Zdroj: Canva

Domáca šunka

REKLAMA

Domáca varená šunka ako stvorená na veľkonočný stôl.

  • 165Minút
  • 20Počet porcií
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
20
  • 2 kg očistené bravčové pliecko (na drobné kocky a časť na jemno) Pridané do
  • 30 g soľ Pridané do
  • 2 lyžičky práškový cukor Pridané do
  • 12 lyžičky mleté čierne korenie Pridané do
  • 200 ml studená voda Pridané do
  • 20 g rýchlosoľ Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Všetky suroviny miešame dokopy aspoň pol hodinu, kým sa nevytvorí jednotná mazľavá hmota.

2. Krok

Necháme v chladničke odstáť dva dni a medzitým občas znova premiešame.

3. Krok

Zmes potom poriadne natlačíme do vrecka na tlačenku/šunku a dáme variť na dve hodiny. Šunka musí byť ponorená a voda nesmie mať viac ako 80°C.

4. Krok

Po uvarení rýchlo šunku schladíme, odstránime obal a necháme úplne vychladnúť.

Ohodnoť recept

0 / 255
Upload
Pridať fotografiu

Podobné recepty

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Veľkonočná tlačenka

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Veľkonočná vianočka recept

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Veľkonočný syrek

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Veľkonočná východniarska plnka

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Veľkonočná baba

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Podobné recepty

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Veľkonočná tlačenka

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Veľkonočná vianočka recept

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Veľkonočný syrek

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Veľkonočná východniarska plnka

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Veľkonočná baba

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Top kategórie

Mäsité jedlá

359 receptov

Obed

881 receptov

Lacné jedlá

529 receptov

Raňajky

359 receptov

Dezert

735 receptov

Večera

759 receptov

Nápoj

40 receptov
Recipe author image Adri1017

Domáca šunka

Domáca varená šunka ako stvorená na veľkonočný stôl.

165
Minút
20
Počet porcií
Recipe main image
Postup
1. Krok

Všetky suroviny miešame dokopy aspoň pol hodinu, kým sa nevytvorí jednotná mazľavá hmota.

2. Krok

Necháme v chladničke odstáť dva dni a medzitým občas znova premiešame.

3. Krok

Zmes potom poriadne natlačíme do vrecka na tlačenku/šunku a dáme variť na dve hodiny. Šunka musí byť ponorená a voda nesmie mať viac ako 80°C.

4. Krok

Po uvarení rýchlo šunku schladíme, odstránime obal a necháme úplne vychladnúť.

Ingrediencie
2 kg
očistené bravčové pliecko (na drobné kocky a časť na jemno)
30 g
soľ
2 lyžičky
práškový cukor
12 lyžičky
mleté čierne korenie
200 ml
studená voda
20 g
rýchlosoľ