:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ljFEnLMVfPpazLhL3ocZ/6183d28dd96b1e4c6decbcee574f4d.jpeg "Bravčová panenka v rúre")
Ingrediencie
- 1.3 kg bravčová panenka
- 4 pl soľ
- 11⁄2 kl mleté čierne korenie
- 1 kl cesnakový prášok
- 1⁄2 kl hrubozrnná soľ
- 1 šálka kurací vývar
- 6 ks šalviové listy
- 3 ks vetvičky čerstvého tymiánu
- 3 ks vetvičky čerstvého rozmarínu
- rastlinný olej
Najnovšie letáky
Postup
Na začiatok si pripravíme slaný nálev. Do misky nalejeme vodu a nasypeme soľ. Vložíme do nej bravčovú panenku, tak aby bola celá ponorená. Takto pripravenú bravčovú panenku necháme odpočívať 4 hodiny v chladničke.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ljFEnLMVfPpazLhL3ocZ/17354f6f170aa7c739f0d79eab65ee.jpeg "Bravčová panenka v rúre - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Po 4 hodinách zapneme trúbu a necháme ju vyhriať na 200°C.
Mäso poriadne osušíme a nožíkom do neho urobíme niekoľko zárezov z každej strany.
Z každej strany ho tiež posypeme mletým korením a cesnakovým práškom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ljFEnLMVfPpazLhL3ocZ/db565c3cc941f1eb69751efec079b3.jpeg "Bravčová panenka v rúre - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Dno zapekacej misy vymastíme olejom a vložíme do nej bravčovú panenku, ktorú opečieme zo všetkých strán, po 2 minúty.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ljFEnLMVfPpazLhL3ocZ/fe564a22c74cd88866bcfb6ad9489b.jpeg "Bravčová panenka v rúre - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Keď sa nám bravčová panenka zatiahla zo všetkých strán, podlejeme ju trochou oleja a kuracím vývarom. Taktiež pridáme do zapekacej misy bylinky - šalviu, tymián a rozmarín. Môžu byť surové alebo sušené. Takto pripravené mäso pečieme v rúre 15 minút a obrátime ho na druhú stranu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ljFEnLMVfPpazLhL3ocZ/5a5a201efe69c4fd7d4c8bfc5f88ad.jpeg "Bravčová panenka v rúre - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
TIP: Po upečení necháme bravčovú panenku chvíľu odpočívať a až potom ju servírujeme.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zA8xM32Pr4M1XOdGrrEZ/bdcf759a511a9b2865290a0a7e4778.jpeg "Náhľad receptu Hlivový perkelt so špenátovými haluškami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/9zyci-crMkAzCoz6Jta6/ae0d263f0417a8b2b698e595d8938d.jpeg "Náhľad receptu Kura v horčičnej omáčke")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/kWK09C7h2gLLoEeZ_gW1/512eb6f3d642d8cd97ce6168021bb6.jpeg "Náhľad receptu Torta s mascarpone a ovocím")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cxx0eWqJ-euFx6PSqyT3/3c648f2d40bab274d7402ffec15573.jpeg "Náhľad receptu Francúzske palacinky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/xmzmbFOEfjS848FqCZRR/1ab15d77ebe4e60ce54a155095fd99.jpeg "Náhľad receptu Výborné kuracie medailóniky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ZDyBmr2xJ-Ub25DZe1dN/51adf85daebe7220cdd44e717a3e91.jpeg "Náhľad receptu Slaninové knedličky do polievky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/4KTUsDujnh-z116Q6M_D/0f5e5483cbe58e6360be01e9d652f4.jpeg "Náhľad receptu Bravčový guláš s knedľou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mdwCEodvRxiByUFSvnV4/90a9c9b5fad38192f891f788772ce963.jpeg "Náhľad receptu Goralská polievka")
