REKLAMA
Pečené kačacie stehná
Pečené kačacie stehná
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
3
- 6 ks kačacie stehná
- soľ
- trochu mletá rasca
- Husacia bravčová masť
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
180 min.
1. Krok
Stehná umyjeme a necháme odkvapkať. Dobre ich osolíme z oboch strán. Pred samotným pečením v rúre, ich opražíme na panvici na masti kožou dole.
2. Krok
Takto bude koža chrumkavejšia a krásne zlatá a mäsko zostane mäkké a šťavnaté.
3. Krok
Po opečení stehná vložíme do pekáča, pisypeme trochou mletej rasce a zalejeme vodou. Pekáč prikryjeme alobalom a necháme piecť na 180 C asi 2-2,5 hodiny. Počas pečenie stehná polievame výpekom.
4. Krok
Keď už je mäsko mäkké a upečené, dáme dole alobal a necháme trochu zapiecť . Aj počas zapekania som ich polievala výpekom asi 2x. Hotové stehná budú mať krádnu zlatú farbu a mäslo he tak mäkké, že sa priam rozpadáva. Podávame s červenou prílohovou kapustou a lokšami.