:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0jlwlyCF6j935m6wNcze/f7fd9e3f8ab27971c7353ee36d7325.jpeg "Domáca autentická zmes korenia Za'atar")
Zdroj: Pixabay
Domáca autentická zmes korenia Za'atar
Domáce korenie Za'atar je univerzálna a lákavá zmes byliniek, sezamových semienok a soli. Ak ste ho ešte nikdy neskúšali pripraviť doma, budete prekvapení, aké jednoduché je ho vyrobiť a ako sviežo chutí!
Ingrediencie
- 1⁄4 pohár sušený tymián
- 2 pl Sumach zemný
- 2 pl Opražené sezamové semienka
- 1 polievková lyžica sušený majorán
- 1 polievková lyžica sušené oregano
- 1 čajová lyžička morská soľ
Najnovšie letáky
Postup
Najskôr si zľahka opražte sezamové semienka. Tento krok je veľmi dôležitý, pretože zvýrazní orieškovú chuť semienok a dodá vášmu koreniu Za'atar ďalšiu hĺbku chuti. Na malej panvici opekajte sezamové semienka na strednom ohni, kým nezískajú zlatohnedú farbu, približne 3 - 5 minút. Neustále ich miešajte, aby sa nepripálili.
Po opečení preložte sezamové semienka do misky a nechajte ich vychladnúť. Tento krok je veľmi dôležitý, pretože zmiešaním horúcich sezamových semienok s bylinkami by mohlo dôjsť k ich zvädnutiu a zmene ich chuťového profilu.
V samostatnej miske zmiešajte sušený tymián, sumach, majorán, oregano a morskú soľ. Miešajte, kým sa dobre nespoja.
Keď sezamové semienka vychladnú, pridajte ich k sušeným bylinkám a dobre premiešajte.
Vaše domáce korenie Za'atar je pripravené. Nezabudnite, že čerstvosť a kvalita korenia výrazne ovplyvní kvalitu vášho korenia Za'atar. Vždy ho skladujte vo vzduchotesnej nádobe na chladnom a tmavom mieste, aby si zachovalo svoju čerstvosť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LmvSnvk8qicHpykBMBkU/89dbbbc3de60c01cbae6f7e07baec5.jpeg "Náhľad receptu Pečené bravčové rebierka v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Náhľad receptu Moravský vrabec originál recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0jKoWhLpcqE1VxnG4Ef3/7f1ee6f87d8a526772c36763916340.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché cestoviny v omáčke z pečenej zeleniny s kúskami kuracieho mäsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/-MFHFeJoI6V53v00558R/7648f04dfee8051b95936fd794d1bf.jpeg "Náhľad receptu Kôprová omáčka s duseným hovädzím mäskom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2nSDH8BC-a9pp6W61lpQ/006d838d2f162d453cdaceca0eaa1525.jpg "Náhľad receptu Varená kukurica")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/avzYgarQuH8AqcsZYrV3/6089204b19123e8d015a0571c71b17.jpeg "Náhľad receptu Dukátové buchty s krémom")
