REKLAMA

Zdroj: Canva

Domáca šunka

Domáca varená šunka ako stvorená na veľkonočný stôl.

REKLAMA
Veľkonočné menu – Tradičné pochúťky a jedlá, ktoré by nemali chýbať na stole

Recept nájdeš v tomto článku

Veľkonočné menu – Tradičné pochúťky a jedlá, ktoré by nemali chýbať na stole

Ingrediencie

porcií
20
  • 2 kg očistené bravčové pliecko (na drobné kocky a časť na jemno) Pridané do
  • 30 g soľ Pridané do
  • 2 lyžičky práškový cukor Pridané do
  • 12 lyžičky mleté čierne korenie Pridané do
  • 200 ml studená voda Pridané do
  • 20 g rýchlosoľ Pridané do
REKLAMA

Postup

165 min.
1. Krok

Všetky suroviny miešame dokopy aspoň pol hodinu, kým sa nevytvorí jednotná mazľavá hmota.

2. Krok

Necháme v chladničke odstáť dva dni a medzitým občas znova premiešame.

3. Krok

Zmes potom poriadne natlačíme do vrecka na tlačenku/šunku a dáme variť na dve hodiny. Šunka musí byť ponorená a voda nesmie mať viac ako 80°C.

4. Krok

Po uvarení rýchlo šunku schladíme, odstránime obal a necháme úplne vychladnúť.

Podobné recepty

Veľkonočná kapustnica

Recept na veľkonočnú kapustnicu s klobásou a údeným mäsom.

Veľkonočný aspik

Farebný veľkonočný aspik.

Domáca veľkonočná šunka

Uvarte si vlastnú domácu veľkonočnú šunku, bez ktorej sa nezaobíde žiadna veľkonočná návšteva.

Veľkonočná tlačenka

Veľkonočná vajíčková tlačenka so šunkou

Veľkonočná plnka

Najlepšia veľkonočná plnka s údeným mäsom. Tento skvelý recept na veľkonočnú plnku som dostala od svojej prababičky.

Veľkonočná baba

Tradičná veľkonočná baba z údeného mäsa na veľkonočnom stole nesmie chýbať. Vyskúšate :)

Veľkonočná vianočka recept

Recept na veľkonočnú vianočku s hrozienkami

Veľkonočný syrek

Veľkonočný syrek z vajec je už tradíciou na Veľkú Noc. Určite nesmie chýbať na stole, nie len na východnom Slovensku :)

Podobné recepty

Veľkonočná kapustnica

Recept na veľkonočnú kapustnicu s klobásou a údeným mäsom.

Veľkonočný aspik

Farebný veľkonočný aspik.

Domáca veľkonočná šunka

Uvarte si vlastnú domácu veľkonočnú šunku, bez ktorej sa nezaobíde žiadna veľkonočná návšteva.

Veľkonočná tlačenka

Veľkonočná vajíčková tlačenka so šunkou

Veľkonočná plnka

Najlepšia veľkonočná plnka s údeným mäsom. Tento skvelý recept na veľkonočnú plnku som dostala od svojej prababičky.

Veľkonočná baba

Tradičná veľkonočná baba z údeného mäsa na veľkonočnom stole nesmie chýbať. Vyskúšate :)

Veľkonočná vianočka recept

Recept na veľkonočnú vianočku s hrozienkami

Veľkonočný syrek

Veľkonočný syrek z vajec je už tradíciou na Veľkú Noc. Určite nesmie chýbať na stole, nie len na východnom Slovensku :)

Reels

Nové

Top kategórie

Mäsité jedlá

1588 receptov

Obed

3265 receptov

Mascarpone

221 receptov

Torty

226 receptov

Lacné jedlá

1149 receptov

Pre diabetikov

628 receptov

Kuracie mäso

554 receptov

Cestoviny

376 receptov