REKLAMA

Bravčový černohorský rezeň

Kto by odolal tejto nesmrteľnej klasike.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4

Suroviny

  • 600 g bravčové karé bez kosti Pridané do
  • soľ Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do

NA CESTÍČKO

  • 4 strúčiky cesnaku Pridané do
  • 3 zemiaky Pridané do
  • 1 čl sušený majorán Pridané do
  • 2 vajcia Pridané do
  • hladká múka Pridané do
  • bravčová masť Pridané do
REKLAMA

Postup

40 min.
1. Krok

Mäso nakrájame na rezne, naklepeme, po okrajoch narežeme, osolíme a okoreníme. Do misy nastrúhame očistené zemiaky, pridáme prelisovaný cesnak, majorán podrvený v dlaniach, soľ, korenie, vajcia a postupne pridávame múku, až vznikne polohusté cestíčko. V cestíčku by mala prevažovať chuť zemiakov, nie múky.

2. Krok

Na panvici dobre rozohrejeme bravčovú masť. Rezne obalíme v múke, oklepeme, namočíme do cestíčka a vyprážame rovnomerne z oboch strán. Najskôr rezne opečieme sprudka, potom zmiernime teplotu na minimum, aby sa mäso dobre prepieklo a rezne sa nespálili.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

5057 receptov

Dezert

3927 receptov

Večera

4784 receptov

Mäsité jedlá

2323 receptov

Mascarpone

352 receptov

Hovädzie mäso

338 receptov

Pečivo

802 receptov

Omáčky

442 receptov