REKLAMA
Pravé crème brûlée

Pravé crème brûlée

Crème brûlée je francúzky krémový vanilkový puding s karamelizovaným cukrom. Zvyčajne sa podáva studený s teplým cukrom.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
8
  • 3 hrnčeky šľahačka Pridané do
  • 12 hrnček kryštálový cukor Pridané do
  • 5 ks žĺtko Pridané do
  • vanilková esencia Pridané do
REKLAMA

Postup

200 min.
1. Krok

Smotanu na šľahanie nalejeme do hrnca a miešame 5 minút.

Pravé crème brûlée - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

2. Krok

Žĺtka vyšľaháme s kryštálovým cukrom.

Pravé crème brûlée - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

3. Krok

Do teplej smotany na šľahanie pridám zopár kvapiek vanilkovej esencie.

Pravé crème brûlée - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

4. Krok

Teplú smotanu vlejeme do žĺtok a poriadne metličkou vymiešame.

5. Krok

Takto pripravené crème brûlée nalejeme do misiek a pečieme v predhriatej rúre na 180°C zhruba 20 minút. Na plech medzi misky nalejeme horúcu vodu, tak aby siahala do polovice z výšky misky.

Pravé crème brûlée - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

6. Krok

Po upečení necháme crème brûlée niekoľko hodín vychladnúť. Potom ich posypeme cukrom a flambovaciou pištoľou necháme zkaramelizovať cukor.

Pravé crème brûlée - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4943 receptov

Príloha

1354 receptov

Mäsité jedlá

2280 receptov

Lacné jedlá

1544 receptov

Kuracie mäso

798 receptov

Rýchle jedlá

4190 receptov

Dezert

3831 receptov

Nápoje

317 receptov