Zdroj: Canva

Chrumkavé kvašáky recept

40 min
2
REKLAMA

Recept na typické ruské kvašáky

40 min
2
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 2 kg uhorky nakladačky väčšie Pridané do
  • 3 l voda Pridané do
  • 100 g soľ Pridané do
  • kôpor čerstvý Pridané do
  • bobkový list Pridané do
  • listy viniča Pridané do
  • feferónka Pridané do
  • paprička chilli Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Najprv si pripravte uhorky a dôkladne ich umyte od všetkých nečistôt.

2. Krok

Do hrnca nalejte vodu, na 1 liter pridajte 40 gramov soli a priveďte zmes do varu, aby sa všetká soľ rozpustila. Následne nechajte vodu mierne vychladnúť.

3. Krok

Uhorky potom začnite skladať do väčších dobre vymytých pohárov alebo napríklad do špeciálnej kameninovej nádoby, a to ideálne tak, aby nemohli plávať. Striedavo je prekladáme kôprom, bobkovým listom a vinnými listy, papričkou a feferonkou.

4. Krok

Nalejte na budúce kvašáky nálev, ktorý by mal byť tou dobou už vychladnutý.

5. Krok

Uhorky musia byť zaliate až po vrch pohára, aby žiadna nevykukovala a aby sa k nim neskôr nedostal vzduch.

6. Krok

Uhorky potom nechajte kvasiť pri izbovej teplote, čo by malo trvať zhruba 7 až 14 dní. Potom by ste mali kvašáky ochutnať, aby ste si boli istí, že je všetko tak, ako má byť. Dobrú chuť

Podobné recepty

Domáce zavárané uhorky
Recept od prémiového používateľa
Najlepšie kvasené uhorky
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Zavárané paradajky vo vlastnej šťave
Recept od prémiového používateľa
Originálny domáci ajvar
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Grilovaná zelenina
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Domáce zavarané marhule
Recept od prémiového používateľa
Pečená špagetová tekvica
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Pravá papriková pomázanka
Recept od prémiového používateľa

Podobné recepty

Domáce zavárané uhorky
Recept od prémiového používateľa
Najlepšie kvasené uhorky
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Zavárané paradajky vo vlastnej šťave
Recept od prémiového používateľa
Originálny domáci ajvar
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Grilovaná zelenina
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Domáce zavarané marhule
Recept od prémiového používateľa
Pečená špagetová tekvica
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Pravá papriková pomázanka
Recept od prémiového používateľa

Top kategórie

Pečivo

219 receptov

Obed

1690 receptov

Lacné jedlá

856 receptov

Kuracie mäso

285 receptov

Cestoviny

179 receptov

Mäsité jedlá

752 receptov

Dezert

1181 receptov

Pečenie

1427 receptov