:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6m4huw_F74OxKasfu1nS/d1ed207eaabe98bb915ec1ba4bcacf.jpeg "Brokolicová krémová polievka bez múky")
Zdroj: Saulich from Getty Images
Brokolicová krémová polievka bez múky
Túto brokolicovú krémovú polievku máme radi, predovšetkým pre jej jemnú chuť. Ja ju nezahusťujem múkou.
Ingrediencie
- 1 kus brokolica
- 1 kus veľká cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 l vývar zeleninový alebo kurací
- 100 ml smotany na šľahanie
- soľ a korenie
- 1 lyžička olivového oleja
Najnovšie letáky
Postup
Na panvici predhriatej na strednej teplote na lyžičke olivového oleja preprážame nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Po pár minútach pridáme na menšie ružičky pokrájanú brokolicu a všetko popražíme ešte pár minút dozlatista. Tento krok dodá polievke intenzívnejšiu chuť.
Zeleninu zalejeme vývarom a necháme na miernom plameni asi 15 minút variť, kým brokolica nie je mäkká. Osolíme a okoreníme podľa chuti.
Polievku rozmixujeme ponorným mixérom do hladka. Ak máte radi hrubšiu textúru, nemusíte mixovať úplne všetku zeleninu. Niekedy nechávam pár kúskov brokolice tak, aby sa v polievke objavili ako „kúsky“, ktoré zvyšujú chuťový dojem.
Na záver pridáme smotanu a necháme ešte 2 minúty povariť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Wweu0K5QPW9hYHtePRoy/437549ea2bddea06d4a801726fb913.jpeg "Náhľad receptu Koláč z mascarpone a ovocím")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TqoXe8LGR1xNj48JIK7X/5db16ccf92ebd9caef01cca64d4ee13b.jpeg "Náhľad receptu Jarný mandarínkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fbogNv7Osbjvh4fuifWW/8baea661e070e607ac8e023e96a70a.jpeg "Náhľad receptu Zeleninová polievka s haluškami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Náhľad receptu Moravský vrabec originál recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/-MuAnLKyqdAM9V418RJv/8d1efceb4ebdeef1504fedb13fe04c.jpeg "Náhľad receptu Perníkový koláč")
