:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/uH3u3WoVWFOsdRNxoIkx/211bc9a741da2ecfea6b1c3f2cd263.jpeg "Vianočný jablkový džem")
Vianočný jablkový džem
Namiesto hrozienok môžeme použiť aj sušené brusnice alebo kandizovaný zázvor. Na príparvu džemu môžeme použiť šťavu z odšťavených jabĺk alebo kúpiť hotovú čerstvo lisovanú šťavu z obchodu.
Ingrediencie
- 50 g hrozienka
- 3 pl rum
- 25 g mandľové plátky
- 675 g očistených jabĺk
- 250 ml Jablková šťava
- 2 čl vanilkový extrakt
- 1 bal škoricový cukor
- 2 čl kyselina citrónová
- 1 bal gelfix extra
- 500 g cukor
Najnovšie letáky
Postup
Hrozienka opláchneme teplou vodou, scedíme, vložíme do misky, pridáme rum (ak nechceme použiť alkohol, použijeme 2 PL jablkovej šťavy) a necháme macerovať ideálne cez noc. Mandľovéplátky na suchej panvici zľahka opražíme do zlatista a dáme na tanier vychladnúť. Jablká umyjeme,olúpeme, vykrojíme jadrovníky, odvážime 675 g a nakrájame ich na malé kúsky.
Jablká, hrozienka, mandľové plátky, jablkovú šťavu, extrakt, škoricový cukor a kyselinu citrónovú dáme do hrnca a dôkladne premiešame. Zmes privedieme do varu a 1 minútu povaríme. Pridáme zvyšný cukor a zmes opäť privedieme do varu a povaríme minimálne 5 minút.
Vykonáme skúšku želírovania: 1-2 čl horúceho džemu kvapneme na tanierik a necháme vychladnúť. Ak džem nie je dostatočne tuhý, pridáme 1-2 zarovnané čl kyseliny citrónovej, krátko povaríme a skúšku zopakujeme.
Odoberieme prípadnú penu a džem ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečkach.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/eg47OmPjSAtiNqyPwvyW/00b48645e3ca30c99504bb02734e00.jpeg "Náhľad receptu Zemiakový vianočný šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/r-bYeKGex6dUIh_VoKFJ/8bc47a4eca6afbdc89eb996f5416be.jpeg "Náhľad receptu Zemiakovo cibuľový šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/xIVW1lIVx1bfG1E71Fl9/ea7990871c5fc15fd4b6f5550456bd.jpeg "Náhľad receptu Slovenský zemiakový šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XS4SPsXWkwJgFbSSxx4c/beb2d527bccd539b6d20b394d10d2b.jpeg "Náhľad receptu Originál viedenský zemiakový šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/9YV1GmasTnhT5jaBAp9v/ce5483a1f61a198e50f5ece210bdae.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá sviečková na smotane")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fHdJXsx9DIulqoWG92n6/f490468dbbbab34740b40ad974c68a.jpg "Náhľad receptu Halászlé - maďarská rybacia polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/-odxErUHauMFHyXNuXGA/f3e2028445ef6b37b7ef2c9c713c6e03.jpeg "Náhľad receptu Kapustnica")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0lcX2lKxXAGdGeXGPhrV/2b35e7799ba5579b8956327b23d275.jpeg "Náhľad receptu Sýta kapustovo - šošovicová polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jhMVTxkvVbpOtyuVoxJ4/3b8864bcbb6e1f30b755e687dde0fe.jpeg "Náhľad receptu Citrónová omáčka k lososovi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/kHk_KdC3uwitSyZlQqX5/0b7a98fe60ea04f54d10a876666b0e.jpeg "Náhľad receptu Domáca mrvenička")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UpU88-acMjfe89D6f3km/84babd3d13741d3bd61cdba16b1860.jpeg "Náhľad receptu Bravčové mäso na šťave s tarhoňou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/njlIsG_5Nmp9-QxYdOug/bbdf4e000c3935d93cc2b7a40c9553.jpeg "Náhľad receptu Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
