:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/yKd7Kp4tdWSmxUUYxxZS/772543e992bbf724e44458ed34df4b03.png "Tradičná koložvárska kapusta")
Ingrediencie
- 1 kg kyslá kapusta
- 600 g mleté bravčové mäso
- 300 g slanina
- 200 g ryža
- 3 strúčiky cesnak
- 2 kúsok onion v13
- 150 ml šľahačka
- 300 ml kyslá smotana
- podľa chuti soľ
- čierne korenie podľa chuti
- paprika
- 2 Lyžice olej
- masť na vymastenie zapekacej misy
Najnovšie letáky
Postup
Najprv si premyjeme ryžu a potom zalejeme vodou. Na 1 diel ryže pridáme približne dva diely vody. Ryžu osolíme a varíme.
Obe cibule ošúpeme a nadrobno pokrájame, rovnako slaninu nakrájame na menšie kocky a dáme ju opražiť na panvicu, keď pustí masť, tak pridáme polovicu nakrájanej cibule. Následne ku opraženej slanine s cibuľou pridáme mleté mäso a krátko opečieme (okoreníme a osolíme podľa chuti). Zmes podlejeme vodou a necháme dusiť cca 20-25 minút. Potom pridáme cesnak, premiešame a ešte spoločne necháme dusiť. Zvyšnú slaninu s cibuľou tiež opražíme na panvici a následne pridáme kyslú kapustu (dochutíme a osolíme). Dusíme, kým kapusta nebude mäkka a podľa potreby podlievame vodou. Zatiaľ si pripravíme zapekaciu misu, ktorú vymastíme masťou. Na dno misy dáme približne 1/3 kapusty aj so šťavou. Na kapustu ďalej dáme približne polovicu ryže, polovicu mäsa. Potom opäť 1/3 kapusty, ktorú prelejeme polovicou zmesi kyslej smotany a napokon smotany na šľahanie. Na to dáme poslednú vrstvu v rovnakom poradí a na záver podlejem druhou polovicou zmesi kyslej smotany a smotany na šľahanie. Misu zakryjeme alobalom a zapekáme (približne na 180 stupňoch, 35-40minút). Po vybratí z rúry môžeme hneď podávať
Komentáre (2)
kuchtila som tento týždeň akurát :)
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5aoqVpfJLR9XGc4Htnvc/29488a00f090453ab9069794501855.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché zavárané baranie rohy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Kci2ZH_loJG5-ttxvxZ8/5299f7ceb72190175818aec624fe71.jpeg "Náhľad receptu Domáci bulharský šalát originál")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/U3YnBpT9SjiFEhWjzxD6/47ee1e46e666eb6438db565e75207f.jpeg "Náhľad receptu Chrumkavé kvašáky recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/sFir_OP_aEcH7_BdGERg/d6b2b1033e4098d1549250f64a8b45.jpeg "Náhľad receptu Domáce lečo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Q8XonaEcUW6mQEHeQKoy/c3e06996470b439d43f7de2de96afa.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie chrumkavé cuketové placky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/JFDVg5SUbMb-8pSSWGP9/fd2156c88b758c5079535eb552946d.jpeg "Náhľad receptu Teľacie karbanátky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/b9YU9C3Jp2eiNDmKTpbM/a8a7fcd356781cb80060e10aa81e68.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá tekvicová polievka nakyslo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ov6hf9VGo13TxthIU18E/236e1abd8d70c58f11aa81059eed80.png "Náhľad receptu Francúzske rezne")
1 kg stredne veľká kyslá kapusta podla mna stredne velka moze byt iba sladka kapusta dajme tomu ze jednokilova.....