REKLAMA
![Pečené rebierka v rúre Pečené rebierka v rúre](https://eu.tastescdn.net/thumbor/SSE4IpqTQS8200GGdRIfdLAznAw=/1050x1050/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Q21JrUwwET69nOvIWI_q/5634abc65b9ce0ab30df3140b7ef5f.jpeg)
Pečené rebierka v rúre
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
4
Mäso
- 21⁄2 kg bravčové rebierka
- 1 čl Paprika sladká mletá
- 1 čl čili prášku
- 1⁄4 čl kajenského korenia
- 1⁄2 lyžičky chipotle prášku
- 1 Lyžice hnedého cukru
- 1 čl cibuľového prášku
- 1 čl cesnakového prášku
- soľ
- korenie
Omáčka
- 1⁄2 šálky nakrájanej cibule
- 2 strúčiky cesnak
- 1⁄2 šálky bourbon whisky
- 11⁄4 šálky kečup
- 1⁄3 šálky hnedého cukru
- 1⁄3 šálky jablčný ocot
- 2 pl worcesterskej omáčky
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
120 min.
1. Krok
Ako prvé si pripravíme omáčku. Na panvicu si dáme nakrájanú cibuľu, cesnak, kečup, whisky, cukor, ocot a worcestrovej omáčky. Všetko spolu dobre podusíme.
![Pečené rebierka v rúre - krok prípravy 1 Pečené rebierka v rúre - krok prípravy 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/pzEgOOcBaV_iqCw7d7gU5J2-gXw=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Q21JrUwwET69nOvIWI_q/d8c9d0a575237e705165d547cd646d.jpeg)
Zdroj: Youtube
2. Krok
Keď je omáčka hotová preložíme ju do mixéru a poriadne rozmixujeme do hladka. Odložíme si ju bokom na potieranie mäsa.
3. Krok
Rebierka si umyjeme a so všetkých korenín a byliniek si prirpavíme zmes, ktorou potrieme celé rebierka. Rebierka dáme na rošt, zakryjeme ich alobalom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov. Mäso pečieme asi hodinu.
![Pečené rebierka v rúre - krok prípravy 1 Pečené rebierka v rúre - krok prípravy 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/HsMkn5gFym8kNfXoBeIL1Zlez6o=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Q21JrUwwET69nOvIWI_q/58a20d38e197465a9f4cd422c8ebf4.jpeg)
Zdroj: Youtube
4. Krok
Po hodine pečenia mäso potrieme omáčkou a znova zakryjeme, pečieme ďaľšiu hodinu.
![Pečené rebierka v rúre - krok prípravy 1 Pečené rebierka v rúre - krok prípravy 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/oonPFK6nLdtv8WLyTXji9QUxyX4=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Q21JrUwwET69nOvIWI_q/2b78486f404adce0586ad4e360f116.jpeg)
Zdroj: Youtube
5. Krok
Po tomto čase mäso znova potrieme a pečieme už odokryté do chrumkava.
Mňam, ukladám si medzi obľúbené.