REKLAMA

Polievka z bielej špargle

Tento recept vám poskytuje vynikajúcu krémovú špargľovú polievku so zmyselnou a jemnou chuťou, ktorá je pripravená z bielej špargle.

REKLAMA
Ako pripraviť špargľu? Aby zostala lahodná a krehká, stačí poznať tento postup

Recept nájdeš v tomto článku

Ako pripraviť špargľu? Aby zostala lahodná a krehká, stačí poznať tento postup

Ingrediencie

porcií
4
  • 500 g biela špargľa Pridané do
  • 4 šálky zeleninový vývar alebo bujón Pridané do
  • 1 šálka smotany na varenie Pridané do
  • 2 ks strúčiky cesnaku Pridané do
  • 1 ks Cibuľa Pridané do
  • 2 pl maslo Pridané do
  • čerstvá petržlenová vňať na ozdobu Pridané do
  • soľ a korenie Pridané do
REKLAMA

Postup

45 min.
1. Krok

Ošúpajte biele špargle a odrežte tvrdšie konce. Nakrájajte ich na menšie kúsky.

2. Krok

V hrnci rozohrejte maslo na strednom ohni a pridajte nasekanú cibuľu a cesnak. Orestujte ich dozlatista, asi 5 minút.

3. Krok

Pridajte nakrájanú špargľu do hrnca a orestujte ju spolu s cibuľou a cesnakom asi 5 minút, kým nie je špargľa mäkká.

4. Krok

Pridajte zeleninový vývar do hrnca a privedte k varu. Potom znížte teplotu na stredne nízku a nechajte variť asi 15 až 20 minút, kým je špargľa úplne mäkká.

5. Krok

Pomocou mixéra zmixujte polievku, kým nedosiahnete hladkú konzistenciu.

6. Krok

Polievku vráťte opäť k varu, pridajte smotanu na varenie a dobre premiešajte.

7. Krok

Ochuťte polievku soľou a čerstvo mletým čiernym korením.

8. Krok

Taniere ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4195 receptov

Mäsité jedlá

2021 receptov

Dezert

3169 receptov

Mascarpone

292 receptov

Raňajky

1178 receptov

Večera

3868 receptov

Cestoviny

463 receptov