Broskyňové rezy

100 min
2
REKLAMA

Milujem experimenty, ktoré sa dokonalo podaria. Dôkazom sú aj tieto perfektné broskyňové rezy s tvarohovým krémom, lahodné a skvelé ihneď po dopečení, no ešte lepšie sú vychladené a stuhnuté na druhý deň.

100 min
2
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
16

Cesto

  • 430 g hladká múka Pridané do
  • 20 g kakao Pridané do
  • 150 g práškový cukor Pridané do
  • 250 g maslo Pridané do
  • 1 ks vajce Pridané do
  • 1 ks kypriaci prášok Pridané do

Náplň

  • 250 g tvaroh jemný Pridané do
  • 200 g kyslá smotana Pridané do
  • 1 ks vanilkový cukor Pridané do
  • 4 ks broskyňa Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

V mise zmiešame múku, kakao, kypriaci prášok a práškový cukor.

2. Krok

Pridáme celé vajce a na kocky nakrájané zmäknuté maslo (najlepšie je ho nechať pred prípravou cesta vybraté z chladničky, aby bolo mäkké a dobre sa s ním pracovalo).

3. Krok

Celú zmes poriadne miešame, najlepšie ručne, až kým sa nám maslo nezačne spájať so suchými ingredienciami.

4. Krok

Zmes prenesieme na pracovnú dosku a miesime ho rukami až kým nedosiahneme jemné komplexné cesto. Zabalíme ho do potravinárskej fólie a odložíme ho na 30 minút do chladničky.

5. Krok

V mise zmiešame tvaroh, smotanu a cukor.

6. Krok

Broskyne zbavíme šupky a nakrájame na kocky, ktoré pridáme ku krému.

7. Krok

Oddýchnuté cesto vyberieme z chladničky, trochu premiesime a rozdelíme na 2 rovnaké časti.

8. Krok

Prvú časť vyvaľkáme na pomúčenej doske, opatrne ju „natočíme“ na valček (pozor, cesto sa môže trochu trhať, preto je dobré veľmi prilepené časti ku pracovnej doske oddeliť nožom) a prenesieme na vymastený a múkou vysypaný plech.

9. Krok

Popicháme vidličkou, nalejeme krém a prikryjeme druhou rozvaľkanou časťou cesta, ktorú takisto popicháme vidličkou.

10. Krok

Koláč pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180°C približne 40 minút. Hotový koláč necháme vychladnúť a na záver ho posypeme práškovým cukrom.

Komentáre (2)

Zaneta 26. 6. 2021

Dnes to idem rovno variť.

Zina 22. 5. 2021

ale ste mi narobili chute....

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Šaláty

121 receptov

Obed

1513 receptov

Mäsité jedlá

667 receptov

Lacné jedlá

784 receptov

Raňajky

510 receptov

Pečivo

194 receptov

Pre diabetikov

605 receptov