:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/BElkI3uaXfzovM0Y3JgO/70a7587039f1d8a085689c12b3cb16.jpeg "Ruská polievka šči")
Zdroj: vvoevale from Canva
Ruská polievka šči
Klasická ruská kyslá polievka šči, ktorá sa tradične varí z kapusty, mäsa a korenia. Je to výživné a chutné jedlo, ktoré je obľúbené nielen v Rusku.
Ingrediencie
- 1 ks červená cibuľa
- 1 ks biela cibuľa
- 500 g hovädzie mäso
- 2 ks mrkva
- 2 ks petržlen
- 1 ks cvikla
- 2 ks hnedé šampiňóny
- 50 g kyslá kapusta
- 100 ml šťava z kyslej kapusty
- 1 ks zemiak
- 250 ml šľahačková smotana
- 1 ks bobkový list
- zeler
- pór
- kačacia masť
- drvená rasca
- soľ
- maslo
- celá rasca
- kurkuma
Najnovšie letáky
Postup
Cibule nakrájame na drobno.
Ruskú polievku varíme v tlakovom hrnci. Na bravčovej masti orestujeme cibuľu.
Mäso pridáme v celku a orestujeme ho. Dochutíme rascou, soľou, korením, pridáme bobkový list a zalejeme vriacou vodou. Varíme 30 minút.
Na panvicu dáme maslo a orestujeme na ňom pór.
Mrkvu, petržlen a cviklu nakrájame na drobno a orestume ich spolu s pórom.
Taktiež pridáme nastrúhaný zeler a nakrájané šampiňóny.
Kyslú kapustu pokrájame a pridáme k zelenine. Všetko dochutíme rascou, kurkumou, soľou.
Prilejeme šťavu z kapusty, vodu a varíme pod pokrievkou 20 minút.
Zemiaky varíme samostatne.
Mäso po uvarení vyberieme spolu s bobkovým listom a šťavu zmixujeme.
Všetko spolu zmiešame aj so zeleninou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Kci2ZH_loJG5-ttxvxZ8/5299f7ceb72190175818aec624fe71.jpeg "Náhľad receptu Domáci bulharský šalát originál")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/89DX2R8pnDLzj2wX4QFx/673a26b081879208830d977dbeb4e4.jpeg "Náhľad receptu Domáce zavárané černice")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/9w9Xrcy9ttCbaZuX5XcI/ef3c780cfdf1a98c6df684d7d1ac03.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia polievka zo zelenej fazuľky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3UmvqMziCLOooM6sH3Xg/ff0d967921d07cc39f95f9ddd2e7ae.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúca cuketová čalamáda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3iuWf0k92jU7Nqq1c14T/c414d7bcdf91331247fbfee06c179e.jpeg "Náhľad receptu Obrátené bravčové rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
