Bryndzový prívarok s fašírkou

Name: Bryndzový prívarok s fašírkou
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g mleté morčacie mäso; 23 g strúhanka; 2 ks prelisovaný strúčik cesnaku; 1 ks vajce; 1 ks jarná cibuľa; soľ a korenie; majoránka; 885 g zemiaky; 800 ml voda; 1 ks Jarná cibulka; 1 l mlieko; 90 g hladká múka; 250 g bryndza; mleté biele korenie; soľ; 1 pl olej; kôpor čerstvý

Stanula

Bryndza je skvelá na halušky, polievku ale chutí aj v prívarku, ktorý sa u nás doma osvedčil,jeho chuť bola jemná a výrazná .

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Fašírky

400 g mleté morčacie mäso Pridané do
23 g strúhanka Pridané do
2 ks prelisovaný strúčik cesnaku Pridané do
1 ks vajce Pridané do
1 ks jarná cibuľa Pridané do
soľ a korenie Pridané do
majoránka Pridané do

Prívarok

885 g zemiaky Pridané do
800 ml voda Pridané do
1 ks Jarná cibulka Pridané do
1 l mlieko Pridané do
90 g hladká múka Pridané do
250 g bryndza Pridané do
mleté biele korenie Pridané do
soľ Pridané do
1 pl olej Pridané do
kôpor čerstvý Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

45 min.

1. Krok

Všetky suroviny na fašírky dáme do misky a dôkladne premiešame. Necháme zmes chvíľu postáť, aby sa chute spojili. Z pripraveného cesta tvarujeme fašírky a dáme do teplovzdušnej fritézy postriekame troškou oleja a upečieme ,,,kto má rád klasiku tak si opečie na rozohriatom oleji do zlatista. *fašírku môžeme robiť aj z bravčového mäsa,ja som volila dietnejšie morčacie .

Bryndzový prívarok s fašírkou - krok prípravy 1

2. Krok

Zemiaky očistíme od šupky, vložíme do hrnca, zalejeme vodou a pridáme soľ. Varíme, kým na polovicu nezmäknú.

3. Krok

Medzitým na troške oleja osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme bryndzu a časť mlieka, necháme rozvariť.

4. Krok

Zvyšok mlieka zmiešame s múkou dôkladne tak, aby nevznikli hrudky. Túto zmes vlejeme do hrnca k zemiakom,,pridáme aj rozpustenú bryndzu v mlieku a osmahnutou cibuľkou. Nakoniec pridáme čerstvý nasekaný kôpor. Varíme, kým zemiaky nezmäknú a omáčka nezhustne. Dochutíme soľou, bielym korením a prípadne vegetou podľa chuti.