REKLAMA

Francúzske palacinky - Crepes Suzette

20 min

Crepes Suzette sú tenké francúzske palacinky v úžasnej karamelovo-pomarančovej omáčke.

20 min

Ingrediencie

porcií
8

Príprava palaciniek

  • 300 ml polotučného mlieka Pridané do
  • 2 väčšie vajcia Pridané do
  • 1 pl trstinového cukru Pridané do
  • štipku soli Pridané do
  • 1 pl slnečnicového oleja Pridané do
  • 100 g hladkej múky Pridané do
  • slnečnicový olej na vyprážanie Pridané do
  • 1 pomaranč na kocky Pridané do

Príprava omáčky

  • 100 g trstinového cukru Pridané do
  • 100 g maslo Pridané do
  • 150 ml čerstvej pomarančovej šťavy Pridané do
  • 1 čl pomarančovej kôry Pridané do
  • šťavu z polovice citróna Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Na tomto recepte je skvelé to, že sa cesto pripravuje v mixéri. Ja na mixovanie používam MioMat - hrnček var, ale samozrejme tu poslúži aj obyčajný mixér (na tento recept som použil program Smoothie, ktorý mixuje asi 2 minútky). Na prípravu cesta si dáme do mixéra mlieko, vajcia, cukor, soľ, olej a múku a zapneme mixér na tie spomínané 2 minútky. Hotové cesto premiestnime do misy, zakryjeme potravinárskou fóliou a odložíme na hodinu do chladničky.

2. Krok

Odstátu zmes na palacinky vyprážame klasicky na panvici s rozohriatym olejom. Kým sa pražia palacinky, začneme s prípravou omáčky. V druhej panvici si roztopíme cukor a maslo a necháme zmes skaramelizovať, asi 4 minúty od kedy začne zmes bublať. Následne odstavíme z plameňa a pridáme veľmi opatrne pomarančovú a citrónovú šťavu, bude to prskať, preto je lepšie pred nalievaním ovocných štiav znížiť teplotu karamelu. Pridáme aj pomarančovú kôru a opäť roztopíme karamel, necháme vyredukovať a máme hotovo.

3. Krok

Hotové palacinky ponoríme do omáčky v panvici a poskladáme do šatôčky na tanier. Servírujeme s nakrájanými pomarančovými kúskami, ktoré ešte oblejeme extra omáčkou. Dobrú chuť.

Podobné recepty

lucia.priedhorska
lucia.priedhorska
Náhľad receptu Univerzálne palacinkové cesto
Videorecept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Univerzálne palacinkové cesto

Výborné cesto na palacinky ako z Francúzka.
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu Klasické nadýchané palacinky
Videorecept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Klasické nadýchané palacinky

Palacinky sú klasika nášho detstva. Sú obľúbené u detí aj u dospelých. My ich máme najradšej stočené, s kakaom, škoricou, alebo lekvárom🙂
Iwa
Iwa
Náhľad receptu Francúzske palacinky
Videorecept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Francúzske palacinky

Pravé francúzske palacinky plnené nutellou, posypané cukrom a poliate čokoládovým topingom.
Angelika
Angelika
Náhľad receptu Lieskovo - orieškové palacinky s banánom
Recept od prémiového používateľa
michalindaaa
michalindaaa
Náhľad receptu Nadýchaná Kinder omeleta
Recept od prémiového používateľa
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu "Extra" jahodové kysnuté buchty s jahodovým džemom
Videorecept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

"Extra" jahodové kysnuté buchty s jahodovým džemom

Jemné kysnuté cesto jahodovej chuti s bohatou plnkou jahodového džemu. Tieto úžasné buchty sú jednoducho fantastické a miznú ešte teplé rovno z plechu😉
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu Briošky ako z detstva
Videorecept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Briošky ako z detstva

Fantastické pečivko, vhodné ako sladké raňajky. Briošky, natreté maslom a džemom s pohárom teplého kakaa🙂 Tieto sú upravené podľa našej chuti, ako si ich pamätám z detstva🥰 Iné už nerobím.

Podobné recepty

lucia.priedhorska
lucia.priedhorska
Náhľad receptu Univerzálne palacinkové cesto
Videorecept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Univerzálne palacinkové cesto

Výborné cesto na palacinky ako z Francúzka.
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu Klasické nadýchané palacinky
Videorecept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Klasické nadýchané palacinky

Palacinky sú klasika nášho detstva. Sú obľúbené u detí aj u dospelých. My ich máme najradšej stočené, s kakaom, škoricou, alebo lekvárom🙂
Iwa
Iwa
Náhľad receptu Francúzske palacinky
Videorecept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Francúzske palacinky

Pravé francúzske palacinky plnené nutellou, posypané cukrom a poliate čokoládovým topingom.
Angelika
Angelika
Náhľad receptu Lieskovo - orieškové palacinky s banánom
Recept od prémiového používateľa
michalindaaa
michalindaaa
Náhľad receptu Nadýchaná Kinder omeleta
Recept od prémiového používateľa
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu "Extra" jahodové kysnuté buchty s jahodovým džemom
Videorecept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

"Extra" jahodové kysnuté buchty s jahodovým džemom

Jemné kysnuté cesto jahodovej chuti s bohatou plnkou jahodového džemu. Tieto úžasné buchty sú jednoducho fantastické a miznú ešte teplé rovno z plechu😉
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu Briošky ako z detstva
Videorecept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Briošky ako z detstva

Fantastické pečivko, vhodné ako sladké raňajky. Briošky, natreté maslom a džemom s pohárom teplého kakaa🙂 Tieto sú upravené podľa našej chuti, ako si ich pamätám z detstva🥰 Iné už nerobím.

Top kategórie

Obed

1895 receptov

Mäsité jedlá

867 receptov

Rýchle jedlá

717 receptov

Lacné jedlá

908 receptov

Kuracie mäso

315 receptov

Pre diabetikov

622 receptov

Dezert

1364 receptov

Cestoviny

190 receptov