REKLAMA
Bravčová panenka v rúre

Bravčová panenka v rúre

Štavnatá a jemná bravčová panenka pečená v rúre s bylinkami.

REKLAMA
Bravčová panenka v tých najlepších receptoch – na prírodno, na šťave aj na hubách

Recept nájdeš v tomto článku

Bravčová panenka v tých najlepších receptoch – na prírodno, na šťave aj na hubách

Ingrediencie

porcií
10
  • 1.3 kg bravčová panenka Pridané do
  • 4 pl soľ Pridané do
  • 112 kl mleté čierne korenie Pridané do
  • 1 kl cesnakový prášok Pridané do
  • 12 kl hrubozrnná soľ Pridané do
  • 1 šálka kurací vývar Pridané do
  • 6 ks šalviové listy Pridané do
  • 3 ks vetvičky čerstvého tymiánu Pridané do
  • 3 ks vetvičky čerstvého rozmarínu Pridané do
  • rastlinný olej Pridané do
REKLAMA

Postup

300 min.
1. Krok

Na začiatok si pripravíme slaný nálev. Do misky nalejeme vodu a nasypeme soľ. Vložíme do nej bravčovú panenku, tak aby bola celá ponorená. Takto pripravenú bravčovú panenku necháme odpočívať 4 hodiny v chladničke.

Bravčová panenka v rúre - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

2. Krok

Po 4 hodinách zapneme trúbu a necháme ju vyhriať na 200°C.

3. Krok

Mäso poriadne osušíme a nožíkom do neho urobíme niekoľko zárezov z každej strany.

4. Krok

Z každej strany ho tiež posypeme mletým korením a cesnakovým práškom.

Bravčová panenka v rúre - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

5. Krok

Dno zapekacej misy vymastíme olejom a vložíme do nej bravčovú panenku, ktorú opečieme zo všetkých strán, po 2 minúty.

Bravčová panenka v rúre - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

6. Krok

Keď sa nám bravčová panenka zatiahla zo všetkých strán, podlejeme ju trochou oleja a kuracím vývarom. Taktiež pridáme do zapekacej misy bylinky - šalviu, tymián a rozmarín. Môžu byť surové alebo sušené. Takto pripravené mäso pečieme v rúre 15 minút a obrátime ho na druhú stranu.

Bravčová panenka v rúre - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

7. Krok

TIP: Po upečení necháme bravčovú panenku chvíľu odpočívať a až potom ju servírujeme.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4378 receptov

Mäsité jedlá

2097 receptov

Mascarpone

313 receptov

Večera

4050 receptov

Raňajky

1258 receptov

Pre diabetikov

632 receptov

Cestoviny

492 receptov

Dezert

3372 receptov