:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/VpxQt574ykeybLhXnzeS/be6576bee905870103ef062d04ae71.jpeg "Špargľový šalát")
Ingrediencie
- 1 zväzok špargľa, očistená
- cherry paradajky
- mozzarella guličky
- 1⁄4 pohár čerstvé listy bazalky
- 2 pl olivový olej
- Soľ podla chuti
- Korenie podľa chuti
- balzamikový ocot
Najnovšie letáky
Postup
Začnite blanšírovaním špargľe. Na to urobíte tak, že dáte do veľkého hrnca vodu, aby varila - potrebujete dosť vody, aby pokryla špargľu. Keď voda varí, pridajte špargľu a varíte 2-3 minúty, kým nebude svetlo zelená a chrumkavá. Dávajte pozor, aby ste špargľu nevarili príliš dlho, mala by zostať trochu chrumkavá.
Akonáhle je váš špargľa uvarený, okamžite ho preložte do ľadovej kúpele, aby ste zastavili proces varenia, tip, ktorý som sa naučil počas rokov, aby si zachoval jeho živé farby a pevnú textúru.
V veľkej miske zmiešajte ochladený špargľu, rozpolené cherry paradajky, čerstvé guličky mozzarelly. Dávam prednosť používaniu cherry paradajok, pretože sú sladšie a šťavnatejšie, čo zlepšuje celkový chuťový profil.
Presne podrhajte čerstvé listy bazalky a pridajte ich do zmesi. Roztrhanie bazalky namiesto krájania pomáha uvoľniť viac jej vôňavých olejov, čo je skvelý jemný twist pre silnejšiu chuť bazalky.
Posypte šalát olivovým olejom, posypte solou a korením a dobre premiešajte.
Tesne pred podávaním dochuťte svoj šalát hojným olevaním balzamikového glazúru. Sladkosť glazúry krásne dopĺňa čerstvosť zložiek šalátu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iRXRPEpIWaaIyX_jFwNm/272ea4378beb6ef30f9a6ffe0b0416.jpeg "Náhľad receptu Maďarský kurací perkelt bez smotany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/U3YnBpT9SjiFEhWjzxD6/47ee1e46e666eb6438db565e75207f.jpeg "Náhľad receptu Chrumkavé kvašáky recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/njlIsG_5Nmp9-QxYdOug/bbdf4e000c3935d93cc2b7a40c9553.jpeg "Náhľad receptu Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oqDUl7budS4np5YWDObW/660dd33c0e32e1290bf12a656390d7.jpeg "Náhľad receptu Slaný cuketový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ov6hf9VGo13TxthIU18E/236e1abd8d70c58f11aa81059eed80.png "Náhľad receptu Francúzske rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LmvSnvk8qicHpykBMBkU/89dbbbc3de60c01cbae6f7e07baec5.jpeg "Náhľad receptu Pečené bravčové rebierka v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OEX2cX1Q5doOlg6hj-Kn/edd4596687fb315dd6043146ac5cb8.jpeg "Náhľad receptu Bravčové soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/b9YU9C3Jp2eiNDmKTpbM/a8a7fcd356781cb80060e10aa81e68.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá tekvicová polievka nakyslo")
