REKLAMA
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/wDfz2T2txPcAlcV4jqcJ/487125345c81325f926999747cac19.png "Domáce rakúske makové rezance")
Zdroj: babsi_w by Adobe Stock
Domáce rakúske makové rezance
Tento recept na makové rezance je obľúbené tradičné jedlo z rakúskej kuchyne, ktoré som často pripravovala doma. Súhra sladkých zemiakových knedlí, chrumkavého maku a pikantnej škorice vytvára neodolateľný chuťový zážitok.
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
4
- 500 g zemiaky
- 250 g múka
- 1 vajce
- soľ
- 150 g Mak (mletý)
- 100 g cukor
- 100 g maslo
- 1 Tablespoon škorica
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
60 min.
1. Krok
Na prípravu rakúskych makových rezancov najprv umyte zemiaky a potom ich uvarte do mäkka. Ešte horúce ich ošúpte a pretlačte cez strúhadlo na zemiaky. Dôležité je pretlačiť zemiaky ešte teplé, aby sa neskôr mohli dobre spojiť s ostatnými prísadami.
2. Krok
Teraz pridajte múku, vajce a štipku soli a vypracujte stredne tuhé cesto. Cesto nesmie byť príliš lepkavé, inak sa môžu cestoviny neskôr pri varení rozpadnúť.
3. Krok
Z cesta vytvarujte valčeky a nakrájajte ich na asi 2 cm dlhé kúsky. Dbám na to, aby boli všetky kúsky cesta približne rovnako veľké, aby sa rovnomerne uvarili.
4. Krok
Cestoviny vložte do vriacej osolenej vody a varte asi 10 minút, kým nevyplávajú na povrch.
5. Krok
Kým sa cestoviny varia, rozpustite mak a cukor na panvici s maslom a miešajte, kým ľahko skaramelizujú. Tento krok dodá makovým cestovinám ich charakteristickú sladkú chuť.
6. Krok
Uvarené rezance scedíme, necháme krátko odkvapkať a potom ich vhodíme do zmesi maku a cukru, až kým nie sú dobre obalené po celom povrchu. Dávajte pozor, aby sa jemné rezance nerozpadli.
7. Krok
Pred podávaním posypte rakúske makové rezance škoricou a posypte ich práškovým cukrom. Posypanie práškovým cukrom dodá makovým rezancom jemný, sladký nádych, ktorý jedlo dotvorí.
Zdieľaj recept s ostatnými
Reels
NovéPodobné recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Oek29-fTFNykN4uw5VBQ/3ef612ffc9a6ea5437a46c3f9625e4.png "Náhľad receptu Saint Honore Francúzsky dezert choux pastry")
Saint Honore Francúzsky dezert choux pastry
Tento recept na Saint Honore si vyžaduje trochu času a trpezlivosti, ale výsledok stojí za to. Je korunou každej hostiny, vrcholom každého kávového večierka. Dezert z cesta choux plnený vanilkovým krémom pochádza pôvodne z francúzskej kuchyne. Jemná chuť vanilky, sladkosť karamelovej omáčky a ľahká chrumkavosť pečiva robia tento dezert jednoducho neodolateľným.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UaPUdNIcxqpedTq8HOX3/96649be113c1925dccce1d2dbfec07.jpeg "Náhľad receptu Zemiakové knedle ako od babičky")
Zemiakové knedle ako od babičky
Zemiakové knedle sú skvelou prílohou, ktorá perfektne pasuje k mäsovým jedlám. Majú bohatú a zemitú chuť zemiakov a sú nádherne nadýchané. Tieto knedle sú tradičným jedlom, ktoré je obľúbené v mnohých európskych krajinách, predovšetkým v Nemecku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/1mzP3v1PftZjSLfMiY2O/a9c949ddb5ce765ae8c88fe77db36b.png "Náhľad receptu Pečte vegánsky jablkový chlieb")
Pečte vegánsky jablkový chlieb
Ako vášnivý pekár a skutočný milovník jabĺk je jablkový chlieb už dlho základom mojich experimentov s pečením v kuchyni. Zistila som, že sa výborne hodí ako sladké raňajky, ale aj ako kávový koláč alebo zimný čajový koláč. Svojou voňavou škoricovo-jablkovou arómou nielenže povzbudí zmysly, ale zároveň šíri útulnosť po celom dome.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/64suGfcdDBDhrJFPoAoo/536ccd8df937ab483b7c91ff604858.png "Náhľad receptu Jednoduchý škoricový koláč")
Jednoduchý škoricový koláč
Tento škoricový koláč je v mojej rodine veľmi obľúbený a vychádza zo starého receptu mojej babičky. Kombinácia nadýchanej štruktúry koláča a aromatickej vône škorice rozbúši každé srdce a vyvolá nádherné spomienky na útulné chvíle detstva.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/85_V8HMmA4YCY9IHiWtf/f286d62f51f7cfc371205590ae1ae9.png "Náhľad receptu Chlebík a la babička")
Chlebík a la babička
Každý rok na Vianoce sa vo mne prebudí vnútorné dieťa, keď pripravujem sušienky podľa tradičného babičkinho receptu. Jej recept na sušienky plné jemnej chuti vanilky a citrónovej kôry mi vždy pripomína teplé a útulné zimné večery môjho detstva.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/9gFsoCBpDuClITRmOxVS/ccd40dc2ab45e5b76c32f9beb84b49.png "Náhľad receptu Husárske šišky Vianočné sušienky")
Husárske šišky Vianočné sušienky
Husárske šišky sú špeciálnou pochúťkou, ktorú som pripravovala pri mnohých príležitostiach. Ich jemná chuť z krehkého cesta plnená džemom poteší malých aj veľkých. Recept je mimoriadne jednoduchý a priamočiary, takže môže byť úspešný každý nadšenec pečenia.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/a4eI0tw0BxA8kB0vUHrx/ba8081a47f6d6d92acf54d9e28a9ea.png "Náhľad receptu Sušienky s arašidovým maslom vhodné pre deti, rýchle na prípravu")
Sušienky s arašidovým maslom vhodné pre deti, rýchle na prípravu
Sušienky s arašidovým maslom sú mojou najobľúbenejšou pochúťkou a robila som ich už nespočetnekrát. Ich príprava je veľmi jednoduchá a najlepšie na tom je, že potrebujete len niekoľko jednoduchých ingrediencií. Každé sústo sľubuje bohatú chuť arašidového masla a sušienky sú také chrumkavé, že im jednoducho neodoláte. Sú perfektnou desiatou na akúkoľvek dennú dobu a milujú ich aj deti!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C7oCnDT16VGRbV2PMFV1/25a512f26be69806e0aa91e5bdd1a5.png "Náhľad receptu Jednoduché rýchle jablkové gule pripravené za 30 minút")
Jednoduché rýchle jablkové gule pripravené za 30 minút
Tento recept na sladké jablkové guľky vznikol pred rokmi z rozmaru, keď som nevedela, čo so zvyšnými jablkami. Sú hitom pre deti aj dospelých a sú skvelým občerstvením, dezertom alebo sladkou pochúťkou k popoludňajšej káve. Príprava je celkom jednoduchá, ale chuť je nezameniteľne lahodná.
Podobné recepty
Saint Honore Francúzsky dezert choux pastry
Tento recept na Saint Honore si vyžaduje trochu času a trpezlivosti, ale výsledok stojí za to. Je korunou každej hostiny, vrcholom každého kávového večierka. Dezert z cesta choux plnený vanilkovým krémom pochádza pôvodne z francúzskej kuchyne. Jemná chuť vanilky, sladkosť karamelovej omáčky a ľahká chrumkavosť pečiva robia tento dezert jednoducho neodolateľným.
Zemiakové knedle ako od babičky
Zemiakové knedle sú skvelou prílohou, ktorá perfektne pasuje k mäsovým jedlám. Majú bohatú a zemitú chuť zemiakov a sú nádherne nadýchané. Tieto knedle sú tradičným jedlom, ktoré je obľúbené v mnohých európskych krajinách, predovšetkým v Nemecku.
Pečte vegánsky jablkový chlieb
Ako vášnivý pekár a skutočný milovník jabĺk je jablkový chlieb už dlho základom mojich experimentov s pečením v kuchyni. Zistila som, že sa výborne hodí ako sladké raňajky, ale aj ako kávový koláč alebo zimný čajový koláč. Svojou voňavou škoricovo-jablkovou arómou nielenže povzbudí zmysly, ale zároveň šíri útulnosť po celom dome.
Jednoduchý škoricový koláč
Tento škoricový koláč je v mojej rodine veľmi obľúbený a vychádza zo starého receptu mojej babičky. Kombinácia nadýchanej štruktúry koláča a aromatickej vône škorice rozbúši každé srdce a vyvolá nádherné spomienky na útulné chvíle detstva.
Chlebík a la babička
Každý rok na Vianoce sa vo mne prebudí vnútorné dieťa, keď pripravujem sušienky podľa tradičného babičkinho receptu. Jej recept na sušienky plné jemnej chuti vanilky a citrónovej kôry mi vždy pripomína teplé a útulné zimné večery môjho detstva.
Husárske šišky Vianočné sušienky
Husárske šišky sú špeciálnou pochúťkou, ktorú som pripravovala pri mnohých príležitostiach. Ich jemná chuť z krehkého cesta plnená džemom poteší malých aj veľkých. Recept je mimoriadne jednoduchý a priamočiary, takže môže byť úspešný každý nadšenec pečenia.
Sušienky s arašidovým maslom vhodné pre deti, rýchle na prípravu
Sušienky s arašidovým maslom sú mojou najobľúbenejšou pochúťkou a robila som ich už nespočetnekrát. Ich príprava je veľmi jednoduchá a najlepšie na tom je, že potrebujete len niekoľko jednoduchých ingrediencií. Každé sústo sľubuje bohatú chuť arašidového masla a sušienky sú také chrumkavé, že im jednoducho neodoláte. Sú perfektnou desiatou na akúkoľvek dennú dobu a milujú ich aj deti!
Jednoduché rýchle jablkové gule pripravené za 30 minút
Tento recept na sladké jablkové guľky vznikol pred rokmi z rozmaru, keď som nevedela, čo so zvyšnými jablkami. Sú hitom pre deti aj dospelých a sú skvelým občerstvením, dezertom alebo sladkou pochúťkou k popoludňajšej káve. Príprava je celkom jednoduchá, ale chuť je nezameniteľne lahodná.
Reels
NovéObľúbené recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/WAMkpRTeVFBmLaVEUTru/7dc12f7d6c1014f989977177f849b0.jpeg "Náhľad receptu Bravčové na prírodno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cxx0eWqJ-euFx6PSqyT3/3c648f2d40bab274d7402ffec15573.jpeg "Náhľad receptu Francúzske palacinky")
Francúzske palacinky
Pravé francúzske palacinky plnené nutellou, posypané cukrom a poliate čokoládovým topingom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
Jednoduchá smotanová omáčka
Smotanová omáčka sa výborne hodí k cestovinám i mäsu. Pripravte si ju podľa tohto základného receptu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/4KTUsDujnh-z116Q6M_D/0f5e5483cbe58e6360be01e9d652f4.jpeg "Náhľad receptu Bravčový guláš s knedľou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C5wm6W8qyrQd-D8nbkUq/10995d37cd3431db711f901b7f3357.jpeg "Náhľad receptu Najlepší nadýchaný perníkový koláč")
Najlepší nadýchaný perníkový koláč
Úžasne chutný a jednoduchý recept na šťavnatý perníkový koláč ako od babičky! Tento recept na hrnčekový perník je jednoducho klasika.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/B-NUiYHQwOwRPHvxO8hA/bbcbbacc90649bce13479eb6981218.jpeg "Náhľad receptu Medovo - horčicové kuracie prsia")
Medovo - horčicové kuracie prsia
Jednoduchý, rýchly obed. Kuracie prsia stačí v marináde nechať 1 hodinu, ale kľudne môžete pripraviť dopredu a nechať cez noc v chladničke.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lvEVqIOr0CTQNi-Kvd8z/7e41111324ec188dde6cde44d3b4c82b.png "Náhľad receptu Kurací stroganov")
Kurací stroganov
Originálny stroganov je síce z hovädzieho mäsa, ale tento kurací je podľa mňa ešte lepší. Recept ako z reštiky.
