:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/E8Whm5QgzDzZxrCnJZAB/cbdc7bc99ac22fcb6145647c3bede6.jpeg "Pečené mäso s kyslou kapustou")
Zdroj: Julia Nagy from Getty Images
Pečené mäso s kyslou kapustou
Pečené mäso s kyslou kapustou je tradičné slovenské jedlo, ktoré zvykneme pripravovať počas spoločne strávených dní s rodinou.
Ingrediencie
- 1 kg bravčová krkovička
- 1.3 kg bravčový bok bez kosti
- 6 kus Cibuľa
- 100 g bravčová masť
- 4 strúčiky cesnaku
- 80 g cukor kryštál
- 3 poháre kyslá kapusta
- kmín celý
- soľ a mleté čierne korenie
Najnovšie letáky
Postup
Mäso umyjeme a nakrájame na plátky.
Cibuľu a cesnak očistíme.
Vo veľkej panvici roztopíme bravčovú masť a opečieme na nej neosolené plátky mäsa.
Po opečení ho preložíme do väčšieho hrnca a posypeme soľou a korením.
Cibuľu nakrájame a orestujeme vo výpeku z mäsa. Pridáme ju k mäsu.
Rúru predhrejeme 180 stupňov a mäso pečieme zakryté zhruba 40 minút.
Po uplynutí doby ho odokryjeme, podlejeme 50 ml vodou a dopečieme.
Dusenú kapustu pripravíme tak, že cibuľu orestujeme, pridáme cukor a necháme ju skaramelizovať.
Následne pridáme kapustu z pohárov, kmín a mleté čierne korenie. Kapustu udusíme do mäkka.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/YYMYrXr_iJH9MKxRby2x/666b768acab7c605fd022e6281af18.jpeg "Náhľad receptu Kuracie závitky so šunkou a syrom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/kv4u1jljYUeeBBd6-uGq/066ac205509a409d716d2a77d27088.jpeg "Náhľad receptu Makovo-mrkvový koláč bez múky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KO9ztRp0n9GACnW7ul-f/acf6596e78b3ea0951c53a2f28609d.jpeg "Náhľad receptu Veterník na plechu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/9zyci-crMkAzCoz6Jta6/ae0d263f0417a8b2b698e595d8938d.jpeg "Náhľad receptu Kura v horčičnej omáčke")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pq53-9R45Kf7zrf73qDD/af04dca2825b4b11c62fa9fdf6db47.jpeg "Náhľad receptu Roláda z mletého mäsa, plnená šunkou, syrom a restovanou cibuľkou s barbecue omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iwVMAMdqQ7gqPxeTCWEf/2d303bfa920600a89ad5181ddc3549.jpeg "Náhľad receptu Domáce halušky do polievky bez vajec")
