:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/dna92JsTG1x0QcPPhB3L/291a7c8fc780037d7deaab8bdea04d.png "Cibuľová konfitovaná pikantná príloha")
Zdroj: Mariha-kitchen for Getty Images
Cibuľová konfitovaná pikantná príloha
Tento recept na cibuľový konfit patrí medzi moje najobľúbenejšie a robila som ho už toľkokrát, že som ho zvládla takmer aj počas spánku. Je to univerzálny recept na prílohu, ktorá je sladká aj slaná a výborne sa hodí k bagetám, syrom, pečienkam a mnohým ďalším jedlám. Tak sa do toho pustite a pripravme si spolu tento skvelý recept!
Ingrediencie
- 1 kg Cibuľa
- 2 Tablespoon olivový olej
- 2 Tablespoon cukor
- 150 ml červené víno
- 2 Tablespoon Balzamikový ocot
- 1 ČL soľ
- 1⁄2 ČL čerstvo mleté čierne korenie
- Vetvička čerstvého tymiánu (nepovinné)
Najnovšie letáky
Postup
Prípravu cibuľového konfitu začnite olúpaním a nakrájaním cibule na tenké plátky. Ak máte tendenciu s cibuľou plakať, skúste ju nakrájať pod studenou tečúcou vodou - tento trik sa mi vždy osvedčil!
Vo veľkej panvici na strednom ohni rozohrejte olivový olej. Pridajte cibuľu a dobre premiešajte, aby sa celá pokryla olejom.
Pridajte cukor a nechajte cibuľu karamelizovať približne 10 minút. Z času na čas ju otočte, aby ste sa uistili, že zhnedla rovnomerne.
Potom prilejte červené víno, balzamikový ocot, soľ a korenie. Ak chcete použiť tymián, pridajte ho tiež.
Panvicu prikryte a nechajte variť približne hodinu. Občas premiešajte a dbajte na to, aby sa cibuľa nepripálila. V prípade potreby pridajte trochu vody.
Cibuľa je hotová, keď je pekne mäkká a rozvarená na hustú omáčku. Nakoniec z hotového cibuľového konfitu odstráňte všetky stonky tymiánu a váš domáci cibuľový konfit je pripravený na podávanie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iwVMAMdqQ7gqPxeTCWEf/2d303bfa920600a89ad5181ddc3549.jpeg "Náhľad receptu Domáce halušky do polievky bez vajec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LmQTl6FDI6oTkcEob9Nt/a47b2d747f732b4f2d5214e17dba24.jpeg "Náhľad receptu Záhorácka fazuľová polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/D8E1jNo060c2DLNptz_U/e695fb3260551f3fc644d561f97b98.jpeg "Náhľad receptu Kura na čínsky spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jq3oJ2yx0Zbtam2mtp2s/b1dac434b5936777f08e2aa33e6346.jpeg "Náhľad receptu Poľské rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0jKoWhLpcqE1VxnG4Ef3/7f1ee6f87d8a526772c36763916340.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché cestoviny v omáčke z pečenej zeleniny s kúskami kuracieho mäsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iRXRPEpIWaaIyX_jFwNm/272ea4378beb6ef30f9a6ffe0b0416.jpeg "Náhľad receptu Maďarský kurací perkelt bez smotany")
