Zdroj: pixabay

Ruské domáce pelmene

60 min

lucia.priedhorska

REKLAMA

Pelmene recept na tradičné ruské jedlo.

60 min

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Cesto

250 g hladkej múky Pridané do
1 vajce Pridané do
¹⁄₂ čl soli Pridané do
100 ml mlieka Pridané do

Plnka

500 g mleté mäso hovädzie bravčové Pridané do
1 cibuľa Pridané do
1 strúčik cesnaku Pridané do
soľ Pridané do
čierne mleté korenie Pridané do

Príloha

ocot Pridané do
soľ Pridané do
cesnak Pridané do
prevarená voda Pridané do

Najnovšie letáky

REKLAMA

Postup

1. Krok

Pripravíme si cesto. Zmiešame všetky ingrediencie. Vypracujeme hladké cesto, ktoré by sa nemalo lepiť na ruky. Pripravené cesto musíme nechať odpočinúť v chlade aspoň 20 minút.

2. Krok

Plnku is pripravíme tak, že zmiešame najemno nasekanú cibuľu spolu s mäsom. Ochutíme soľoou, korením a prelisovaným cesnakom.

3. Krok

Cesto vyvaľkáme asi na tenko. Povykrajujeme kolieska. Do každého dáme lyžičku plnky a preložíme podobne ako pirohy. Pripravené pelmene varíme v osolenej vode 7 minút.

4. Krok

Pripravíme si prílohu, ktorou je voda zmiešaná s cesnakom, octom a soľou. Nesmie byť príliš slaná. Treba si dochutiť podľa svojej chuti.

5. Krok

V takto pripravenej vode si pelmene máčame a môžeme jesť.

9. januára 2023 Nahlásiť chybu v recepte