REKLAMA

Zdroj: Pixabay

Domáca autentická zmes korenia Za'atar

Domáce korenie Za'atar je univerzálna a lákavá zmes byliniek, sezamových semienok a soli. Ak ste ho ešte nikdy neskúšali pripraviť doma, budete prekvapení, aké jednoduché je ho vyrobiť a ako sviežo chutí!

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
1
  • 14 pohár sušený tymián Pridané do
  • 2 pl Sumach zemný Pridané do
  • 2 pl Opražené sezamové semienka Pridané do
  • 1 polievková lyžica sušený majorán Pridané do
  • 1 polievková lyžica sušené oregano Pridané do
  • 1 čajová lyžička morská soľ Pridané do
REKLAMA

Postup

5 min.
1. Krok

Najskôr si zľahka opražte sezamové semienka. Tento krok je veľmi dôležitý, pretože zvýrazní orieškovú chuť semienok a dodá vášmu koreniu Za'atar ďalšiu hĺbku chuti. Na malej panvici opekajte sezamové semienka na strednom ohni, kým nezískajú zlatohnedú farbu, približne 3 - 5 minút. Neustále ich miešajte, aby sa nepripálili.

2. Krok

Po opečení preložte sezamové semienka do misky a nechajte ich vychladnúť. Tento krok je veľmi dôležitý, pretože zmiešaním horúcich sezamových semienok s bylinkami by mohlo dôjsť k ich zvädnutiu a zmene ich chuťového profilu.

3. Krok

V samostatnej miske zmiešajte sušený tymián, sumach, majorán, oregano a morskú soľ. Miešajte, kým sa dobre nespoja.

4. Krok

Keď sezamové semienka vychladnú, pridajte ich k sušeným bylinkám a dobre premiešajte.

5. Krok

Vaše domáce korenie Za'atar je pripravené. Nezabudnite, že čerstvosť a kvalita korenia výrazne ovplyvní kvalitu vášho korenia Za'atar. Vždy ho skladujte vo vzduchotesnej nádobe na chladnom a tmavom mieste, aby si zachovalo svoju čerstvosť.

Podobné recepty

Ako si vyrobiť základnú čerstvú bylinkovú soľ

Bylinná soľ môže dodať vášmu vareniu vzrušujúci nádych. Tento recept je aromatický, všestranný a jednoduchý na prípravu. Na vytvorenie vlastnej zmesi bylinkovej soli môžete použiť rôzne bylinky, či už čerstvé zo záhrady alebo zakúpené v obchode. Táto bylinková soľ sa hodí takmer na všetko - na mäso, zeleninu, cestoviny, šalát, polievku a iné.

Domáca univerzálna zmes korenia na morské plody

V priebehu chvíľky si pripravte chutné domáce korenie na morské plody. Je to dokonalá zmes dymu, korenia a tepla a dodá vašim jedlám z morských plodov džezovú vrstvu. Môžete ho použiť na akýkoľvek druh morských plodov, či už grilovaných, varených alebo dusených. A čo je na tom najlepšie? Je čerstvý, bez konzervačných látok a vdýchnutý s vašou láskou a starostlivosťou, čo výrazne zvýrazní chuť vašej kukurice, zemiakov a ďalších súvisiacich jedál.
Greta
Greta
Náhľad receptu Krémová cesnaková polievka
Videorecept

Krémová cesnaková polievka

S vegetariánskou cesnakovou krémovou polievkou môžete posilniť svoj imunitný systém a navyše je rýchlo uvarená. Veľa cesnaku sa podusí s cibuľou, obohatí vývarom a smotanou. K tejto jesennej polievke sa výborne hodia chrumkavé krutóny.

Olivy v oleji

Toto je jednoduchý tradičný recept na nakladanie olív. Je to chutné a zdravé občerstvenie, ktoré si môžete vychutnať kedykoľvek počas roka. Nie je ťažké naložiť si olivy sám ako v stredomorských krajinách.

Ľahko pripravená omáčka z červeného vína

Aromatická, hlbokočervená omáčka, ktorá sa perfektne hodí k rôznym mäsovým pokrmom. Táto omáčka z červeného vína určite očarí vašich hostí.
Iwa
Iwa
Náhľad receptu Cícerové placky
Videorecept

Cícerové placky

Výborné cícerové placky s javorovým sirupom a maslom.

Portové víno omáčka

Bohatá a chutná omáčka z portového vína, dokonalá doplnok k pečenému mäsu alebo divine.

Huby pečené v rúre na bylinkovom cesnaku

Tieto v rúre pečené huby sú jednoduchou, ale chutnou prílohou, ktorá je ideálna na akúkoľvek večeru alebo rodinné jedlo. Huby sú ochutené cesnakom, tymiánom a trochou citrónovej šťavy pre výraznú chuť. Pri pečení huby dokonale skaramelizujú, čím sa zvýrazní ich prirodzená chuť a stanú sa neodolateľne chutnými.

Podobné recepty

Ako si vyrobiť základnú čerstvú bylinkovú soľ

Bylinná soľ môže dodať vášmu vareniu vzrušujúci nádych. Tento recept je aromatický, všestranný a jednoduchý na prípravu. Na vytvorenie vlastnej zmesi bylinkovej soli môžete použiť rôzne bylinky, či už čerstvé zo záhrady alebo zakúpené v obchode. Táto bylinková soľ sa hodí takmer na všetko - na mäso, zeleninu, cestoviny, šalát, polievku a iné.

Domáca univerzálna zmes korenia na morské plody

V priebehu chvíľky si pripravte chutné domáce korenie na morské plody. Je to dokonalá zmes dymu, korenia a tepla a dodá vašim jedlám z morských plodov džezovú vrstvu. Môžete ho použiť na akýkoľvek druh morských plodov, či už grilovaných, varených alebo dusených. A čo je na tom najlepšie? Je čerstvý, bez konzervačných látok a vdýchnutý s vašou láskou a starostlivosťou, čo výrazne zvýrazní chuť vašej kukurice, zemiakov a ďalších súvisiacich jedál.
Greta
Greta
Náhľad receptu Krémová cesnaková polievka
Videorecept

Krémová cesnaková polievka

S vegetariánskou cesnakovou krémovou polievkou môžete posilniť svoj imunitný systém a navyše je rýchlo uvarená. Veľa cesnaku sa podusí s cibuľou, obohatí vývarom a smotanou. K tejto jesennej polievke sa výborne hodia chrumkavé krutóny.

Olivy v oleji

Toto je jednoduchý tradičný recept na nakladanie olív. Je to chutné a zdravé občerstvenie, ktoré si môžete vychutnať kedykoľvek počas roka. Nie je ťažké naložiť si olivy sám ako v stredomorských krajinách.

Ľahko pripravená omáčka z červeného vína

Aromatická, hlbokočervená omáčka, ktorá sa perfektne hodí k rôznym mäsovým pokrmom. Táto omáčka z červeného vína určite očarí vašich hostí.
Iwa
Iwa
Náhľad receptu Cícerové placky
Videorecept

Cícerové placky

Výborné cícerové placky s javorovým sirupom a maslom.

Portové víno omáčka

Bohatá a chutná omáčka z portového vína, dokonalá doplnok k pečenému mäsu alebo divine.

Huby pečené v rúre na bylinkovom cesnaku

Tieto v rúre pečené huby sú jednoduchou, ale chutnou prílohou, ktorá je ideálna na akúkoľvek večeru alebo rodinné jedlo. Huby sú ochutené cesnakom, tymiánom a trochou citrónovej šťavy pre výraznú chuť. Pri pečení huby dokonale skaramelizujú, čím sa zvýrazní ich prirodzená chuť a stanú sa neodolateľne chutnými.

Reels

Nové

Top kategórie

Mäsité jedlá

1843 receptov

Obed

3765 receptov

Mascarpone

238 receptov

Cestoviny

420 receptov

Pre diabetikov

627 receptov

Cícer

42 receptov

Večera

3450 receptov

Dezert

2626 receptov