Pečené rebierka v rúre

Pečené rebierka v rúre

120 min
1
REKLAMA
120 min
1
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4

Mäso

  • 212 kg bravčové rebierka Pridané do
  • 1 čl paprika sladká mletá Pridané do
  • 1 čl čili prášku Pridané do
  • 14 čl kajenského korenia Pridané do
  • 12 lyžičky chipotle prášku Pridané do
  • 1 lyžica hnedého cukru Pridané do
  • 1 čl cibuľového prášku Pridané do
  • 1 čl cesnakového prášku Pridané do
  • soľ Pridané do
  • korenie Pridané do

Omáčka

  • 12 šálky nakrájanej cibule Pridané do
  • 2 strúčiky cesnaku Pridané do
  • 12 šálky bourbon whisky Pridané do
  • 114 šálky kečupu Pridané do
  • 13 šálky hnedého cukru Pridané do
  • 13 šálky jablčného octu Pridané do
  • 2 pl worcesterskej omáčky Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Ako prvé si pripravíme omáčku. Na panvicu si dáme nakrájanú cibuľu, cesnak, kečup, whisky, cukor, ocot a worcestrovej omáčky. Všetko spolu dobre podusíme.

Pečené rebierka v rúre - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

2. Krok

Keď je omáčka hotová preložíme ju do mixéru a poriadne rozmixujeme do hladka. Odložíme si ju bokom na potieranie mäsa.

3. Krok

Rebierka si umyjeme a so všetkých korenín a byliniek si prirpavíme zmes, ktorou potrieme celé rebierka. Rebierka dáme na rošt, zakryjeme ich alobalom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov. Mäso pečieme asi hodinu.

Pečené rebierka v rúre - krok prípravy 3

Zdroj: Youtube

4. Krok

Po hodine pečenia mäso potrieme omáčkou a znova zakryjeme, pečieme ďaľšiu hodinu.

Pečené rebierka v rúre - krok prípravy 4

Zdroj: Youtube

5. Krok

Po tomto čase mäso znova potrieme a pečieme už odokryté do chrumkava.

Komentáre (1)

Xenia 10. 10. 2022

Mňam, ukladám si medzi obľúbené.

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Šaláty

122 receptov

Obed

1524 receptov

Mäsité jedlá

673 receptov

Lacné jedlá

792 receptov

Raňajky

516 receptov

Pečivo

198 receptov

Pre diabetikov

607 receptov