:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/E8Whm5QgzDzZxrCnJZAB/cbdc7bc99ac22fcb6145647c3bede6.jpeg "Pečené mäso s kyslou kapustou")
Zdroj: Julia Nagy from Getty Images
Pečené mäso s kyslou kapustou
Pečené mäso s kyslou kapustou je tradičné slovenské jedlo, ktoré zvykneme pripravovať počas spoločne strávených dní s rodinou.
Ingrediencie
- 1 kg bravčová krkovička
- 1.3 kg bravčový bok bez kosti
- 6 kus Cibuľa
- 100 g bravčová masť
- 4 strúčiky cesnaku
- 80 g cukor kryštál
- 3 poháre kyslá kapusta
- kmín celý
- soľ a mleté čierne korenie
Najnovšie letáky
Postup
Mäso umyjeme a nakrájame na plátky.
Cibuľu a cesnak očistíme.
Vo veľkej panvici roztopíme bravčovú masť a opečieme na nej neosolené plátky mäsa.
Po opečení ho preložíme do väčšieho hrnca a posypeme soľou a korením.
Cibuľu nakrájame a orestujeme vo výpeku z mäsa. Pridáme ju k mäsu.
Rúru predhrejeme 180 stupňov a mäso pečieme zakryté zhruba 40 minút.
Po uplynutí doby ho odokryjeme, podlejeme 50 ml vodou a dopečieme.
Dusenú kapustu pripravíme tak, že cibuľu orestujeme, pridáme cukor a necháme ju skaramelizovať.
Následne pridáme kapustu z pohárov, kmín a mleté čierne korenie. Kapustu udusíme do mäkka.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Zt8lHg2fRvDsN25p-1cC/d3c516af26ffd54eb97c0a33ab7d7f58.jpeg "Náhľad receptu Kakaové rezy so salkovou plnkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/f0VNhNrLHn54Qd84Eevz/b1967b581fb128f6f58b7933613bcd.jpeg "Náhľad receptu Pravá trnavská pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Wweu0K5QPW9hYHtePRoy/437549ea2bddea06d4a801726fb913.jpeg "Náhľad receptu Koláč z mascarpone a ovocím")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/etBbknaWxsA0NNixvGkn/7a033b8257deb5e4cd85e1a4e1a56d.jpeg "Náhľad receptu Bravčová panenka na prírodno s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/bB-48_I-nGEWQzTp4RkU/b0fc1d18f87bb7968c2a04182fae08.jpg "Náhľad receptu CUKETOVÝ SLANÝ KOLÁČ")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oH2-CDLatAi5NItSnkX0/560aa4e6861ad3071e3ab4ad6ca81a.jpeg "Náhľad receptu Kočkovské koláčiky (podobné ako moravské,hanácke)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5aoqVpfJLR9XGc4Htnvc/29488a00f090453ab9069794501855.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché zavárané baranie rohy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
