:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/DsZ_E4LMo7htoQBRBqTS/16a580f97b77caab6cd85be578327b.jpeg "Fazuľová polievka s bravčovým mäsom")
Zdroj: Wiktory from Getty Images
Fazuľová polievka s bravčovým mäsom
Fazuľovú polievku s bravčovým mäsom robievam najčastejšie v chladných zimných mesiacoch. Je taká sýta, že ju môžete podávať ako hlavné jedlo.
Ingrediencie
- 1 kg sušenej bielej fazule
- 500 g bravčového mäsa
- 2 ks stredne veľké cibule
- 3 strúčiky cesnaku
- 3 ks mrkvy
- 3 ks bravčové kosti
- 3 litrov vody
- 2 Lyžice bravčovej masti
- soľ a korenie
- majoránka
- paprika podľa chuti
Najnovšie letáky
Postup
Najprv si pripravíme fazuľu, ktorú preberieme a zalejeme studenou vodou. Necháme ju namočenú cez noc. Namočenú fazuľu scedíme a dáme do veľkého hrnca.
Pridáme na kúsky nakrájané mäso a kosti, zalejeme vodou a varíme na strednom ohni. Počas varenia pravidelne odoberáme penu.
Keď sa nám už nevytvára pena, pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu a pokračujeme s varením. Toto je príležitosť, kde môžeme polievku ochutiť soľou a korením.
Na masti opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak dozlatista. Keď majú správnu farbu, pridáme papriku a vložíme zmes do hrnca.
Polievku necháme ešte asi hodinu povariť. Keď je fazuľa úplne mäkká, zaprášime ju múkou zmiešanou s vodou (rozpustíme 2 lyžice múky vo vode), aby sme dosiahli vyváženú hustotu polievky.
V tejto fáze ochutnáme polievku a pridáme majoránku. Potom už len necháme polievku asi 10 minút povariť a na záver pridáme bravčovú masť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/U3YnBpT9SjiFEhWjzxD6/47ee1e46e666eb6438db565e75207f.jpeg "Náhľad receptu Chrumkavé kvašáky recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Q8XonaEcUW6mQEHeQKoy/c3e06996470b439d43f7de2de96afa.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie chrumkavé cuketové placky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ov6hf9VGo13TxthIU18E/236e1abd8d70c58f11aa81059eed80.png "Náhľad receptu Francúzske rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/-MFHFeJoI6V53v00558R/7648f04dfee8051b95936fd794d1bf.jpeg "Náhľad receptu Kôprová omáčka s duseným hovädzím mäskom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Náhľad receptu Moravský vrabec originál recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/7OrsMSN7QiXY96Yh0Up7/a52026f142b05621a402741a7b9742.jpeg "Náhľad receptu Cuketové placky v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
