REKLAMA
Tekvicový prívarok

Tekvicový prívarok

Jednoduchý tekvicový prívarok s výraznou chuťou muškátového orieška.

REKLAMA
Dobré recepty na každý deň – 7 × 7 skvelých receptov, ktoré sa oplatí poznať!

Recept nájdeš v tomto článku

Dobré recepty na každý deň – 7 × 7 skvelých receptov, ktoré sa oplatí poznať!

Ingrediencie

porcií
5

Tekvicový základ

  • 1 kg tekvica Pridané do
  • 1 muškátový oriešok Pridané do
  • soľ Pridané do
  • 8 ks pimiento Pridané do
  • 4 ks bobkový list Pridané do

Zápražka

  • 2 pl olej Pridané do
  • 3 pl maslo Pridané do
  • 3 pl múka Pridané do
  • 500 ml mlieko Pridané do
  • 200 ml kyslá smotana Pridané do
  • 2 pl ocot Pridané do

Prílohy

  • 4 vajce Pridané do
  • 6 stredne veľkých zemiakov Pridané do
  • 50 ml mlieka Pridané do
  • maslo Pridané do
  • soľ Pridané do

Odporúčané produkty

REKLAMA

Postup

40 min.
1. Krok

Tekvicu pozdĺžne prerežeme, vyberieme jadierka a ošúpeme nožíkom alebo škrabkou na zemiaky. Umytú a ošúpanú tekvicu nastrúhame na strúhadle alebo nasekáme na drobno v kuchynskom robote.

2. Krok

Do hrnca vložíme nasekanú tekvicu, bobkové listy, nové korenie, podrvený muškátový oriešok a osolíme. Zalejeme tak, aby sa to celé zakrylo vodou. Necháme zovrieť a ďalej varíme na miernom ohni. Občas premiešame.

Tekvicový prívarok - krok prípravy 1
3. Krok

Dáme si variť vajíčka na tvrdo (do studenej vody a od zovretia nechať na miernom ohni 15 minúť). Ošúpané a umyté zemiaky nakrájame na kocky a dáme variť do osolenej vody na cca 20 minút (do zmäknutia). Keď budú zemiačky dostatočné mäkké, tak zlejeme z nich vodu a dochutíme mliekom, soľou, maslom a pažítkou alebo petržlenovou vňaťou. Zemiaky popučíme.

Tekvicový prívarok - krok prípravy 1
4. Krok

Kým sa varí tekvicový základ, zemiaky a vajíčka, pripravíme si zápražku z oleja, masla a hladkej múky. Po rozpustení masla postupne prilejeme mlieko a kyslú smotanu. Stále miešame až kým zápražka nezhustne.

Tekvicový prívarok - krok prípravy 1
5. Krok

Do tekvicového základu za stáleho miešania pridáme zápražku. Treba poctivo miešať, aby nevznikli hrudky. Ak by bol prívarok moc hustý, zriedime ho mliekom. Pár minút povaríme a pridáme smotanu na šľahanie. Dochutíme octom, cukrom a soľou. Opäť krátko povaríme.

Tekvicový prívarok - krok prípravy 1
6. Krok

Do hlbokého taniera dáme pučené zemiaky, tekvicový prívarok a vajíčko uvarené na tvrdo. Prajem dobrú chuť :)

Tekvicový prívarok - krok prípravy 1

Komentáre (1)

Xenia 3. 8. 2022

Ďakujem za recept, už sa naň teším.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Lacné jedlá

1406 receptov

Obed

4471 receptov

Mäsité jedlá

2126 receptov

Patizón

11 receptov

Pre diabetikov

632 receptov

Mascarpone

327 receptov