REKLAMA
Bravčové líčka na víne

Bravčové líčka na víne

Výborné bravčové líčka s koreňovou zeleninou na portskom víne.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
2
  • 112 kg bravčové líčka Pridané do
  • 100 ml olivový olej Pridané do
  • 6 ks strúčiky cesnaku Pridané do
  • 2 ks stonky zeleru Pridané do
  • 2 ks stonky tymianu Pridané do
  • 250 ml portské víno Pridané do
  • 1 l hovädzí vývar Pridané do
  • 250 g hrášok Pridané do
  • 2 ks mrkva Pridané do
  • 4 pl múka Pridané do
  • 750 g zemiak Pridané do
  • 2 ks Cibuľa Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do
  • soľ Pridané do
REKLAMA

Postup

240 min.
1. Krok

Bravčové líčka osolíme, okoreníme a posypeme múkou.

Bravčové líčka na víne - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

2. Krok

Mrkvu očistíme a nakrájame na kolieska, zemiaky na štvrtinky.

Bravčové líčka na víne - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

3. Krok

Cibuľu nakrájame na polmesiačiky.

Bravčové líčka na víne - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

4. Krok

Cesnak a zeler nakrájame na pásiky.

Bravčové líčka na víne - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

5. Krok

Na panvici rozpálime olej a bravčové líčka na ňom orestujeme z oboch strán. Po orestovaní líčka vyberieme z panvice a dáme ich do misy, v ktorej ich budeme piecť v rúre.

Bravčové líčka na víne - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

6. Krok

Vo výpeku orestujeme zeleninu. Začneme cibuľou a postupne pridáme cesnak....

Bravčové líčka na víne - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

7. Krok

...a ostatnú pripravenú zeleninu. Spolu všetko restujeme približne 2 minúty.

Bravčové líčka na víne - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

8. Krok

Orestovanú zeleninu pridáme do misy k líčkam. Na zeleninu položíme hrášok alebo zelené fazuľky. Taktiež tam pridáme zemiaky a vetvičky tymiánu.

9. Krok

Nakoniec všetko podlejeme portským vínom a vývarom.

Bravčové líčka na víne - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

10. Krok

Na vrch misy položíme papier na pečenie a prikryjeme ho pokrievkou. Bravčové líčka pečieme na 160°C zhruba 3 hodiny.

Bravčové líčka na víne - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

11. Krok

Po 3 hodinách odstránime pokrievku s papierom a pečieme ešte 30 minút na 180°C.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4831 receptov

Mäsité jedlá

2243 receptov

Kuracie mäso

784 receptov

Mascarpone

341 receptov

Raňajky

1475 receptov

Cestoviny

543 receptov

Na panvici

1242 receptov