Cuketové lasagne

REKLAMA

Nie sú to úplne klasické, ale cuketové lasagne. Recept som si poskladala podľa seba a to z bešamelovej omáčky, omáčky na spôsob bolognese a namiesto klasických lasagní som použila plátky cukety.

  • 80Minút
  • 8Počet porcií
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
8

Bešamel

  • 2 pl maslo Pridané do
  • 2 pl hladká múka Pridané do
  • 250 ml mlieko Pridané do
  • soľ Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do

Bolognese zmes

  • 1 ks cibuľa Pridané do
  • 2 ks mrkva Pridané do
  • 500 g mleté ​​bravčové Pridané do
  • 190 g paradajkový pretlak Pridané do
  • 1 l zeleninový vývar Pridané do
  • 4 ks borievky Pridané do
  • 2 ks bobkový list Pridané do
  • 2 strúčiky cesnak Pridané do
  • soľ Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do

Ostatné

  • 3 ks cuketa Pridané do
  • 1 ks mozzarella Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Cukety umyjeme a pomocou škrabky ich nakrájame na dlhé plátky.

2. Krok

V hrnci roztopíme maslo, pridáme múku a keď sa spoja a zmes zhustne postupne prilievame mlieko, kým nevznikne hladká omáčka. Omáčku osolíme, okoreníme a odložíme bokom.

3. Krok

Na panvici na rozohriatom oleji orestujeme cibuľku do sklovita.

4. Krok

Pridáme na kocky nakrájanú alebo nastrúhanú mrkvu a mleté mäso a restujeme, kým sa mäso nezatiahne.

5. Krok

K mäsu pridáme paradajkový pretlak a podlejeme časťou vývaru.

6. Krok

Pridáme borievky a bobkový list a necháme variť, postupne podlievame vývarom kým ho celý neminieme.

7. Krok

Keď je omáčka zredukovaná, vyberieme borievky a bobkový list, osolíme, okoreníme a pridáme pretlačený cesnak.

8. Krok

Do zapekacej misy navrstvíme časť plátkov cukety, ktoré potrieme najprv bešamelovou omáčkou a potom druhou omáčkou s mäsom a zakryjeme ďalšou vrstvou cukety. Takto postupujeme kým neminieme obe omáčky a cuketu.

9. Krok

Na povrch ešte naukladáme kúsky mozzarelly a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180°C cca 30 minút (kým sa mozzarella nezapečie).

Ohodnoť recept

0 / 255
Upload
Pridať fotografiu

Hodnotenia (1)

4.0

To musí byť božské

Podobné recepty

Minestrone s parmezánovými lupienkami
Recept od prémiového používateľa
4.7
Hodnotenie: 4.7/5
Počet hodnotení: 10

Minestrone s parmezánovými lupienkami

4.7
Hodnotenie: 4.7/5
Počet hodnotení: 10
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 2

Lasagne s mletým mäsom

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 2
Cheeseburger
Recept od prémiového používateľa
4.7
Hodnotenie: 4.7/5
Počet hodnotení: 19

Cheeseburger

4.7
Hodnotenie: 4.7/5
Počet hodnotení: 19
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Grilované rebierka s medom

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Zapekaná cuketa s mletým mäsom, mozzarellou a paradajkou
Recept od prémiového používateľa
Fotorecept
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Zapekaná cuketa s mletým mäsom, mozzarellou a paradajkou

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
3.0
Hodnotenie: 3.0/5
Počet hodnotení: 2

Chrumkavá zemiaková baba

3.0
Hodnotenie: 3.0/5
Počet hodnotení: 2
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Zapekané cestoviny s cuketou

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 2

Špagety s mäsovými guličkami

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 2

Podobné recepty

Minestrone s parmezánovými lupienkami
Recept od prémiového používateľa
4.7
Hodnotenie: 4.7/5
Počet hodnotení: 10

Minestrone s parmezánovými lupienkami

4.7
Hodnotenie: 4.7/5
Počet hodnotení: 10
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 2

Lasagne s mletým mäsom

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 2
Cheeseburger
Recept od prémiového používateľa
4.7
Hodnotenie: 4.7/5
Počet hodnotení: 19

Cheeseburger

4.7
Hodnotenie: 4.7/5
Počet hodnotení: 19
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Grilované rebierka s medom

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Zapekaná cuketa s mletým mäsom, mozzarellou a paradajkou
Recept od prémiového používateľa
Fotorecept
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Zapekaná cuketa s mletým mäsom, mozzarellou a paradajkou

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
3.0
Hodnotenie: 3.0/5
Počet hodnotení: 2

Chrumkavá zemiaková baba

3.0
Hodnotenie: 3.0/5
Počet hodnotení: 2
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Zapekané cestoviny s cuketou

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 2

Špagety s mäsovými guličkami

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 2

Top kategórie

Mäsité jedlá

359 receptov

Obed

881 receptov

Lacné jedlá

529 receptov

Raňajky

359 receptov

Dezert

735 receptov

Večera

759 receptov

Nápoj

40 receptov
Recipe author image foodbytinka

Cuketové lasagne

Nie sú to úplne klasické, ale cuketové lasagne. Recept som si poskladala podľa seba a to z bešamelovej omáčky, omáčky na spôsob bolognese a namiesto klasických lasagní som použila plátky cukety.

80
Minút
8
Počet porcií
Recipe main image
Postup
1. Krok

Cukety umyjeme a pomocou škrabky ich nakrájame na dlhé plátky.

2. Krok

V hrnci roztopíme maslo, pridáme múku a keď sa spoja a zmes zhustne postupne prilievame mlieko, kým nevznikne hladká omáčka. Omáčku osolíme, okoreníme a odložíme bokom.

3. Krok

Na panvici na rozohriatom oleji orestujeme cibuľku do sklovita.

4. Krok

Pridáme na kocky nakrájanú alebo nastrúhanú mrkvu a mleté mäso a restujeme, kým sa mäso nezatiahne.

5. Krok

K mäsu pridáme paradajkový pretlak a podlejeme časťou vývaru.

6. Krok

Pridáme borievky a bobkový list a necháme variť, postupne podlievame vývarom kým ho celý neminieme.

7. Krok

Keď je omáčka zredukovaná, vyberieme borievky a bobkový list, osolíme, okoreníme a pridáme pretlačený cesnak.

8. Krok

Do zapekacej misy navrstvíme časť plátkov cukety, ktoré potrieme najprv bešamelovou omáčkou a potom druhou omáčkou s mäsom a zakryjeme ďalšou vrstvou cukety. Takto postupujeme kým neminieme obe omáčky a cuketu.

9. Krok

Na povrch ešte naukladáme kúsky mozzarelly a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180°C cca 30 minút (kým sa mozzarella nezapečie).

Ingrediencie
Bešamel
2 pl
maslo
2 pl
hladká múka
250 ml
mlieko
soľ
mleté čierne korenie
Bolognese zmes
1 ks
cibuľa
2 ks
mrkva
500 g
mleté ​​bravčové
190 g
paradajkový pretlak
1 l
zeleninový vývar
4 ks
borievky
2 ks
bobkový list
2 strúčiky
cesnak
soľ
mleté čierne korenie
Ostatné
3 ks
cuketa
1 ks
mozzarella