REKLAMA

Viedenský teľací rezeň

Nesmrteľná klasika, ktorá nikdy nesklame.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 4 teľacie rezne zo stehna Pridané do
  • 2 pl hladká múka Pridané do
  • 2 vajce Pridané do
  • 2 pl strúhanka Pridané do
  • olej alebo masť na vyprážanie Pridané do
  • 1 citrón Pridané do
REKLAMA

Postup

30 min.
1. Krok

Mäso umyjeme, osušíme a vyklepeme natenko. Rezne jemne osolíme a okoreníme.

2. Krok

Do tanierov pripravíme ingrediencie na trojobal. Do jedného nasypeme múku, do druhého rozbijeme vajcia a vidličkou ich našľaháme, do tetieho dáme strúhanku. Rezne obalíme v múke a prebytočnú múku otrasieme. Z oboch strán ich namočíme do vajca a dôkladne obalíme v strúhanke. Strúhanku na rezne nepritláčame.

3. Krok

Vo veľkej panvici rozohrejeme olej alebo masť. Rezne opekáme z jednej strany do zlatohneda, obrátime a dopečieme. Každú stranu opekáme 2 až 3 minúty. Citrón nakrájame na mesiačiky a pridáme k rezňom. Podávame teplé so zemiakovou kašou.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

5057 receptov

Mäsité jedlá

2323 receptov

Dezert

3926 receptov

Večera

4784 receptov

Mascarpone

352 receptov

Pečivo

802 receptov

Hovädzie mäso

338 receptov

Cestoviny

563 receptov

Šaláty

426 receptov