:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/j1i40Qfcy8S5K96ebifw/b872dbbeb898b56d6904e93ed0f8df.jpeg "Grilované koleno")
Ingrediencie
- 2 bravčové kolená
- 200 g soľ
- 1 čl sušený majorán
- 2 listy bobkový list
- 1 čl pimiento
- 1 čl koriander
- 1 čl bobule borievky
- 4 strúčiky cesnak
- 2 mrkiev
- 2 čl cukor
- 2 l voda
- 4 pl rastlinný olej
- 4 pl med
- 3 pl horčica
Najnovšie letáky
Postup
Soľ rozpustíme v studenej vode v hrnci.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/j1i40Qfcy8S5K96ebifw/9723cddf5f1f79559ecf6a8e1643ec.jpeg "Grilované koleno - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Bravčové kolená namočte do slaného nálevu tak, aby ich voda úplne zakryla. Vložte nádobu do chladničky na 1-5 dní, raz denne otočte. Bravčové mäso vyberte z chladničky, sceďte a umyte pod tečúcou vodou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/j1i40Qfcy8S5K96ebifw/e11071c63e2cfb83d30be374f7dd5e.jpeg "Grilované koleno - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Do hrnca nalejte 2 l vody, priveďte do varu a vložte mäso, znova priveďte do varu a odstráňte penu, znížte teplotu na minimum.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/j1i40Qfcy8S5K96ebifw/7080d0c58fe77a05104ff3cacc0a04.jpeg "Grilované koleno - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Do hrnca pridajte všetky koreniny a zeleninu. Varte na miernom ohni 2-3 hodiny. Akonáhle koža spadne z mäsa a mäso je mäkké, je hotové.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/j1i40Qfcy8S5K96ebifw/d6ebd6052267aadbea2e465990c8ad.jpeg "Grilované koleno - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Príprava glazúry: v malej miske zmiešajte med, rastlinný olej a horčicu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/j1i40Qfcy8S5K96ebifw/881b73bd293c6ba77b3d9cc66a6d33.png "Grilované koleno - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Plech vysteľte papierom na pečenie a pripevnite naň mriežku. Bravčové kolená vyberieme z vývaru, položíme na rošt a potrieme zo všetkých strán polevou. Predhrejte rúru na 220 °C a mäso pečte 15 minút.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/j1i40Qfcy8S5K96ebifw/03e2ee2f10316b81c81a029dc81fee.png "Grilované koleno - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Podávajte s dusenou kyslou kapustou, varenými alebo pučenými zemiakmi alebo zeleninou. Dobrú chuť !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/j1i40Qfcy8S5K96ebifw/9b66d23f0a1a62a1f29eaffaea810c.png "Grilované koleno - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/l-4_J6ot_mHXamz5WEwl/c9165e0b8f25651be868cf0174f6ea.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie pečené údené koleno - recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/YHpdG0aujxuDj6ErnnnC/f9632a890aeb6c00e148e1645599fc.jpeg "Náhľad receptu Pečené koleno na čiernom pive")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/xwp0S159LsksTdvQb7DV/34f58423953b25a0f65d78e9221e0f.jpeg "Náhľad receptu Pravá zabíjačková kapustnica")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ddYlqJwEiyOC9Xc2TRPT/0716df1e2ca2a5c06dd484fc5b4866.jpeg "Náhľad receptu Babgulyás recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/eA8ufT5U_BnEzgcgXHlJ/0d4ee48123693d14100b58ee4b843e.jpeg "Náhľad receptu Pečené bravčové mäso v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Náhľad receptu Moravský vrabec originál recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZmAQfN6EwEJMWrNt-nc/06f05fcae9a6885dfb709a0f0ffc73.jpeg "Náhľad receptu Chrumkavá zemiaková baba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/D0e6w7LFdU1CDDn3ri0J/7cd92dbfda006352b2180539444c71.jpeg "Náhľad receptu Chilli con carne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/k048aiqee6UbL1eGI5q2/713ca95dff0dd8d0c14fb6b25b939a.jpeg "Náhľad receptu Zapekané zemiaky s mletým mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HHlfr05eZNY50UeD-Ons/ccae92856c860fe11e34f5dc6297c3.jpeg "Náhľad receptu Hovädzie mäso na hrášku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UlYm-y12Lav402-kIyGn/46a85bcea2a0d7653c6aba708ab649.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúce bravčové karé s omáčkou.")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRqfPnYtTuN6dHthjLbe/aae9b87a0a9ca62626f1ea7c68f085.jpeg "Náhľad receptu Bravčová panenka na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
Výskúšane a všetci doma si to chvália.