REKLAMA

Zdroj: Canva

Pomaly pečená porchetta s bylinkovou omáčkou

Chrumkavá a pomaly pečená porchetta je v podstate roláda z bravčového boku bez kosti s kožou. Bylinková omáčku jej dodáva lahodnú a výraznú chuť.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 1 kg bravčový bok bez kosti s kožou Pridané do
  • 2 lyžice soli Pridané do
  • 1 lyžica čierneho korenia Pridané do
  • 2 lyžice čerstvo nasekaného rozmarínu Pridané do
  • 1 lyžica čerstvo nasekaného tymiánu Pridané do
  • 1 lyžica čerstvo nasekaného oregana Pridané do
  • 4 strúčiky cesnaku Pridané do
  • 4 lyžice olivového oleja Pridané do
REKLAMA

Postup

180 min
1. Krok

Predhrejte rúru na 220 °C.

2. Krok

V miske zmiešajte soľ, korenie, bylinky a olivový olej, až kým nevytvoríte pastu.

3. Krok

Bravčový bok očistite a prepichnite ho cez kožu nožom. Tým pomôžete k lepšiemu pečeniu.

4. Krok

Potom naneste bylinkovú omáčku na mäso.

5. Krok

Keď je bravčový bok pripravený, zrolujte ho do rolády a zviažte nitou.

6. Krok

Vložte mäso na plech a pečte ho v rúre po dobu 2 hodín, občas ho obráťte a potrite olejom alebo šťavou, ktorá sa z neho uvoľní.

Podobné recepty

TASTElist
TASTElist
Náhľad receptu Pečená krkovička vcelku
Videorecept

Pečená krkovička vcelku

Kus šťavnatého, výborného mäska. Vyskúšajte recept na vynikajúcu krkovičku na šťave. Originálny a jednoduchý recept na pečenú krkovičku, ktorú si môžete rozkrájať aj na plátky.

Bravčové karé v celku

Famózne bravčové karé v celku. Stačí ho len narezať a ochutiť.

Mäsové guľky v paradajkovej omáčke pečené v rúre

Výborné mäsové guličky s paradajkovou omáčkou.

Pečené kuracie stehná so zemiakmi

Recept na klasické kuracie stehná pečené so zemiakmi.

Plnené bravčové mäso so zemiakmi

Pripravte si spolu s nami šťavnaté plnené bravčové mäso so zemiakmi v prírode.

Bravčové karé na slanine

Tento recept na bravčové karé na slanine je ideálny ako hlavné jedlo na rodinné stretnutie alebo sviatok.

Bravčová panenka s prosciuttom

Recept na výbornú bravčovú panenku obalenú v prosciutte.

Podobné recepty

TASTElist
TASTElist
Náhľad receptu Pečená krkovička vcelku
Videorecept

Pečená krkovička vcelku

Kus šťavnatého, výborného mäska. Vyskúšajte recept na vynikajúcu krkovičku na šťave. Originálny a jednoduchý recept na pečenú krkovičku, ktorú si môžete rozkrájať aj na plátky.

Bravčové karé v celku

Famózne bravčové karé v celku. Stačí ho len narezať a ochutiť.

Mäsové guľky v paradajkovej omáčke pečené v rúre

Výborné mäsové guličky s paradajkovou omáčkou.

Pečené kuracie stehná so zemiakmi

Recept na klasické kuracie stehná pečené so zemiakmi.

Plnené bravčové mäso so zemiakmi

Pripravte si spolu s nami šťavnaté plnené bravčové mäso so zemiakmi v prírode.

Bravčové karé na slanine

Tento recept na bravčové karé na slanine je ideálny ako hlavné jedlo na rodinné stretnutie alebo sviatok.

Bravčová panenka s prosciuttom

Recept na výbornú bravčovú panenku obalenú v prosciutte.

Top kategórie

Obed

2521 receptov

Mäsité jedlá

1181 receptov

Lacné jedlá

971 receptov

Cestoviny

263 receptov

Torty

155 receptov

Patizón

10 receptov

Dezert

1787 receptov

Pre diabetikov

626 receptov