Tradičná koložvárska kapusta

REKLAMA
  • 90Minút
  • 6Počet porcií
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
6
  • kg stredne veľká kyslá kapustaPridané do
  • 600 mleté bravčové mäsoPridané do
  • 300 slaninaPridané do
  • 200 ryžaPridané do
  • strúčiky cesnakPridané do
  • 150 ml smotana na šľahaniePridané do
  • 300 ml kyslá smotanaPridané do
  • podľa chuti soľPridané do
  • čierne korenie podľa chutiPridané do
  • červená paprikaPridané do
  • lyžice olejaPridané do
  • masť na vymastenie zapekacej misyPridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Najprv si premyjeme ryžu a potom zalejeme vodou. Na 1 diel ryže pridáme približne dva diely vody. Ryžu osolíme a varíme.

2. Krok

Obe cibule ošúpeme a nadrobno pokrájame, rovnako slaninu nakrájame na menšie kocky a dáme ju opražiť na panvicu, keď pustí masť, tak pridáme polovicu nakrájanej cibule. Následne ku opraženej slanine s cibuľou pridáme mleté mäso a krátko opečieme (okoreníme a osolíme podľa chuti). Zmes podlejeme vodou a necháme dusiť cca 20-25 minút. Potom pridáme cesnak, premiešame a ešte spoločne necháme dusiť. Zvyšnú slaninu s cibuľou tiež opražíme na panvici a následne pridáme kyslú kapustu (dochutíme a osolíme). Dusíme, kým kapusta nebude mäkka a podľa potreby podlievame vodou. Zatiaľ si pripravíme zapekaciu misu, ktorú vymastíme masťou. Na dno misy dáme približne 1/3 kapusty aj so šťavou. Na kapustu ďalej dáme približne polovicu ryže, polovicu mäsa. Potom opäť 1/3 kapusty, ktorú prelejeme polovicou zmesi kyslej smotany a napokon smotany na šľahanie. Na to dáme poslednú vrstvu v rovnakom poradí a na záver podlejem druhou polovicou zmesi kyslej smotany a smotany na šľahanie. Misu zakryjeme alobalom a zapekáme (približne na 180 stupňoch, 35-40minút). Po vybratí z rúry môžeme hneď podávať

Ohodnoť recept

0 / 255
Upload
Pridať fotografiu

Hodnotenia (1)

5.0
4 months ago

kuchtila som tento týždeň akurát :)

Podobné recepty

Náhľad receptu Kurací steak s cuketou a zemiakmi

Kurací steak s cuketou a zemiakmi

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Francúzske zemiaky
Fotorecept

Francúzske zemiaky

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Uhorkový šalát
Recept od prémiového používateľa

Uhorkový šalát

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Filé v alobale

Filé v alobale

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Fit raňajky s jogurtom a aróniou a kakaovými bôbmi a pomarančom
Recept od prémiového používateľa
Náhľad receptu Bylinkový mix
Recept od prémiového používateľa

Bylinkový mix

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Fazuľový vývar s krupicovými haluškami
Recept od prémiového používateľa

Fazuľový vývar s krupicovými haluškami

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Bazové prosecco

Bazové prosecco

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 2

Podobné recepty

Náhľad receptu Kurací steak s cuketou a zemiakmi

Kurací steak s cuketou a zemiakmi

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Francúzske zemiaky
Fotorecept

Francúzske zemiaky

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Uhorkový šalát
Recept od prémiového používateľa

Uhorkový šalát

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Filé v alobale

Filé v alobale

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Fit raňajky s jogurtom a aróniou a kakaovými bôbmi a pomarančom
Recept od prémiového používateľa
Náhľad receptu Bylinkový mix
Recept od prémiového používateľa

Bylinkový mix

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Fazuľový vývar s krupicovými haluškami
Recept od prémiového používateľa

Fazuľový vývar s krupicovými haluškami

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Bazové prosecco

Bazové prosecco

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 2

Top kategórie

Obed

Obed

515 receptov
Večera

Večera

408 receptov
Raňajky

Raňajky

231 receptov
Mäsité jedlá

Mäsité jedlá

211 receptov
Lacné jedlá

Lacné jedlá

292 receptov
Dezert

Dezert

445 receptov
Nápoj

Nápoj

18 receptov
Kuracie mäso

Kuracie mäso

104 receptov