REKLAMA

Zdroj: Freepik

Autentický nemecký zemiakový šalát

Toto výdatné komfortné jedlo z Nemecka je absolútnym hitom rodinných stretnutí a novoročných osláv.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
7
  • 112 kg menšie zemiaky Pridané do
  • 12 plátky Hrubej slaniny Pridané do
  • 1 Veľká cibuľa, nadrobno nakrájaná Pridané do
  • 2 stonky Zeler, jemne nasekaný Pridané do
  • 2 strúčiky cesnak Pridané do
  • 12 pohár jablčného octu Pridané do
  • 14 pohár cukru Pridané do
  • 1 polievková lyžica Dijonskej horčice Pridané do
  • soľ a korenie podľa chuti Pridané do
  • Čerstvá petržlenová vňať, nasekaná na ozdobu Pridané do
REKLAMA

Postup

90 min.
1. Krok

Zemiaky začnite variť vo veľkom hrnci s osolenou vodou. Zemiaky musia byť dostatočne pevné, aby držali tvar, ale zároveň mäkké, keď sa do nich pichne vidličkou. Zvyčajne to trvá približne 15 až 20 minút.

2. Krok

Ďalšia úloha, slanina. Túto časť neunáhlite. Trpezlivosť vás odmení dokonale chrumkavými plátkami. Opekajte ju na strednom ohni, kým nebude pekne hnedá a chrumkavá. Dávajte pozor, aby príliš neztmavla.

3. Krok

Keď je slanina hotová, na vyškvarenom tuku orestujte cibuľu, zeler a cesnak. Cibuľa by mala byť priesvitná a zeler mierne zmäknutý; trvá to len asi 5 minút.

4. Krok

V miske zmiešajte ocot, cukor a horčicu. Vmiešajte do zeleninovej zmesi a varte ešte niekoľko minút, kým sa na vás všetko neusmieva v horúcej sladkokyslej zmesi.

5. Krok

Teraz to všetko spojte. Jemne premiešajte osušené zemiaky a slaninu s horúcim dresingom. Dochuťte soľou a čiernym korením podľa vlastnej chuti. Tento krok je dôležitý na absorbovanie maximálnej chuti, preto mu venujte dostatok času.

6. Krok

Šalát nechajte trochu vychladnúť a tesne pred podávaním ho ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou. Tip - Chute sa ešte viac prepoja, ak šalát pred podávaním necháte niekoľko hodín v chladničke.

Podobné recepty

Klasický zemiakový šalát s cibuľou na kyslo

Zemiakový šalát na kyslo bez majonézy

Vianočný zemiakový šalát

Každé Vianoce si nenechám ujsť prípravu tohto tradičného zemiakového šalátu, ktorý je neodmysliteľnou súčasťou nášho slávnostného stola.

Slovenský zemiakový šalát

Zemiakový slovenský šalát. Táto verzia zemiakového šalátu je s majonézou. Je pripravovaný tradične na štedro-večerný stôl.

Babičkin zemiakový šalát

Recept na výborný zemiakový šalát ako od babičky, ktorý sa hodí ako príloha k hlavnému jedlu.
TASTElist
TASTElist
Náhľad receptu Zemiakový šalát bez majonézy
Videorecept

Zemiakový šalát bez majonézy

Trochu zdravšia verzia zemiakového šalátu, kde tradičnú majonézu nahradí grécky jogurt. Lahodný a jednoduchý zemiakový šalát, na ktorom si zdravo pochutnáte.

Klasický zemiakový šalát starej mamy

Zemiakový šalát sa hodí nielen na Vianoce, ale napríklad aj ako súčasť studenej obloženej misy na rôzne oslavy.

Letný zemiakový šalát

Výborný letný šalát plný zeleniny a zemiakov, ideálny ako osviežujúce hlavné jedlo alebo príloha.

Vegánsky zemiakový šalát

Jednoduchý recept na vegánsky zemiakový šalát.

Podobné recepty

Klasický zemiakový šalát s cibuľou na kyslo

Zemiakový šalát na kyslo bez majonézy

Vianočný zemiakový šalát

Každé Vianoce si nenechám ujsť prípravu tohto tradičného zemiakového šalátu, ktorý je neodmysliteľnou súčasťou nášho slávnostného stola.

Slovenský zemiakový šalát

Zemiakový slovenský šalát. Táto verzia zemiakového šalátu je s majonézou. Je pripravovaný tradične na štedro-večerný stôl.

Babičkin zemiakový šalát

Recept na výborný zemiakový šalát ako od babičky, ktorý sa hodí ako príloha k hlavnému jedlu.
TASTElist
TASTElist
Náhľad receptu Zemiakový šalát bez majonézy
Videorecept

Zemiakový šalát bez majonézy

Trochu zdravšia verzia zemiakového šalátu, kde tradičnú majonézu nahradí grécky jogurt. Lahodný a jednoduchý zemiakový šalát, na ktorom si zdravo pochutnáte.

Klasický zemiakový šalát starej mamy

Zemiakový šalát sa hodí nielen na Vianoce, ale napríklad aj ako súčasť studenej obloženej misy na rôzne oslavy.

Letný zemiakový šalát

Výborný letný šalát plný zeleniny a zemiakov, ideálny ako osviežujúce hlavné jedlo alebo príloha.

Vegánsky zemiakový šalát

Jednoduchý recept na vegánsky zemiakový šalát.

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

3996 receptov

Mäsité jedlá

1941 receptov

Mascarpone

275 receptov

Dezert

2940 receptov

Cestoviny

451 receptov

Večera

3672 receptov

Raňajky

1051 receptov

Šaláty

325 receptov