:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/EnoNO7d3AFr_RBBh6pwS/727eb23bf6c7cfd15d74c8d5cb7a18.jpeg "Dulový syr")
Zdroj: Facebook - Jedlo je krásne
Ingrediencie
- 1 kg dule
- 100 ml voda
- 800 g cukor
- 1 ks citrónová šťava
Najnovšie letáky
Postup
Pripravíme si dule. Poumývame ich a rozrežeme na polovičku. Netreba ich lúpať, len odstrániť stred.
Nachystané dule vložíme do hrnca, zalejeme vodou a za občasného miešania varíme domäkka.
Uvarené dule prepasírujeme a pridáme k nim cukor s citrónovou šťavou. Prepasírovanú zmes varíme pokiaľ nie je dosť hustá. Konzistencia má byť hustejšia ako džem. Počas varenia musíme zmes často miešať, aby nám neprihorela. Varíme do vtedy, pokiaľ nevidíme na "spodok hrnca".
Následne uvarenú zmes nalejeme do formy na srnčí chrbát. Je dobré formu vystlať celofánom. Lejeme do výšky približne 5 cm. Formu prikryjeme a necháme odpočívať na chladnom mieste. Nie však v chladničke!
O niekoľko dní zmes preložíme na misku s celofánom a prikrytú sušíme napríklad na polici.
Takto pripravovaný syr sa suší niekoľko týždňov, až dokiaľ nie je úplne suchý. Potom sa opäť zabalí do celofánu a odloží do špajzy. Kto chce môže ho pokrájať na kocky a obaliť v cukre, avšak chutí výborne aj bez toho.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cLTaP30dHzI0m4AS6iue/f4adbb251e681d94f081a4ec49daa0b7.jpeg "Náhľad receptu Kakaové taštičky s domácou nutellou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/D7Z00izQQizRU5OyuGEV/83d0d35db961953e254ee51b22aec1.jpeg "Náhľad receptu Tortilové košíčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
