Tradičná koložvárska kapusta

90 min
2
REKLAMA
90 min
2
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
6
  • 1 kg stredne veľká kyslá kapusta Pridané do
  • 600 g mleté bravčové mäso Pridané do
  • 300 g slanina Pridané do
  • 200 g ryža Pridané do
  • 3 strúčiky cesnak Pridané do
  • 2 kúsok onion v13 Pridané do
  • 150 ml smotana na šľahanie Pridané do
  • 300 ml kyslá smotana Pridané do
  • podľa chuti soľ Pridané do
  • čierne korenie podľa chuti Pridané do
  • červená paprika Pridané do
  • 2 lyžice olej Pridané do
  • masť na vymastenie zapekacej misy Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Najprv si premyjeme ryžu a potom zalejeme vodou. Na 1 diel ryže pridáme približne dva diely vody. Ryžu osolíme a varíme.

2. Krok

Obe cibule ošúpeme a nadrobno pokrájame, rovnako slaninu nakrájame na menšie kocky a dáme ju opražiť na panvicu, keď pustí masť, tak pridáme polovicu nakrájanej cibule. Následne ku opraženej slanine s cibuľou pridáme mleté mäso a krátko opečieme (okoreníme a osolíme podľa chuti). Zmes podlejeme vodou a necháme dusiť cca 20-25 minút. Potom pridáme cesnak, premiešame a ešte spoločne necháme dusiť. Zvyšnú slaninu s cibuľou tiež opražíme na panvici a následne pridáme kyslú kapustu (dochutíme a osolíme). Dusíme, kým kapusta nebude mäkka a podľa potreby podlievame vodou. Zatiaľ si pripravíme zapekaciu misu, ktorú vymastíme masťou. Na dno misy dáme približne 1/3 kapusty aj so šťavou. Na kapustu ďalej dáme približne polovicu ryže, polovicu mäsa. Potom opäť 1/3 kapusty, ktorú prelejeme polovicou zmesi kyslej smotany a napokon smotany na šľahanie. Na to dáme poslednú vrstvu v rovnakom poradí a na záver podlejem druhou polovicou zmesi kyslej smotany a smotany na šľahanie. Misu zakryjeme alobalom a zapekáme (približne na 180 stupňoch, 35-40minút). Po vybratí z rúry môžeme hneď podávať

Nahlásiť chybu v recepte

Komentáre (1)

Domca 1. 10. 2021

kuchtila som tento týždeň akurát :)

Podobné recepty

Plnená paprika pečená v rúre
Recept od prémiového používateľa
Pravá zabíjačková kapustnica
Recept od prémiového používateľa
Najlepší fazuľový prívarok
Recept od prémiového používateľa
Dusená kyslá kapusta
Recept od prémiového používateľa
Zapekané kuracie mäso s cuketou
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Podobné recepty

Plnená paprika pečená v rúre
Recept od prémiového používateľa
Pravá zabíjačková kapustnica
Recept od prémiového používateľa
Najlepší fazuľový prívarok
Recept od prémiového používateľa
Dusená kyslá kapusta
Recept od prémiového používateľa
Zapekané kuracie mäso s cuketou
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Top kategórie

Pečivo

219 receptov

Obed

1690 receptov

Lacné jedlá

856 receptov

Kuracie mäso

285 receptov

Cestoviny

179 receptov

Mäsité jedlá

752 receptov

Dezert

1181 receptov

Pečenie

1427 receptov