:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/U3YnBpT9SjiFEhWjzxD6/47ee1e46e666eb6438db565e75207f.jpeg "Chrumkavé kvašáky recept")
Ingrediencie
- 2 kg uhorky nakladačky väčšie
- 3 l voda
- 100 g soľ
- kôpor čerstvý
- bobkový list
- listy viniča
- feferónka
- paprička chilli
Postup
Najprv si pripravte uhorky a dôkladne ich umyte od všetkých nečistôt.
Do hrnca nalejte vodu, na 1 liter pridajte 40 gramov soli a priveďte zmes do varu, aby sa všetká soľ rozpustila. Následne nechajte vodu mierne vychladnúť.
Uhorky potom začnite skladať do väčších dobre vymytých pohárov alebo napríklad do špeciálnej kameninovej nádoby, a to ideálne tak, aby nemohli plávať. Striedavo je prekladáme kôprom, bobkovým listom a vinnými listy, papričkou a feferonkou.
Nalejte na budúce kvašáky nálev, ktorý by mal byť tou dobou už vychladnutý.
Uhorky musia byť zaliate až po vrch pohára, aby žiadna nevykukovala a aby sa k nim neskôr nedostal vzduch.
Uhorky potom nechajte kvasiť pri izbovej teplote, čo by malo trvať zhruba 7 až 14 dní. Potom by ste mali kvašáky ochutnať, aby ste si boli istí, že je všetko tak, ako má byť. Dobrú chuť
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/voh4B6S1yQUEEhiDbSZM/c095d912b90f6504a53ad832fb3707.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie kvasené uhorky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/BMTLM2kl9uCBde6ixPgz/56001913918c1d8402e08e8dc181f8.jpeg "Náhľad receptu Domáce zavárané uhorky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/nYkfk82qB2EO3cheEZen/9bd201108f7cb44f7b887b797c6b50.jpg "Náhľad receptu Domáce zavarané marhule")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/1XHeQph0_lXC5E3ZSng8/3d3351aab8a640271ec2a467b4c1a4.jpeg "Náhľad receptu Domáce chrumkavé zavárané uhorky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cw_Isij51DVQYRJzXMPQ/023d3125d6b1a1a3d58362ec9625c4.jpeg "Náhľad receptu Originálny domáci ajvar")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TIM1tsvSYDjudP45AquX/9646dbbc973b643d4248b65188fbea.jpeg "Náhľad receptu Zavárané paradajky vo vlastnej šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/FZr2IMgd2Dd5RbxyY_A0/166513479c8b384873937d592bede4.jpeg "Náhľad receptu Pečená špagetová tekvica")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LCddbqf9hosnmxpNO07S/a21bd6078d6189303520c937f2e0b2.jpeg "Náhľad receptu Výborné znojemské uhorky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lbqf8yxaPzF6nmMMfyys/9869d316da3c628a794934381e97e7.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá torta s čokoládovou plnkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3InHnbWjZLRhf2RDlM2N/13ddd3f0b628f1c0b251cdf736d79c.jpeg "Náhľad receptu Makový koláč s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oERn4d2JACaq9K7Qm34H/329726cb6cb0d9f783eb1f32d8945d.png "Náhľad receptu Cestoviny s kyslou smotanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Dr8pv_9F2WxwhSG4m-gE/5a8520b77661a5a568023de28290fc.jpeg "Náhľad receptu Smotanovo - tvarohový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/DV7Lc4PCexOeNABr38xa/e228adcde220d0a02f57537492bcaa.jpeg "Náhľad receptu Sviečková bez smotany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Bi4ndlSCbgCJ0Ko2BONs/6477a43822e9195e9f3e260ce0c837.png "Náhľad receptu Hovädzie mäso stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/9ktcIHbrGpD_JW8V097z/031fad468843d3be49cbdd6c05d0e8.jpeg "Náhľad receptu Čokoládový korpus bez múky")
