Crème brûlée

Crème brûlée

  • 60Minút
  • 5Počet porcií

Ingrediencie

počet porcií 5
  • Infinity ml smotana na šľahanie
  • vanilkový lusk
  • Infinity ks žltky
  • Infinity práškový cukor
  • trstinový cukor

Postup

1. Krok

V smotane rozmiešame žĺtka, práškový cukor a semienka vanilky. Túto zmes nalejeme do zapekacích misiek. Misky položíme do pekáča s vodou. Vo vodnom kúpeli ich pečieme 35-40 minút pri teplote 120°C.

2. Krok

Po vybratí z rúra necháme crème brûlée vychladnúť pri izbovej teplote. Potom ich dáme ešte na 2-4 hodiny do chladničky.

3. Krok

Vychladnutý dezert posypeme trstinovým cukrom a pomocou flambovacej pištole ho necháme skaramelizovať. Vrch môžeme dozdobiť čerstvým ovocím a môžeme ihneď servírovať.

Pridaj komentár a hodnotenie

Profilová fotka používateľa
0 / 255

Hodnotenia (10)

4.3

Zdieľaj recept s ostatnými

Podobné recepty

Top kategórie