:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6m4huw_F74OxKasfu1nS/d1ed207eaabe98bb915ec1ba4bcacf.jpeg "Brokolicová krémová polievka bez múky")
Zdroj: Saulich from Getty Images
Brokolicová krémová polievka bez múky
Túto brokolicovú krémovú polievku máme radi, predovšetkým pre jej jemnú chuť. Ja ju nezahusťujem múkou.
Ingrediencie
- 1 kus brokolica
- 1 kus veľká cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 l vývar zeleninový alebo kurací
- 100 ml smotany na šľahanie
- soľ a korenie
- 1 lyžička olivového oleja
Najnovšie letáky
Postup
Na panvici predhriatej na strednej teplote na lyžičke olivového oleja preprážame nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Po pár minútach pridáme na menšie ružičky pokrájanú brokolicu a všetko popražíme ešte pár minút dozlatista. Tento krok dodá polievke intenzívnejšiu chuť.
Zeleninu zalejeme vývarom a necháme na miernom plameni asi 15 minút variť, kým brokolica nie je mäkká. Osolíme a okoreníme podľa chuti.
Polievku rozmixujeme ponorným mixérom do hladka. Ak máte radi hrubšiu textúru, nemusíte mixovať úplne všetku zeleninu. Niekedy nechávam pár kúskov brokolice tak, aby sa v polievke objavili ako „kúsky“, ktoré zvyšujú chuťový dojem.
Na záver pridáme smotanu a necháme ešte 2 minúty povariť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/rVPgRn9gcsG4x9bNlVdu/96fa40e3a9ee6e2f74f20a34af7e80.jpeg "Náhľad receptu Nadýchané jogurtové lievance")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mdwCEodvRxiByUFSvnV4/90a9c9b5fad38192f891f788772ce963.jpeg "Náhľad receptu Goralská polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hR6uCVyuJm9j0Jc-u2H8/598220d6011da5f348ac0cc5b3b51e.jpeg "Náhľad receptu Oškvarkové pagáče bez kysnutia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/PNjV1zn69Xc90MDl9fcW/37ef942b061ba32e042bae0a5ef2dc.jpeg "Náhľad receptu Fazuľová polievka na kyslo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRqfPnYtTuN6dHthjLbe/aae9b87a0a9ca62626f1ea7c68f085.jpeg "Náhľad receptu Bravčová panenka na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cWJPFybVXHxH3nfyyTFX/8f17d92638cf07f278e87daf54ed2f.jpeg "Náhľad receptu Mletý rezeň so syrom v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/A1yUuXUgYLBGNG1o8MIh/458473fcb13f33e34c27d84a58ec59.jpeg "Náhľad receptu Cestoviny s kuracím mäsom, brokolicou a paprikou")
