Bravčový černohorský rezeň

Name: Bravčový černohorský rezeň
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g bravčové karé bez kosti; soľ; mleté čierne korenie; 4 strúčiky cesnaku; 3 zemiaky; 1 čl sušený majorán; 2 vajcia; hladká múka; bravčová masť

SimplyCook

Kto by odolal tejto nesmrteľnej klasike.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Suroviny

600 g bravčové karé bez kosti Pridané do
soľ Pridané do
mleté čierne korenie Pridané do

NA CESTÍČKO

4 strúčiky cesnaku Pridané do
3 zemiaky Pridané do
1 čl sušený majorán Pridané do
2 vajcia Pridané do
hladká múka Pridané do
bravčová masť Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 5

REKLAMA

Postup

40 min.

1. Krok

Mäso nakrájame na rezne, naklepeme, po okrajoch narežeme, osolíme a okoreníme. Do misy nastrúhame očistené zemiaky, pridáme prelisovaný cesnak, majorán podrvený v dlaniach, soľ, korenie, vajcia a postupne pridávame múku, až vznikne polohusté cestíčko. V cestíčku by mala prevažovať chuť zemiakov, nie múky.

2. Krok

Na panvici dobre rozohrejeme bravčovú masť. Rezne obalíme v múke, oklepeme, namočíme do cestíčka a vyprážame rovnomerne z oboch strán. Najskôr rezne opečieme sprudka, potom zmiernime teplotu na minimum, aby sa mäso dobre prepieklo a rezne sa nespálili.

14. júla 2023

Reels

Nové

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Obľúbené recepty

Iwa

Morčacie mäso na smotane

Morčacie mäso na smotane je jedlo, ktoré sa varí z kúskov morčacieho mäsa a dusí sa v smotanej omáčke. Podáva sa zvyčajne s prílohou, ako môže byť ryža, zemiaky, cestoviny alebo chlieb.

Iwa