Zdroj: Canva

Domáce kváskové šišky

600 min
REKLAMA

Kváskujete? Pripravte si vynikajúce domáce kváškové šišky posypané práškovým cukrom. Príprava trvá dlhšie ale rozhodne to stojí za to.

600 min
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
30

Rozkvas

  • 150 g hladká špaldová múka Pridané do
  • 150 g vlažné mlieko Pridané do
  • 1 pl ražný kvások Pridané do

Kváskové cesto

  • 350 g hladká špaldová múka Pridané do
  • 1 ks vanilínový cukor Pridané do
  • 120 g vlažné mlieko Pridané do
  • 2 ks žĺtok Pridané do
  • 2 pl rum Pridané do
  • 2 pl Olej Pridané do
  • Štipka soli Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Príprava rozkvasu trvá 9 až 12 hodín. Zmiešame múku s mliekom a ražným kváskom. Misku uzavrieme fóliou a necháme kysnúť. Dobrý rozkvas má veľa malých bubliniek.

2. Krok

Príprava cesta K rozkvasu pridáme mlieko, rum, olej, cukor, soľ, žĺtky a múku. Vymiesime cesto, ktoré sa oddeľuje od misky.

3. Krok

Takto pripravené cesto necháme kysnúť, pripryté, ďalšie 3 hodiny. Cesto je vykysnuté vtedy, keď zdvojnásobí svoj objem.

4. Krok

Následne cesto preložíme na múkou vysypanú dosku a rozvaľkáme ho na hrúbku zhruba 1,5 cm.

5. Krok

Pohárom vykrajujeme z neho kolieska, ktoré necháme prikryté ešte podkysnúť.

6. Krok

Šišky vyprážame vo väčšom množstve oleja. Hotové šišky necháme odkvapkať od prebytočného oleja a posypeme práškovým cukrom.

Nahlásiť chybu v recepte

Podobné recepty

Tiramisu palacinky
Recept od prémiového používateľa
Nekysnuté tvarohovo - citrónové šišky
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Tiramisu palacinková roláda
Recept od prémiového používateľa
Fantastické šišky
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Babkine šišky
Recept od prémiového používateľa
Šišky podľa Růženky
Recept od prémiového používateľa
Palacinky s ricottovou Milka milkinis
Recept od prémiového používateľa

Podobné recepty

Tiramisu palacinky
Recept od prémiového používateľa
Nekysnuté tvarohovo - citrónové šišky
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Tiramisu palacinková roláda
Recept od prémiového používateľa
Fantastické šišky
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Babkine šišky
Recept od prémiového používateľa
Šišky podľa Růženky
Recept od prémiového používateľa
Palacinky s ricottovou Milka milkinis
Recept od prémiového používateľa

Top kategórie

Pečivo

219 receptov

Obed

1692 receptov

Lacné jedlá

856 receptov

Kuracie mäso

286 receptov

Cestoviny

179 receptov

Mäsité jedlá

754 receptov

Dezert

1180 receptov

Pečenie

1427 receptov