a všetci doma si to chvália.