:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/frKmu70YcBGLLsuATzqU/c10e430995c36a1824ed83ab603ea1.jpeg "Bibimbap")
Bibimbap
Pripravme si spoločne jedno z najznámejších kórejských jedál s názvom Bibimbap. Túto špecilitu si viete pripraviť s rôznou obmenou zeleniny podľa vašej chuti. Fantázií sa medze nekladú.
Ingrediencie
Príloha
- ryža
- ryžový ocot
- soľ
Ingrediencie na mäso
- 300 g mletého hovädzieho mäsa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 pl medu
- 1 polievková lyžica pasty z červenej papriky
- 2 polievkové lyžice ryžového oleja
- 4 pl sójovej omáčky
Ostatné
- Šitake huby
- mrkva
- riasy
- 1 kus vajíčko
- sezam
Najnovšie letáky
Postup
Postup na prípravu ryže
Ryžu 3x poriadne premyjeme čistou studenou vodou.
Následne vložíme ryžu do hrnca a zalejeme vodou v pomere 1:1,5 (na 1kg ryže = 1,5l vody).
Pridáme štipku soli a ryžu varíme cca 13-15 minút na miernom ohni. Počas varenia ryžu otestujeme, aby nebolo príliš rozvarená.
Keď máme ryžu uvarenú pridáme 2 polievkové lyžice Ryžového octu a poriadne premiešame. (Ryžu odporúčame presypať do väčšej misky alebo iného chladnejšieho hrnca nech sa nám neprevarí).
Postup na prípravu mäsa a omáčky
Nakrájame sa dva strúčiky cesnaku, pripravíme si misku do ktorej si nalejeme štyri polievkové lyžice sójovej omáčky, dve polievkové lyžice medu, jednu lyžicu pasty z červenej papriky a všetko dobre spolu vymiešame.
Rozpálime si panvicu do ktorej nalejem jednu lyžicu ryžového oleja. Následne pridáme hovädzie mäso, ktoré sprudka opražíme a dusíme.
Po 15 minútach dusenia pridáme omáčku, ktorú sme si pripravili a ešte 3-4 minúty dusíme. Hotové mäso si odložíme bokom.
Postup na prípravu oblohy. Nakrájame si mrkvu na tenké pásiky.
Šitake huby si dáme do misky s vriacou vodou. Necháme ich tam cca 30 minút. Následne ich nakrájame na tenké pásiky.
Sušené riasy zalejeme vodou na cca 10 minút.
Na rozpálenej panvici pripravíme vajíčko.
Servírovanie
Uvarenú a vychladnutú ryžu premiestnime do servírovacej misky.
Navrch ryže si prehľadne poukladáme: nakrájanú mrkvu, hovädzie mäso, šhitake huby, riasy a navrch dáme vajíčko, ktoré posypeme sezamom.
Jedlo máme hotové. Suroviny na recept nájdete na www.happywok.sk. Vychutnajte si zdravé a chutné jedlo, dobrú chuť!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/9w9Xrcy9ttCbaZuX5XcI/ef3c780cfdf1a98c6df684d7d1ac03.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia polievka zo zelenej fazuľky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Br5G7nUv75pUVU04N--j/2f5d59b9ecd041c09549703bd8b671.jpeg "Náhľad receptu Pečené plátky krkovičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LmvSnvk8qicHpykBMBkU/89dbbbc3de60c01cbae6f7e07baec5.jpeg "Náhľad receptu Pečené bravčové rebierka v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3iuWf0k92jU7Nqq1c14T/c414d7bcdf91331247fbfee06c179e.jpeg "Náhľad receptu Obrátené bravčové rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/u5fwGKfUqI5WXjPJ-KKy/806f2903a2a11d8d6ff4a0d7933109.jpeg "Náhľad receptu Lusková polievka na kyslo")
