REKLAMA

Zdroj: LuSch for Adobe Stock

Chlebík a la babička

Každý rok na Vianoce sa vo mne prebudí vnútorné dieťa, keď pripravujem sušienky podľa tradičného babičkinho receptu. Jej recept na sušienky plné jemnej chuti vanilky a citrónovej kôry mi vždy pripomína teplé a útulné zimné večery môjho detstva.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
6
  • 250 Gram zmäknuté maslo Pridané do
  • 125 Gram cukor Pridané do
  • 2 vajcia Pridané do
  • 500 Gram múka Pridané do
  • štipka soli Pridané do
  • 1 Čajová lyžička kypriaci prášok Pridané do
  • 1 vanilkový struk Pridané do
  • kôra z polovice citróna Pridané do
  • 100 Gram Múčny cukor (na posypanie) Pridané do
REKLAMA

Postup

60 min.
1. Krok

Pri pečení chlebíčkov začnite prípravou cesta. V miske zmiešajte zmäknuté maslo s cukrom, kým nedosiahne krémovú konzistenciu. Z vlastnej skúsenosti odporúčam použiť kuchynský robot alebo mixér, aby sa proces uľahčil a zabezpečila sa jednotná konzistencia.

2. Krok

Teraz pridajte vajcia a miešajte, kým sa úplne nespoja s maslom a cukrom.

3. Krok

V samostatnej miske zmiešajte múku, soľ a prášok do pečiva. Z vanilkového struku vyškrabte vanilkovú dužinu a pridajte ju do múky, ako aj kôru z polovice citróna. Suché prísady dobre premiešajte.

4. Krok

Teraz je čas spojiť suché prísady s maslovou zmesou. Tu je potrebná trocha trpezlivosti, pretože prísady potrebujú určitý čas na spojenie. Odporúčam postupne pridávať suché prísady do maslovej zmesi a medzitým dobre premiešať.

5. Krok

Keď je cesto dobre premiešané, môžete ho pretlačiť cez mlynček na mäso alebo vrecko na pečenie a vytvarovať sušienky. Ja vždy používam starý mlynček na mäso po babičke, ktorý je na to ideálny.

6. Krok

Vytvarované sušienky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 10-15 minút dozlatista.

7. Krok

Po upečení nechajte chlebík krátko vychladnúť a potom ho posypte práškovým cukrom. Stará mama vždy štedro sypala práškový cukor, takže aj ja to robím rovnako.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Lacné jedlá

1408 receptov

Obed

4480 receptov

Mäsité jedlá

2130 receptov

Patizón

11 receptov

Raňajky

1302 receptov

Mascarpone

327 receptov