REKLAMA

Zdroj: Canva

Domáce ríbezľové víno recept

Domáce víno z červených ríbezlí

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
6
  • 3 l šťavy z čerstvých červených ríbezlí Pridané do
  • 3 l voda Pridané do
  • 1 kg kryštálový cukor Pridané do
  • droždia Pridané do
  • živná soľ Pridané do
REKLAMA

Postup

100 min.
1. Krok

Zrelé a umyté plody bez hnilých kúskov najskôr odšťavíme, napríklad v odšťavovači, prípadne ich pomelieme a následne odšťavíme pomocou čistej textílie.

2. Krok

Šťavu prelejeme do demižóna a pridáme cukor a vodu. Vodu pridávame teplú, aby zmes dosiahla teplotu okolo 25 °C. Ochutnáme ju, aby sme vedeli, či treba pridať ešte viac vody alebo cukru.

3. Krok

Pridáme kvasinky aj živnú soľ (dajú sa zakúpiť vo vinárskych potrebách), ktoré pripravíme podľa návodu na obale. Niektoré kvasinky je totiž potrebné napríklad rozmiešať v prevarenom cukrovom roztoku, iné sa len premiešavajú s čerstvou šťavou. Postup teda závisí od zakúpeného druhu.

4. Krok

Obsah nádoby premiešame a demižón zatvoríme kvasnou zátkou. Následne odložíme na tmavé miesto s teplotou okolo 20 °C. Necháme kvasiť asi 2 až 3 týždne.

5. Krok

Po procese kvasenia a usadení kvasničných kalov víno stočíme hadičkou, alebo prefiltrujeme cez čistú látku, respektíve jemnú tkaninu.

6. Krok

Mladé víno uskladníme v čistých sklenených fľašiach, ktoré uzatvoríme korkovou zátkou. Skladujeme na tmavom a suchom mieste. Pred degustáciou je vhodné nechať víno ešte odstáť dva mesiace.

Podobné recepty

Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Piňa Colada recept
Videorecept

Piňa Colada recept

Recept na micovaný drink piňa colada
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Sex on the beach nápoj
Videorecept

Sex on the beach nápoj

Rýchly jednoduchý recept na letné osvieženie

Domáci levanduľový sirup

Zdravý a osviežujúci sirup z levandule, ideálny na horúce leto.

Výborné domáce bowle

Recept na ovocné bowle, párty nápoj ktorý si vaši hostia zamilujú.

Domáce ríbezľové víno

Recept na domáce ríbezľové víno

Domáca bazová limonáda

Skvelé letné osvieženie je rýchla bazová limonáda.

Cuba libre

Tento recept na kokteil Cuba Libre je skvelým tipom na ľahké letné osvieženie. Spojenie sladkej a kyslej chuti vytvára neutrálnu, ale osviežujúcu chuť.

Podobné recepty

Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Piňa Colada recept
Videorecept

Piňa Colada recept

Recept na micovaný drink piňa colada
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Sex on the beach nápoj
Videorecept

Sex on the beach nápoj

Rýchly jednoduchý recept na letné osvieženie

Domáci levanduľový sirup

Zdravý a osviežujúci sirup z levandule, ideálny na horúce leto.

Výborné domáce bowle

Recept na ovocné bowle, párty nápoj ktorý si vaši hostia zamilujú.

Domáce ríbezľové víno

Recept na domáce ríbezľové víno

Domáca bazová limonáda

Skvelé letné osvieženie je rýchla bazová limonáda.

Cuba libre

Tento recept na kokteil Cuba Libre je skvelým tipom na ľahké letné osvieženie. Spojenie sladkej a kyslej chuti vytvára neutrálnu, ale osviežujúcu chuť.

Reels

Nové

Top kategórie

Mäsité jedlá

1584 receptov

Obed

3256 receptov

Mascarpone

220 receptov

Torty

225 receptov

Lacné jedlá

1146 receptov

Pre diabetikov

628 receptov

Kuracie mäso

554 receptov

Cestoviny

376 receptov