Zdroj: Facebook - Jedlo je krásne

Dulový syr

60 min
3
REKLAMA

Dulový syr sa pripravuje z ovocia - dula. Sú to v podstate zdravé sladké cukríky.

60 min
3
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
1
  • 1 kg dule Pridané do
  • 100 ml voda Pridané do
  • 800 g cukor Pridané do
  • 1 ks šťava z citróna Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Pripravíme si dule. Poumývame ich a rozrežeme na polovičku. Netreba ich lúpať, len odstrániť stred.

2. Krok

Nachystané dule vložíme do hrnca, zalejeme vodou a za občasného miešania varíme domäkka.

3. Krok

Uvarené dule prepasírujeme a pridáme k nim cukor s citrónovou šťavou. Prepasírovanú zmes varíme pokiaľ nie je dosť hustá. Konzistencia má byť hustejšia ako džem. Počas varenia musíme zmes často miešať, aby nám neprihorela. Varíme do vtedy, pokiaľ nevidíme na "spodok hrnca".

4. Krok

Následne uvarenú zmes nalejeme do formy na srnčí chrbát. Je dobré formu vystlať celofánom. Lejeme do výšky približne 5 cm. Formu prikryjeme a necháme odpočívať na chladnom mieste. Nie však v chladničke!

5. Krok

O niekoľko dní zmes preložíme na misku s celofánom a prikrytú sušíme napríklad na polici.

6. Krok

Takto pripravovaný syr sa suší niekoľko týždňov, až dokiaľ nie je úplne suchý. Potom sa opäť zabalí do celofánu a odloží do špajzy. Kto chce môže ho pokrájať na kocky a obaliť v cukre, avšak chutí výborne aj bez toho.

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Šaláty

122 receptov

Obed

1524 receptov

Mäsité jedlá

673 receptov

Lacné jedlá

792 receptov

Raňajky

516 receptov

Pečivo

198 receptov

Pre diabetikov

607 receptov