:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0d4KOBxiaGlVVlPo0ZWj/7d2408c5ff83a30501c1b5cb9a0706.jpeg "Chrumkavé cesto")
Zdroj: Aleksandra Olshanskaia from Getty Images
Chrumkavé cesto
Recept na krehké cesto na koláče. Jeho príprava je veľmi špecifická, ale keď sa ho naučíte, stane sa jedným z vašich najobľúbenejších nástrojov v kuchyni.
Ingrediencie
- 200 g hladká múka
- 100 g práškový cukor
- štipka soli
- 125 g studené maslo
- 1 ks vajce
- 1 Lyžica vanilkový extrakt
Najnovšie letáky
Postup
Najprv si pripravte všetky prísady, aby ste ich mali po ruke. Zmiešajte múku, cukor a soľ a vysypte na valček. Zo studeného masla nakrájajte malé kúsky a pridajte ich k múke. Ja pridávam maslo studené, aby bolo cesto naozaj drobivé.
Potom všetko rukami zamiešam do múky, kým sa celá zmes nezačne spájať. Potom pridám vajce a vanilkový extrakt a dôkladne premiešam.
Cesto vložte na hodinu do chladničky, aby sa s ním ľahšie manipulovalo. Toto je ďalšia z mojich rád - čím dlhšie sa cesto chladí, tým je krehkejšie.
Po hodine cesto vyberte, rozvaľkajte ho na pomúčenom vále na požadovanú hrúbku a začnite krájať.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/PNa8CdXK4pTZ4rqTDGll/6fc3c7a662244673ee62a9715b83fd.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá bublanina")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/EIJcRlWtRKDPXZ_UYlUw/165e9a45b38ce937b104f79097831252.jpeg "Náhľad receptu Letná bublanina")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iRXRPEpIWaaIyX_jFwNm/272ea4378beb6ef30f9a6ffe0b0416.jpeg "Náhľad receptu Maďarský kurací perkelt bez smotany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Jy2y6NF4vtdustGmiXoV/341944288d2181c3dffc3b191e6ea2.jpeg "Náhľad receptu Vláčny mandlový koláčik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C1_jysCNjMrwDo2Qy6HQ/17ee13066809cf743837248c78ef0f.jpeg "Náhľad receptu Morčacie mäso na smotane")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/dSuX2TbDUZynONzC2UUM/06562b5fe3bf7e499079c5e21cd4e8.jpeg "Náhľad receptu Gnocchi s kuracím mäsom, sušenými paradajkami a baby špenátom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mdwCEodvRxiByUFSvnV4/90a9c9b5fad38192f891f788772ce963.jpeg "Náhľad receptu Goralská polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fbogNv7Osbjvh4fuifWW/8baea661e070e607ac8e023e96a70a.jpeg "Náhľad receptu Zeleninová polievka s haluškami")
