:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MJxgAMUJ6YBQKkIeq0Xh/20625d478d46da89452ab6c18678b2.jpeg "Boršč bez mäsa")
Zdroj: Freepik
Boršč bez mäsa
Červená boršč je polievka, ktorej kyslá chuť sa dokonale komponuje s hlbokou chuťou cvikly.
Ingrediencie
- 500 g červené repy
- 2 Stredné Cibuľa
- 2 mrkva
- 3 Stredné zemiaky
- 1 litrov Zeleninového bujónu alebo vody
- 2 lyžice šťavu z vinnej révy alebo citrónový džús
- 1 lyžica Rastlinný olej
- 1 čajová lyžička Cukor
- soľ a korenie podľa chuti
- Smotana (na podávanie, voliteľne)
- Nasekaná čerstvá zelenina (napr. kôpor, petržlenová vňať) na dekoráciu (voliteľne)
Najnovšie letáky
Postup
Ošúpajte repy, cibuľu, mrkvu a zemiaky. Repu a mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle a cibuľu a cesnak jemne nakrájajte.
V veľkom hrnci ohrejte rastlinný olej na strednom ohni. Pridajte nasekanú cibuľu a cesnak a smažte niekoľko minút, kým nebudú mäkké a ľahko zlatohnedé.
Pridajte staré cvikly a mrkvy do hrnca. Opečte ich spolu s cibuľou a cesnakom niekoľko minút, až zelenina zmäkne.
Potom do hrnca pridaj zeleninový vývar alebo vodu. Obsah priveď do varu, potom zníž oheň a var na malom ohni približne 30-40 minút, kým budú repa a mrkva mäkké.
Pridajte olúpané a nakrájané na kocky zemiaky do panvice. Pokračujte vo varení boršču ďalších 15-20 minút, až kým nebudú zemiaky hotové.
Ochutnaj boršč vínnym octom alebo citrónovou šťavou, cukrom, soľou a korením podľa chuti. Skontrolujte a prispôsobte chuť podľa vlastných preferencií.
Keď je boršč pripravený, vypnite oheň a nechajte ho niekoľko minút, aby chute prenikli.
Podávajte červený boršč s horúcimi zemiakmi. Môžete ho podávať s prídavkom lyžice smotany a nakrájanej zelene na vrchole. Tradične v boršči môžete tiež podávať uši alebo toast.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/4GqdXFZYEEmChRX491x4/ceeed7cc63f0d6bd5ae913294889db.jpeg "Náhľad receptu Zemiaková polievka s mrkvou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8Afvfdbbifz8SKs99u27/a30f80f991e959ad3b5be8ddec6fc5.jpeg "Náhľad receptu Mrkvová polievka so zemiakmi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8aUlDkkpZdiB6XlQumkb/b6a275420d6fe9588d3cb1aa555cbb.png "Náhľad receptu Tekvicová polievka so zemiakmi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8gSBq9WN2PplmRXLXgiW/e58181e07ec5e9e7e9d5157ec88bc342.png "Náhľad receptu Boršč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/b-Snx9yi1nuOdeEvIq4X/63b58910cce543f1e2cf180ae2ac36.jpeg "Náhľad receptu Polievka z ružičkového kelu so zemiakmi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/bgDqYKGC1LIUPp8gh-Ri/2261331006595236c9bf622146159d92.jpeg "Náhľad receptu Hokkaido polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/bTWYAGIfVKMCXBFeN990/a3ee956788e64520ee1f2163929abc.jpeg "Náhľad receptu Domáca hrachová polievka so zemiakmi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cvZDxDkBxmpGYfUpOfER/a16705c1c4aeca65de6ec86318ffe1.jpeg "Náhľad receptu Polievka z pekingskej kapusty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LmvSnvk8qicHpykBMBkU/89dbbbc3de60c01cbae6f7e07baec5.jpeg "Náhľad receptu Pečené bravčové rebierka v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/trIBqIgPC4x6ZpIho1sk/f26cb1591b36834b3f1d6453dca899.jpeg "Náhľad receptu Čokoládová torta s mascarpone a ovocím")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iMZEgBTJ9iO18odWzNRf/7111388dd7bd9b4da73cd38031103d.jpeg "Náhľad receptu Bravčové obrátené rezne v lahodnej omáčke")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/B-NUiYHQwOwRPHvxO8hA/bbcbbacc90649bce13479eb6981218.jpeg "Náhľad receptu Medovo - horčicové kuracie prsia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/WAMkpRTeVFBmLaVEUTru/7dc12f7d6c1014f989977177f849b0.jpeg "Náhľad receptu Bravčové na prírodno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XS4SPsXWkwJgFbSSxx4c/beb2d527bccd539b6d20b394d10d2b.jpeg "Náhľad receptu Originál viedenský zemiakový šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
