REKLAMA

Zdroj: Pixabay: galyafanaseva

Ako si na jeseň pripraviť vlastnú tekvicovú polievku Hokkaido ?

Tekvicová polievka Hokkaido je jesenná pochúťka, ktorú si každoročne rád pripravujem a vychutnávam. Vďaka zjednodušenému postupu - vrátane nelúpania tekvice - je táto polievka počas chladnejších mesiacov absolútne obľúbená. Je nielen chutná a zdravá, ale aj príjemná na prípravu - skutočná lahôdka pre chuťové bunky.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 1 Hokkaido tekvica Pridané do
  • 2 stredná veľkosť Cibuľa Pridané do
  • 2 strúčiky cesnaku Pridané do
  • 2 mrkiev Pridané do
  • 1 l zeleninový bujón Pridané do
  • 200 ml Krém Pridané do
  • 2 Tablespoon olivový olej Pridané do
  • soľ a korenie Pridané do
  • 1 Čajová lyžička Tekvicový olej (voliteľné) Pridané do
  • Tekvicové semienka na ozdobu Pridané do
REKLAMA

Postup

40 min.
1. Krok

Recept na polievku z tekvice hokkaido pripravíte tak, že tekvicu hokkaido rozkrojíte na polovicu a lyžicou odstránite semená. Potom tekvicu nakrájajte na veľké kúsky. Na tekviciach Hokkaido je skvelé to, že šupka je jedlá a nemusí sa odstraňovať - počas varenia zmäkne a je ďalším zdrojom živín.

2. Krok

Potom ošúpte a nadrobno nakrájajte cibuľu a strúčiky cesnaku. Ošúpte aj mrkvu a nakrájajte ju na malé kúsky.

3. Krok

Vo veľkom hrnci zohrejte olivový olej a orestujte na ňom cibuľu, cesnak a mrkvu. Pred pridaním cesnaku odporúčam cibuľu smažiť asi 5 minút, kým nie je priesvitná - cesnak sa tak nespáli a získa príjemnú arómu.

4. Krok

Potom pridajte kúsky tekvice a niekoľko minút smažte. Potom pridajte zeleninový vývar a zeleninu varte asi 20 minút, kým tekvica hokkaido a mrkva nezmäknú.

5. Krok

Keď je zelenina mäkká, odstavte ju z ohňa a rozmixujte na jemné pyré ručným mixérom. Pridajte smotanu a podľa chuti dochuťte soľou a korením.

6. Krok

Pred podávaním pokvapkajte tekvicovú polievku Hokkaido niekoľkými kvapkami tekvicového oleja a ozdobte ju tekvicovými semienkami.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4733 receptov

Mäsité jedlá

2220 receptov

Dezert

3645 receptov

Vianočné

253 receptov

Kuracie mäso

779 receptov

Na panvici

1222 receptov

Mascarpone

338 receptov

Pre diabetikov

633 receptov