REKLAMA

Cuketové lasagne

Nie sú to úplne klasické, ale cuketové lasagne. Recept som si poskladala podľa seba a to z bešamelovej omáčky, omáčky na spôsob bolognese a namiesto klasických lasagní som použila plátky cukety.

REKLAMA
Chutné jedlá z cukety – Inšpirácia a recepty, ako pripraviť cuketu 30× inak a vždy skvelo?

Recept nájdeš v tomto článku

Chutné jedlá z cukety – Inšpirácia a recepty, ako pripraviť cuketu 30× inak a vždy skvelo?

Ingrediencie

porcií
8

Bešamel

  • 2 pl maslo Pridané do
  • 2 pl múka Pridané do
  • 250 ml mlieko Pridané do
  • soľ Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do

Bolognese zmes

  • 1 ks cibuľa Pridané do
  • 2 ks mrkva Pridané do
  • 500 g mleté ​​bravčové Pridané do
  • 190 g paradajkový pretlak Pridané do
  • 1 l zeleninový bujón Pridané do
  • 4 ks borievky Pridané do
  • 2 ks bobkový list Pridané do
  • 2 strúčiky cesnak Pridané do
  • soľ Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do

Ostatné

  • 3 ks cuketa Pridané do
  • 1 ks mozzarella Pridané do
REKLAMA

Postup

80 min
1. Krok

Cukety umyjeme a pomocou škrabky ich nakrájame na dlhé plátky.

2. Krok

V hrnci roztopíme maslo, pridáme múku a keď sa spoja a zmes zhustne postupne prilievame mlieko, kým nevznikne hladká omáčka. Omáčku osolíme, okoreníme a odložíme bokom.

3. Krok

Na panvici na rozohriatom oleji orestujeme cibuľku do sklovita.

4. Krok

Pridáme na kocky nakrájanú alebo nastrúhanú mrkvu a mleté mäso a restujeme, kým sa mäso nezatiahne.

5. Krok

K mäsu pridáme paradajkový pretlak a podlejeme časťou vývaru.

6. Krok

Pridáme borievky a bobkový list a necháme variť, postupne podlievame vývarom kým ho celý neminieme.

7. Krok

Keď je omáčka zredukovaná, vyberieme borievky a bobkový list, osolíme, okoreníme a pridáme pretlačený cesnak.

8. Krok

Do zapekacej misy navrstvíme časť plátkov cukety, ktoré potrieme najprv bešamelovou omáčkou a potom druhou omáčkou s mäsom a zakryjeme ďalšou vrstvou cukety. Takto postupujeme kým neminieme obe omáčky a cuketu.

9. Krok

Na povrch ešte naukladáme kúsky mozzarelly a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180°C cca 30 minút (kým sa mozzarella nezapečie).

Komentáre (1)

Zelmira 22. 5. 2021

To musí byť božské

Podobné recepty

Lasagne s mletým mäsom

Talianska klasika upravená podľa mňa.

Cestoviny s mletým mäsom a zeleninou

Chutné a sýte zapekané cestoviny s mletým mäsom a zeleninou, ktoré sú ideálnym riešením pre rodinný obed alebo večeru.

Vegetariánske lasagne

Recept na chutné zapekané vegetariánske lasagne s pečenou zeleninou.

Špagety s mäsovými guličkami

O niečo dlhšia príprava, ale stojí za to.

Lasagne "Bolognese"

Tak trochu po mojom :)
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Cuketové lasagne bez mäsa
Videorecept

Cuketové lasagne bez mäsa

Recept na cuketové lasagne fit

Pravá talianska boloňská omáčka

Originál boloňská omáčka s cestovinami ulahodí každému milovníkovi talianskej kuchyne.

Bolonské špagety

Vynikajúce bolonské špagety na lenivé dni. Rýchly a jednoduchý recept.

Podobné recepty

Lasagne s mletým mäsom

Talianska klasika upravená podľa mňa.

Cestoviny s mletým mäsom a zeleninou

Chutné a sýte zapekané cestoviny s mletým mäsom a zeleninou, ktoré sú ideálnym riešením pre rodinný obed alebo večeru.

Vegetariánske lasagne

Recept na chutné zapekané vegetariánske lasagne s pečenou zeleninou.

Špagety s mäsovými guličkami

O niečo dlhšia príprava, ale stojí za to.

Lasagne "Bolognese"

Tak trochu po mojom :)
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Cuketové lasagne bez mäsa
Videorecept

Cuketové lasagne bez mäsa

Recept na cuketové lasagne fit

Pravá talianska boloňská omáčka

Originál boloňská omáčka s cestovinami ulahodí každému milovníkovi talianskej kuchyne.

Bolonské špagety

Vynikajúce bolonské špagety na lenivé dni. Rýchly a jednoduchý recept.

Top kategórie

Obed

2518 receptov

Mäsité jedlá

1180 receptov

Lacné jedlá

971 receptov

Cestoviny

261 receptov

Torty

155 receptov

Patizón

10 receptov

Dezert

1782 receptov

Pre diabetikov

626 receptov