Tieto recepty z kukurice neodmysliteľne patria k letu! Čo pripraviť z kukurice?

• 🌽Varená kukurica – recepty
• 💡Čo so zvyškami kukurice
• 🍛Recepty s kukuricou

🌽Varená kukurica – základné recepty

Začnime varením kukurice. Na prípravu budeme potrebovať väčší hrniec, vodu, soľ, maslo a zdravé klasy kukurice s plnými zrnkami.

Najlepšie chutí lahôdková kukurica, ktorá sa okrem varenia dá konzumovať aj surová, parená alebo len zľahka ugrilovaná. V letnej sezóne je bežne dostupná v supermarketoch, na trhoch, dá sa tiež dopestovať na záhradách. Potrebuje slnečné miesto, v čase kvitnutia a tvorby klasov aj dostatok vody, inak sa môže stať, že kukuričné klasy zakrpatia a nenaplnia sa.

Náš tip č.1: Komplet postup, ako dlho variť kukuricu + Ďalšie zaujímavosti

Náš tip č.2: Ak sa do hrnca pridá niekoľko zelených vnútorných listov pomedzi klasy, chuť a aróma varenej kukurice bude ešte intenzívnejšia.

💡Čo so zvyškami kukurice?

Raz za čas sa to stane. Uvarí sa plný hrniec kukurice a niekoľko krásne žltých kukuričných klasov zostane. V takom prípade ich určite nenechávame zabudnuté na kuchynskom stole. Už počas jednej letnej noci totiž môžu uvarené klasy kukurice skysnúť. Ako teda kukuricu zužitkovať?

Z vychladnutých klasov nožom stiahneme zrnká. Pri správnom ťahu ostrým nožom zhora nadol a po riadkoch nie je obrezávanie klasov ťažké. Zrnká si tak zachovajú pekný tvar. Uvarené zrnká kukurice potom rozdelíme do plastových misiek, kelímkov či sáčkov a odložíme do mrazničky. Nezaberú veľa miesta a kedykoľvek ich stačí rozmraziť a použiť pri varení alebo ich naservírovať len tak jednoducho. Zohriať, pridať kúsok masla, osoliť a zaspomínať si aj cez zimu na letné kukuričné hodovanie...

🍛Recepty s kukuricou – Obedy a večere, ktoré máme radi

Drobné žlté zrnká majú priam jedinečné postavenie. Majú ich radi nielen veľkí, ale aj malé deti. U nás to napríklad funguje tak, že hneď ako je jedlo vylepšené o kukuricu, taniere sú veľmi rýchlo prázdne a všetci spokojní, najedení. 

Vedie najmä pizza s kukuricou, a rovnako tak aj zapekané cestoviny s kukuricou. Kukurica je tiež skvelou ingredienciou v studených cestovinových a zemiakových šalátoch.

Okrem toho je veľmi obľúbené chilli con carne s kukuricou, či rýchly obed v podobe kuracieho soté s kukuricou. Spolu s hráškom a nadrobno nakrájanou mrkvou sú zrnká kukurice ako stvorené na plnenie cukiet a batátov. To všetko a ďalšie recepty z kukurice nájdeš ako chutnú inšpiráciu v nasledujúcom zozname.